Cok zahmet etmıssınız. Hepsini bir neden yapmıyorsunuz. İlk soguk su koymanız enteresan. Ben hıc koymam. Koyanların da sıcak su koyduğunu gordum Bebegınıze ragmen boyle ıslerle ugrasmanız takdıre şayan👍
Kübra hanım ellerine sağlık ama bu şekilde kendini çok yormuş oluyorsun bende evde yapıyorum tereyagimi. Önce kaymaklarimi 5kiloluk bir bidona koyuyorum 1 şu bardagi ılık su ekliyorum kapağını kapatıp bidonu yatırıp çok hafif, yavaş bir şekilde elimde sallıyorum bidonu 10 kadar sonra 2 şu bardağı soğuk su ekliyorum 10 dk daha salladiktan sonra tereyağı çok güzel bir şekilde toplanıyor sonra suzuyirum tereyağını ayrıca kalan suyuda yayık ayranı oluyir çok lezzetli. (bidonu hızlı sallayayim hemen olsun demeyin yoksa hepsi köpük köpük olur ve tereyağı çıkmaz. Bunun tekniği yavaşça sallamak)
Ben o kaymakları birikip tereyağı yapacağıma kahvaltıda balkaymak yapar ekmeğin üstüne sürer yerim zaten süt alınca hep kaymağını alır 2-3gün kahvaltıda yeriz biriktirecek bişey kalmaz yani😁
5 лет назад
Kaymak yiyebiliyorsanuz tabii ki çok güzel☺️ ama ben yiyemiyorum kaymağı😌
KÜBRA PELVAN Bende sütün kaymağını o şekilde yiyemem. Tereyağını yaparken dikkatimi çekti hafif sıcak su (bir çay bardağı kadar) kullanmadınız. Ben öyle yapıyorum birde toplarken buzlukta soğumuş su kullanıyorum. Sizinkini de deneyeceğim elinize sağlık ❤️
Arkadaşlar çok guzel oldu,ben yaptim.Daha once de bir kaç kez denedim ama farkli tariflerle ,olmamisti.Bide bunu deneyim dedim hem cok kolay hem tam istedigim gibi oldu.Ellerinize saglik,sayenizde artik kendim yapacagim.Evdekiler hazir tereyag sandilar.Půf noktalar için de teşekurler!
Videonuz genel olarak çok açıklayıcı, fakat nasıl şekil verdiğinizi de keşke görebilseydik. Hiç yapmamış biri için, bu küçük detay epey önem arz ediyor. ☺️ Ellerinize sağlık
Elinize sağlık, birçok insan bu yöntemi bilmiyor gidip hazır tereyağ veya margarin alıyor onların içinde birçok katkı maddesi var hele margarin sigara kadar zararlı bi ürün. Yoğurt kaymaklarını bende buzluğa koyuyorm gerek oldukça çıkarıp poğaça - hamur işlerine katıyorum tereyağ niyetine. Szn yaptığınız gibi tereyağ da yapıyoruz bazen çok olduğu zaman ama biz birazda yoğurt katıyoruz çırparken ve 5 kiloluk bidonda yayıyoruz soğuk su ve bi parça da buz atıyoruz çabuk olması için, yağını alıp kalanını ayran olarak içiyoruz. Çok güzel oluyor ayranı da (ekşi, köylerdeki ayran gibi) 😊
5 лет назад
Evet çok güzel bizde küçük kavanozlarda yapardık annemle sonra bunu keşfettik daha pratik geldi 🌸
Aynen bende yıllardır süt mayaladığım icin beşlik su bidonunda yapiyorum yogurt kaymağından daha guzel olur altindaki ayranda mukemmel oğlum çok sever ama bu yetmiyo maalesef bikac gun kahvaltida bitiyo ben belki 10 senedir evime margarin sokmam tereyag yinede aliyorum disardan ama insanın kendi yaptigini hiç biri tutmuyo
Ben bunu yapimm😄eskide yayık da yapardık bunu yağları tahta kaşıkla toplardık 😊eskilere getirdiniz beni evde bu şekilde yaımını ilkkez gördüm çok teşekkürler paylaşımınız için elinize sağlık maşaallah🥰
Elinize sağlık çok güzel oldu. Eskiden ineklerimiz vardı rahmetli anam da yapardı. Çok lezzetli olurdu.O günleri hatırlattınız bana. Eskiden her şey daha güzeldi.
Ellerinize sağlık harika oldu bende kaymagı biriktirip yiyenlerdendim artık biriktirip tereyagı yapanlardan olucam ama birsey sorucam hic tuz atmadınız ya tuzsuz dayanıuor mu tereyagı en yakın zamanda bende deneyecegim ellerinize emeğinize sağlık
Ekşimiş yoğurtlarınızdan da aynı sistemle kaymak elde edebilirsiniz. Ortaya çıkan ayran ile de ayran aşı yapabiLirsiniz ziyan olmaz yani .. Birde soğuk suya buz atarsanız yağı çabuk sertleşip toparlanır 😇
Azərbaycandan salamlar. Cox rica edirəm ,bir ətraflı yaza bilərsinizmi ? ,mən nə vaxtdlr yoğurtdan tərə yağının necə alınmasını bilmək istəyirdim. Qabaqcadan təşəkkürümü bildirirəm.
Sada Muradova Salam xanım,men yogurttan hazırlayıram ,evvel qaymagını alıram,sonra üzerine soyuq su töküb mikserleyirem,sütün qaymagından da hazırlamışam ama o xoşuma gelmeyib,yogurttan daha gözeldi
Yoğurda soğuk su ekleyerek mikserle karıştırın üste çıkan yağları alın ve buzlu soğuk suyun içine atın ki yağınız erimesin . Yoğurdunuz bitene kadar bu işlemi yapın ve en son soğuk buzlu suya attığınız yağları yine o soğuk suyla yıkayın ki kalan ayran çıksın yağdan sonra da yağınızı buz dolabına atın 😇
Tebrik ederim Kübra Hanim. Cok güzel ve kolay sekilde tereyagi yaptiniz. Ellerinize Saglik. Yalniz arkanizda minik ellerini kendi sandalyesinin masasina co$kuyla vuran bebeginizi biraz daha seyredebilseydim cok mutlu olurdum. Minik yavrunuza da size de uzun ömürler diler, gözlerinizden öperim.
Cok guzel bir tarif sabirla yaptiniz ellerinize saglik.bisey eklemek isterdim olusan tereyagini bir tencere icinde cok kisik ateste kaynatin cok kisik ama sonra sivi halinde oldugunda beyaz rengli kopukleri ayirin bu isi sabirla yapin yaklasik %10 gibi kopuk alinir yagdan sonra biraz kizarmis gibi oldugunda yagi temiz bezle suzun.kavanozun icine ve sogumaya burakin.elinize gelin altin rengli guzel kokulu kolestrolsuz bir yagdir.saf yag yada sari yag deriz ona.saygilar
Öncelikle ellerinize emeğinize sağlık Kübra hanım Bende 33 yıllık profesyonel mutfakciyim bunu mikser yerine kapaklı bir kavanoz veya plastik kapaklı bir kabdada yayık gibi sallayarak yapsaydiniz tek seferde mikserle aşama aşama çok daha vaktinizi aldı bence
5 лет назад
Bu kadar kaymağı baya büyük bir şişede çalkalamam gerekiyor aynı şey daha önceden kaymaklar azken öyle yapardık artık böyle yapıyorum daha kolay
Eline sağlık kuzum harika oldu çok yapardım eskiden biz tahta kaşıkla yarım saat kırkbeş dakka elle çevirdik o zaman mikser yoktu elle yapınca tortu birakir kizartinca o tortuya banilan ekmeğe doyum olmaz
@@gizem6988 krema ya da kaymağı normal hamur yoğurur gibi uzun süre yogurdugunuzda katı ve sıvı kısmı ayrılıyor suyu çıkmaya başlıyor..kati kısım çıktıkça soğuk su eklenip yoğruluyor gittikçe katilasiyor ve tereyağ oluyor
Ellerinize saglik bebegimi sallarken videolariniza bakiyorum :) yalniz yogurdunuzun kaymagi baya var sanirim sütünüzün yagi cok guzel ben de yogurt mayaliyorum fakat bu kadar bile kaymak olmuyor. Bir gun de yogurt mayalama videosu alabilir miyiz sizden :)
Öğrenciyim sadece meraktan izledim ve aklıma halamların yayık makinesi geldi. Önce yoğurt yapıyor, sonra ayranını, sonra da tereyağını ayırıyor falan. Evinin bir odası tencere tencere yoğurt dolu ve bu kadar emeğe rağmen yine elde ettiği miktar bayağı az. İnanın bu videoda ne kadar zahmetli gözükse de yayık makinesi gibi işlemlerle aynı efor harcanıyor gibi. O yüzden ben bu yönteminizi gayet beğendim, şehirde yaşayan insanlar için (ne kadar zor gözükse de) pratik bir yöntem.
Harika görünüyor da tereyağı ni çok seven biri olarak uğraşamam ya fabrikasyon tereyağı larindan da bıktım eskiden köylü tereyağı bulabiliyor dum buralarda her neyse ellerinize sağlık Allah Evladiniza uzun sağlık li ömür ler versin 🤗
Okadar ki içinde ne olduğu belli Marketten aldığımız yağın içinde kim bilir neler var Eline emeğine sağlık Rabbim bebisi ne bağışlasın seni güzel kardeşim çok hoş bir video olmuş 🖒
