Klasszikus csirkepörkölt és csirkepaprikás + paprikás csirke galuskával - Az én alapszakácskönyvem 

Kedves Hargitai Úr! Az Ön csirkepörkölt receptje alapján készítettem el vendégtéri szaktechnikus tanulóimmal az ifjúsági nap alkalmából szervezett főzőversenyre a bográcsos ételünket, amellyel harmadik helyezést értünk el! (én nem vagyok szakmabeli, csak osztályfőnök)! :) Igazán ízletesre sikerült! Köszönjük!

Jó reggelt. Finom az minden féle képpen. Csak csináljuk úgy ahogy Te György. Nokedlivel, savanyúsággal ez egyik legfinomabb ételünk. Köszi szépen.

Nagyon szepen köszönöm! Egy kedves nemet doki kerdezte tölem, hogy hogyan csinaljon csirkepörköltet, mi a különbseg a paprikas csirke es a pörkölt között, mert otthon probalta mar, de nem lett ugyanaz az ize, mint amit nalunk etterembe evett. Igy ezt a videot megmutattam neki, letöltötte, es ki fogja probalni. Nagyszeru!

Köszönöm szépen.Imádott ételem ahogyan Ön készíti!❤❤

Újabb szenzációs videó, a maguk egyszerűségében mégis nagyszerű ételekről! 🙂 Köszönöm szépen a feltöltést Mester! 🙂

Én egy fél kávéskanál cukrot szoktam még beletenni, nagyon megdobja. Sejmesebb lesz, még ha csípős is.

Ez is nagyszerű. Köszönöm.👍🏾👍🏾👍🏾

Köszönjük a nagyszerű felvezetést. Kipróbáltuk a "pörkölt" változatot. Nagyon finom lett,mind ízében,mind állagában. Ezentúl így fogjuk készíteni. Köszönjük a munkásságát. Jó hallgatni a receptek történetét a videók elején.

Igazi klasszikusok 😊 köszönjük a videót ismételten. Kitűnő egészséget kívánok 😊 Márcsak a budapest ragu hiányzik 😀

Tisztelet uram! Tényleg nagyon sok módja létezik én szalonnát szoktam alá vágni és egy klasszikus alap követi nálam bele a hús felöntöm. Mikor főtt 1 órát akkor Majoranna,Kömény és Gulyáskrém ízesítő kocka stb. Lehet hogy ez helytelen de a család imádja ez a Zsomlack speciál. Az egyetlen magyaros étel még amit el tudok készíteni 😅, Én vagyok a 16 éves aki múltkor írt egy kommentet ha szeretné mester próbálja ki így is. És az én salátám amit 21 ben karácaonyi vacsorához készítettem az jégsaláta,uborka,lilahagyma, sárga kaliforniai, feta sajt és csak egy ilyen málna ecetes ezer sziget dresszing meg tészta tetszés szerint. Megtisztelne ha elkészítené Örömmel látnám itt. Eröt egészséget Mester úr!!

Köszönöm szépen a információt jános üdvözlet párizs bol.

Mi mindannyian nagyon szeretjük a pörköltet, paprikást minden fajta húsból. Sok féle ízesítéssel. Ez az az étel ami mindig jöhet minden módon, minden mennyiségben. Gratulálok a szuper videóhoz. Üdvözletem küldöm kedves Hargitai úr. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

Üdvözlöm! Sok csirkepörköltről szóló videót néztem végig, s az Ön receptje a legínycsiklandóbb... Vasárnap (holnap), ilyen formában fogom elkészíteni ezt a magyaros ételt. 🍴 Köszönöm, köszönjük!

Nekem ezzel az a bajom, hogy 1996-ban is így tanultam anyámtól.és akkor is finom volt.

Finom lett ,köszönöm. Bár szőrös csirkét nem találtam.

Kedves György! Nagyon szeretem a csatornádat! Mivel én is szakácsnak tanultam , de már régen nem dolgozom a szakmában de az ételkészítés szeretete megmaradt! A csatorna nézése eszembe juttatja a tanulóéveimet és az ételkészítés óráimat. A technológiából és az ételek elkészítési módjából azt gondolom,hogy mi kb. azonos évjárat lehetünk. ( jómagam 71-s évjárat vagyok)😊

Köszönet ❣🙋‍♀️🤝🏅🏆👑👑👑

Hát nem tudom, én három módon készítem, egy az alapot fulra szétfőzöm, kettő mint te is említetted amikor a hús kész kiveszem tovább főzöm , három amikor kiveszem ha kész a hús, turmixolom és a végén állagtól függően vagy csak dúsítom tejföllel, vagy lisztes tejfölös habarást teszek rá, mostanában szívesen használom a keményítőt ami sokall íz barátab! Sok sikert neked mindig nézlek Hajrá!

Ez már döfi! Csak azt sajnálom, hogy pont a nagyböjti időszak előtt lett ez a pompás eledel bemutatva. Node sebaj! Vettem egy vödör ruszlit (ami igencsak megosztó az emberiségben), azt pedig mind el fogom falatozni. A levét dehogyis öntöm ki! Jóságosan beleszeletelek jópár fej hagymát, és mehet a hűtőbe. Azt lehet ám enni, csak az a kockázat, hogy a küszöbön alszom... 🙂 Köszönöm a receptet; jó egészséget!

Ez a recept szuper!! Finomabb lett, mint a városligeti ikonikus étteremben, pedig ott is jól főznek. Csak én nem találom az uborka saláta receptet?

Kedves Mester! Kérdésem az lenne, hogy én mint laikus, aki a Lidlben veszi a főzni való csirke darabokat, honnan tudom, hogy milyen korú az aktuális tálcán/zacskóban lévő állat? Illetve azt szeretném még tudni, hogy sokszor van, hogy ételkészítés közben vizet adunk hozzá. Számít e a hőfoka a víznek? Továbbra is jó egészséget kívánok Önnek!

👍💪🏻💪🏻🍻🍻

Jól hallotam én azt hogy a pörkölteket, mivel paprikával készülnek, nem borssal hanem paprikával kell csipősiteni?

Ezt a száraz pirítást csirkével még nem mertem bevállalni, köszönöm a tippet. 2 kér(d)ésem lenne: 1) Csülökpörkölt esetén is alkalmazható ez az eljárás? (A csülök elég zsíros, nem szívesen tennék hozzá még zsírt.) 2) Említette, hogyan kell párolni a hagymát, hogy NE karamellizálódjon meg. Kérhetem, hogy egy későbbi videóben mutassa be a hagyma pirítás/párolás/karamellizálását? Sok receptnél jól jön az édeskés hagyma íz.

Ich hätte es gerne in Deutsch gehabt,ich liebe ungarisches Essen.😢😢😢❤❤❤

Készítem így épp most

Kitűnő főzési módszerek, kellemes, érdekes és hangulatos előadás. Bár, mintha érzékelhető lenne egy kis "turpisság" a szaft vagy a lé létrehozásának a mennyiségét tekintve!?😅 ,

Üdv. A fokhagymának a közepét miért jó kiszedni?Azt a zöld csíráját?

Fini lett ismét, de néha rosszul csináltam! Nem mindíg egyértelmű a videót követve? Hogy épp a paprikás készül, vagy a pöri.

Klasszikus csirkepörkölt: Energia tartalom: 153 kcal/100 g (hozzávetőleg!). Klasszikus csirkepaprikás: Energia tartalom: 171 kcal/100 g (hozzávetőleg!). Ha valaki elkészíti és érdekli a pontos kalória, írja meg nekem a "VÁLASZBAN" és én kiszámolom. Az valószínűleg több lesz!

Koszonom szepen a receptet most tanultam egyet mert en nem igy csinalom

Hi. Màr règ csináltam de csirkèből csináltam gulyàst. Csirkepöri, fûszerei sò bors fokhagyma babèrlevèl petrezselyem. A petrezselyem a lelke. Zöldsègek sárgarépa fehèrrèpa zeller ès zöldborsò. A borsó a lelke. Jò kis elmebeteg leves. Valami betéttel lehet turbòzni. Daragaluska jò bele. Màst nem pròbàltam. Sajàt recept. Règ csináltam de valahogy ìgy àllt össze. Màr gondolkodnom kellett. Ha meg akarod csinálni.

Nochmal, bitte,bitte,bitte in deutscher Übersetzung.Ich liebe ungarisches Essen.! 😢😢😢😊

Hát igen a bőr kérdés, te is korosodol mint én is, egyre több ellasztinra és kollagénre van szükségünk én nem dobnám ki a bőrt! egy ízfokozó kettő állomány javító, három mert kell a szervezetnek!

A fokhagyma ha csírás kereskedelmi forgalomba nem hozható!

Ehez semmi egyeb nem kell , csak egy ehes ember , es a villa bele

Húst nem pirítasz le úgy hogy hagyma van alatta az már csak párolás okoska! 😀😀😀😀