Hallo Claudia, ich habe mir den TM6 mit Messerabdeckung zugelegt um mehr zu kochen. Dieser Gulasch war meine erstes richtiges Gericht. Davor nur einmal Suppe, Knobi -und Gewürzpaste. Der Gulasch hat mir und meiner Frau super geschmeckt. Ich habe Salz ganz weg gelassen, weil in meinen Beiden Pasten genug Salz ist und muß sagen, es war richtig so . Vielen Dank für die Anleitung. Werde des Öfteren bei dir reinschauen. Daumen hoch,
Hallo, Claudia! Ich habe heute das Rindsgulsch ( auch mit der „Welle“) gemacht. Ich musste doch nochmal eine Stunde nachlegen, um das Fleisch so zart zu bekommen, wie ich es gewohnt bin. Beim Andicken der Sauce habe ich in mehreren Schritten gut einen Esslöffel Stärke genommen und nach und nach abgedickt . Jetzt ist es perfekt und für die nächsten Male weiß sich, wie ich es hinbekomme. Das Rezept ist auf jeden Fall in meiner Liste im Cookidoo gespeichert. Danke dir für das tolle Video! Weitermachen!!!🥰 Markus
Das Gulasch hab ich heute nach gekocht, musste ja meine Welle gleich ausprobieren. Es ist sehr gut geworden und mit der Abdeckung funktioniert es perfekt.
Hallo Claudia, möchte am Samstag dein Gulasch nachkochen, jetzt meine Frage: kann ich den Wundercap verwenden oder brennt es damit unten an? Herzlichen Dank für deine tollen Videos sind/ Anleitungen! Ich wünsche dir und deiner Familie einen guten Rutsch ein weiterhin gutes und erfolgreiches neues Jahr 2023
Servus Claudia, Du machst tolle Videos, vielen Dank 😀 Eine Frage: Kann ich die Zutatenmenge vom cookidoo Rezept anpassen und abspeichern? Oder muss ich mir das irgendwo aufschreiben, wenn ich das Gulasch mit Messerabdeckung mache? Liebe Grüße aus Schwaben 👍
Hallo, das kannst du leider nirgends abspeichern. bitte hierzu einfach Notizen machen. Vielleicht kommt ja die erhoffte Notizfunktion doch wieder mal. Dann sag ich euch das natürlich sofort weiter! LG
Hallo habe gestern das Gulasch gekocht und es war lecker aber vom Geschmack her eher wie ein Burgunderbraten. Trotzdem sehr lecker. Sehe dir sehr gerne zu und koche einiges nach von deinen Rezepten. LG Marianne
Hallo Steffi, die Knödel kannst du nur nach dem slow cooking Modus im varoma mitgaren und dazu bitte das Fleisch wie ich im Video auch, im Ofen warmhalten und dann die Sauce nach dem pürieren nochmal auf 30 Minuten Varoma Stufe 2 einstellen und dabei im Varoma die Knödel mitmachen. LG
Hallo Claudia , habe mir auch einen TM6 bestellt. Sind da nur Rezepte für 4 Personen angegeben? Wir sind nur zu zweit. Muss ich das dann nur teilen, oder gibt es auch Rezepte für 2 Personen? Lg BB
Hallo Koch Eule, warum hast du slow cooking auf 3st.20min.gestellt weil da steht 2st.50min. Die gesamt Zeit ist 3st.20min.hast du dich da vertan oder war das von dir so beabsichtigt. Lg
Hey thanks a lot 😊 Half of the meat is enough here since it is a stew. It gives flavour... oh, so you have to wait a bit longer for the blade cover, I hope not too long 🙈
Das Gulasch wurde nun von mir mit der Welle genau so nachgekocht, ich muss sagen der Geschmack ähnelt eher einem Rinderbraten. Trotzdem muss ich sagen es war gut und nur gute Zutaten waren bei Claudia drin😋
Hallo Claudia, tolles Video. Ich hab den TM5 und auch die Welle, sollte ich dann einfach die 300g Gulasch in der Pfanne anbraten oder hast du einen anderen Tip ? Ganz liebe Grüße Conny
Hallo liebe Cornelia, das kannst du genauso machen, anbraten kannst du leider im TM5 nicht. Aber ansonsten kannst du das Rezept mit der Welle wie ich mitmachen. LG
Kann man auch Speisestärke nehmen zum einkochen? Wieviel Speisestärke nehme ich da mit wieviel Wasser? Bin im kochen unerfahren, hab gesehen das du noch zum angerührten noch Pulver so rein hast?
Hallo, ich hätte gerne das Rezept von dem Nußzopf mit Zitronenglazur den sie gerade in RU-vid gezeigt haben und im Thermomix gemacht haben. Der Nußzopf sah wunderbar aus. Den möchte ich gerne auch nach backen. Ich besitze seit letztes Jahr auch den Thermomix TM6
Hallo Claudia ich hätte eine Frage an Dich ich wohne on Deutschland und habe ein TM6 nun dss Repzept ist ÷ dabei. Wie könnte ich das Gulaschfleisch anbraten?. Die andere Frage ist wie lange soll ich den Zwiebeln mixen und auf welche Stufe? LG Virna
cookidoo.at/recipes/recipe/de-AT/r85310 Vielleicht schaust du mal mein Video zur Filtereinstellung. Vielleicht ist da bei dir Österreich nicht mit dabei, dann kannst du es nicht finden. GLG studio.ru-vid.comH0q7nY3uGkQ/edit
Hallo liebe Susanna wenn du ein Rezept nicht in Cookidoo findest haben wir immer in der Videobeschreibung den link ( cookidoo.at/recipes/recipe/de-AT/r465089 ) außer es ist ein eigenes Rezept
Hallo liebe Karin, bei einigen Rezepten kannst du einfach die halbe Menge machen, manche Rezepte brauchen jedoch die Menge damit das Ergebnis anständig wird. Aber bei vielen Hauptgerichten kannst du einfach die Hälfte der Zutaten nehmen. Liebe Grüße
Habe den TM6 seit ein paar Monaten, aber die Messerabdeckung nicht. Brauche ich auch nicht. Nur für Gulasch. Steak würde ich nie im TM6 machen, einfach wegen den ganzen Plastikmüll der dadurch entsteht!
Also ich bin da voll bei dir was das Plastik angeht, aber da wir ansonsten sehr stark darauf achten und mit Wachstüchern etc. arbeiten und da sehr dahinter sind, machen wir uns ein paar mal im Jahr unser Steak und unsere Ente vakuumiert. Denke das kann ich vertreten. Brauch bestimmt trotzdem noch weit weniger Plastik als der Rest. Muss aber eh jeder für sich entscheiden und ist auch gut so. Liebe Grüße
Kochen für dummies! Mit einem Schnellkochtopf bin ich um vieles schneller, alles in einem Schritt. Fleisch anbraten aufgießen und köcheln lassen. Und viel mehr Platz im Topf. Für mich ein sehr gutes Beispiel dass ich dafür keinen Thermomix brauche…
Das freut mich für dich, dass du das für dich rausgefunden hast! Gott sei Dank sind wir alle unterschiedlich und es kann auch jeder für sich entscheiden. Trotzdem danke fürs Zusehen! LG
