Komischerweise habe ich bei Leicht und Kross noch nie daran gedacht, dass ich bei dem Zeug abnehme. Leicht war für mich die Beschaffenheit des Knäckebrots.
Aber warum kaufst Du es dann ? Damit Du nicht so schwer zu tragen hast ? Oder DU magst ganz doll Brotbelag, willst aber nicht so viel Brot essen. Mit der doppelten Menge an scheiben, hättest Du dann gleich viel, wie bei echtem Brot.
@@holger_p Habs schon ewig nicht mehr gekauft. Ich knabbere gerne Sachen, also warum nicht irgendwas holen was schön knusprig ist? Und ich ess doch um Himmels Willen nornales Brot. Das Zeug war einfach nur n Snack und keine fucking Mahlzeit. Habs früher auch so mit Butter etc. gegessen. Ich hab nen Fick auf diesen Slogan gegeben. Nur dass es Knäckebrot ist. Nur verbinde ich das Leicht immer noch mit der Beschaffenheit, weil sie ja wirklich leicht waren. Und nichts mit diesem Light-Müll den es gibt. Deswegen fand ichs im Video komisch, wie die ganze Zeit von diesem Diätquatsch gesprochen wurde, obwohl man die eine Sorte eigentlich immer nur wegen ihrer Beschaffenheit beworben hat.
@@Suechan19 Aha, einen Jeeper auf Knusper ist mir irgendwie fremd, aber kann ja vorkommen. Aber ne Mahlzeit essen und es einen Snack nennen, das ist halt der Anfang vom Fett werden. Mit 20 kannste das noch ab, aber sobald du den ganzen Tag am SChreibtisch sitzt, gehst Du auseinander. Insb. wenn Du das vielleicht als Trägermaterial für Nutella verwendest ;-) Das Light oft für Kalorienarm steht, und mich "Leicht" zu verwechseln ist, wirst Du doch verstehen können. Da kommt man halt auf die Idee, man nutzt die Verwechslungsgefahr aktiv aus. Andererseits ist Diet Coke in Deutschland explizit verboten, weil das ein Gesundheitsversprechen wäre. Darum heißt es Coke Light. Die wiegt aber genauso viel ;-) Menschen kriegen heute nicht mehr immer mit ob irgendwas englisch oder deutsch ist.
@@holger_p Ja klar, ich rolle ja auch schon mittlerweile von A nach B xD Ich esse alles in Maßen und wenn ich halt Lust dazu habe. Diese Knäckebrote hat meine Mutti auch zwischendurch einfach mal so gegessen, wie Chips. Ich hab halt dann noch was drauf gesxhmiert, weils dadurch nicht mehr so trocken war. Ich esse auch am Tag maximal 2 Mahlzeiten, also z.B. Mittag und Abendessen oder Frühstück und Abendessen. Manchmal den ganzen Tag nur kleine Sachen und am Abend richtig. Da halte ich mich an meinem Partner der Schicht arbeitet. Da essen wir immer gemeinsam, egal wie spät. Weil alleine essen ist halt doof. Meine Eltern essen mehrmals pro Tag, Frühstück, Mittag, Kaffee/Kuchen, Abendessen wie zu Omas Zeiten und davon wäre ich definitiv dicker geworden. Ich finds gut so, dass ich nur nach Bedarf esse und trotzdem nicht hardcore zunehme :D Bei mir schlägt sogar die Fressformel von Chips nicht an und auch Schoki kann ich über Wochen oder Monate einteilen.
Stärke ist kein Einfachzucker! Es handelt sich um ein Polysaccharid, welche aus Einfachzuckern bestehen. Stärke wird durch Enzyme in Glucose abgebaut, das ist dann der Einfachzucker. Das wurde später gut dargestellt, nur wird nicht wie im Video angegeben das Mehl, sondern die Stärke zersetzt :P
Auch Laien muss man keine Falschinformationen vorsetzen um einen Sachverhalten vereinfacht darstellen zu können. Wenn man seinen Beitrag schon mit wissenschaftlichen Content anreichern will, sollte der wenigstens richtig sein. Und, dass Stärke kein Einfachzucker ist, lässt sich nach 10 Sekunden auf Wikipedia herausfinden.
@@elquimico00 Den Aufklärungsauftrag, das wissenschaftliche Falschinformationen okay sind solange sie die Infos, die vermittelt werden sollen unterstreichen. Ja Prost. Ich will jetzt gar nicht zu sehr fronten, finde es aber fast schon gefährlich, wenn der ÖRR ihrer journalistischen Sorgfaltspflicht so wenig nachkommt, dass der Bevölkerung einfach kompletter Schwachsinn als wissenschaftliche Fakten verkauft werden. Gerade in Zeiten in denen die Glaubwürdigkeit der Medien immer mehr durch antidemokratische Kräfte angegriffen wird, erwarte ich doch, dass seitens der Medien dann die Informationen, die diese teilen, auch der Wahrheit entsprechen. Wir reden hier nicht von Meinungen, die man diskutieren kann, sondern wissenschaftliche Fakten.
Als Ernährungswissenschaftler möchte ich zum Ende des Videos sagen: Tatsächlich haben die gesünderen Varianten vieler Produkttypen einen höheren Brennwert ("Kalorien"). Schwarzbrot hat oftmals mehr Kalorien als Weißbrot, Müsli mehr gegenüber Cornflakes. Davon nicht abschrecken lassen, denn: Die gesünderen Varianten enthalten nicht nur mehr Nährstoffe (v.a. Mineralstoffe und Spurenelemente), sie machen eben auch länger und in geringeren Mengen satt.
Man verdaut von unverarbeiteten Lebensmitteln längst nicht alles bzw. nimmt die Energie dafür auf. Vieles landet bei den Bakterien. Deswegen ist beim Kalorienvergleich auch die Darreichungsform zu beachten.
@@Viertelfranzose Vor allem wenn man weiß, dass Fett doppelt so viel Kalorien wie Kohlenhydrate hat und eigentlich gar nicht ins Brot gehört. Aber immer schön nur den Zucker schlecht reden.
ich muss sagen, ich benutz es schon dafür, aber nicht weil ich sagen ich esse 200gr Leicht und Cross anstatt 200gr Brot, sondern weil es ein unterschied ist wenn ich sage ich esse 4 scheiben leicht und cross zum frühstück wo ich normalerweise locker 2 scheiben brot esse. Und da es weniger gewicht hat, hat es schlichtweg weniger kalorien. Also kann man es schon verwenden wenn man normal damit umgeht.
Der einzige Kontext in dem ich das kenne ist Leute die Selbstgeisselung per Diät machen , so nach dem Motto Hauptsache keine Freude am Essen. So schmeckt das auch, wie Pappe
Es geht doch gar nicht darum, dass "Leicht & Cross" auf 100g die gleichen Kalorien hat. Es geht darum, dass man für die 2 Scheiben Brot die man morgens isst auch *15 Scheiben* Leicht & Cross essen könnte. Also wenn man 2 Scheiben davon statt dem regulären Brot isst, tatsächlich seine Kalorien reduziert.
Ähnlich wie Fast Food werden diese zwei Scheiben Pseudo-Knäckebrot allerdings bei Weitem nicht so nachhaltig satt machen, wie zwei richtige Scheiben Brot. Wenn man dann zum Ausgleich nach 2-3 Std. noch was snackt, ist jeglicher Vorsprung wieder hinüber. Außerdem gilt das gleiche wie bei Weißbrot: der Nährwert ist einfach im Keller weil nur das Weiße vom Korn verarbeitet wird.
Leicht und Cross gibt es ja nun schon seit 40 Jahren oder länger. Damals hat sich kein Mensch Gedanken über kalorienreduzierte Lebensmittel gemacht. Das "Leicht" gabe ich als Kind auch immer mit dem Gewicht assoziiert, da es ja wirklich nix wiegt. Somit finde ich den Vergleich heutzutage, dass es nicht mehr "Leicht" heißen darf, unpassend
Aber es geht ja glaube ich darum, dass man nicht eine Scheibe Brot von 60g isst, sondern eine Scheibe mit der gleichen Oberfläche, die nur 20g wiegt. Dadurch spart man doch die Kalorien. Denn der Belag bleibt ja der gleiche und sättigt auch. Also so verstehe ich das Konzept dieses Brotes zumindest. Habe sowas aber noch nie gekauft...
Ansich ist es beim belegten Brot in der Regel das Brot, das am meisten zur Sättigung beiträgt (wenn jetzt nicht gerade ein ganzes Schnitzel drauf liegt). Und das ist bei dem "Leicht"-Zeug nicht der Fall, das macht einfach nicht satt.
@@Toni_Toaster OK. Dann habe ich den Belag wohl überschätzt. Ich dachte halt, dass wenn man einen guten Belag nimmt, wie beispielsweise Schinken, der gesund ist und viel eiweiß hat, dass man mit drei (?) von diesen Luftbroten genau so satt wird wie von einer Scheibe Graubrot mit schinken, aber durch die dreifache portion schinken letztendlich besser bei weg kommt. Aber wenn das Brot letztendlich am meisten zur Sättigung beiträgt, ist mein Gedanke falsch.
Ich kaufe das regelmäßig und - genauso wie normales Brot - kann man es auch als Vollkornversion kaufen. Es schmeckt super mit Käse drauf. Und natürlich ist es deutlich leichter als normales Brot. Ist für mich eher ein Konkurrent von Flips und Chips.
Bin ehrlich gesagt noch nie auf die Idee gekommen, dass "Leicht" bei Leicht & Cross für Kalorienarm steht. Finde den Namen passend, er beschreibt die Konsistenz des Produkts gut. Fühle mich nicht hinters Licht geführt.
Warum wird ständig auf der Nebensächlichkeit einer Produktbezeichnung herum geritten? Muß wohl x mal betont werden weil Verbraucher in den Augen des Senders total dümmlich sind. Ich sehe keine Irreführung oder Verbrauchertäuschung wenn auf der Verpackung klar gekennzeichnet ist das es sich nicht um ein energiereduziertes Produkt handelt. Was sollen Hersteller denn sonst drauf schreiben?
Ich liebe ja eure Videos normalerweise, aber hier habt ihr euch glaube ich echt verrannt. Den Namen Leicht & Cross gibt es schon länger als die meisten sogenannten 'Light' Produkte. Die Wort-Assoziation, die ihr da versucht aufzubauen, ist einfach eure Sichtweise. Das 'Leicht' bezieht sich sehr wahrscheinlich auf das geringe Gewicht einer Scheibe, was ihr ja auch selbst so feststellt. Ich kenne auch niemanden, der dieses Produkt als Diätprodukt wahrnimmt, während ihr die Diätkeule hier 10 Minuten lang ohne Pause schwingt... Wenn man dann noch von Lege, der Expertin und der Off-Sprecherin dreimal hintereinander das Gleiche zu Mehrfach- und Einfachzucker erklärt bekommt (wobei es beim dritten Mal Witzigerweise auch noch falsch beschrieben wird), dann ist das doch alles sehr einseitig... Und nein ich werde nicht von Big Bread bezahlt 😂
Das "light/leicht" Ding ist asbach uralt, gabs in den 70ern schon. So lange will leicht und cross schon in seiner gegenwärtigen Form existieren? Weiß ich nicht. "Ich kenne niemanden" war noch nie ein besonders gutes Argument, man kennt in der Regel hauptsächlich einen sehr engen Kreis ähnlicher Menschen. Es werden sicher eine Menge Menschen denken, das Produkt sei light, es muss ja zum Glück auch drauf stehen, aber sieht nicht jeder Mensch. Und selbst wenn es leicht und cross schon seit 100 Jahren geben würde, wäre es kein Argument, wenn sich die Gesetzeslage ändert müssen sich auch Produkte ändern.
Ein Gericht würde dem Hersteller recht geben. Denn leicht sind die einzelnen Scheiben ja. Dass jemand unter "leicht" auch kalorienreduziert verstehen könnte, ist nicht das Problem des Herstellers.
Schuld sind diejenigen, die mit 'leicht' solche Nahrungsmittel bezeichneten, die weniger Nährwerte enthalten und daher billiger in der Herstellung waren und trotzdem teuer verkauft werden konnten. Passt ja auch auf diese Cross-Scheiben. Na ja, und dann gab es noch leichte Zigaretten - mehr Sägespäne - weniger Nikotin, raucht man gleich 2 davon
@@flexiblebirdchannel Nein, da bringst du etwas durcheinander. Diese Brotscheiben sind ja tatsächlich "leicht", alos leichter als normale Brotscheiben. Während eine light-Zigarette oder eine light-Cola nicht leichter sind als "normale" Produkte dieser Art.
Den Kommentaren nach zu urteilen viele. Bei Sprüchen bla bla ich bin Koch oder ich kenne Leute die Ahnung haben, sind der Grund das ich mir die Kommis unterYT Videos reinziehe
Leicht und Cross heißt das Zeug schon immer, bevor sich Menschen "getäuscht" gefühlt haben. Jeder fühlt sich nur noch getäuscht, weil man nicht in der Lage ist mal selbst den Kopf einzuschalten. Ich wusste als Kleinkind schon worauf "Leicht" bezogen war. Auch ohne Hinweis!
Ich bin was das Thema Leicht & Cross angeht ehrlich gesagt ein wenig anderer Meinung. Klar ist es richtig das die Nährwerte fast die gleichen sind. Der unterschied ist aber das Nährwerte auf 100 Gramm gesehen werden wie im Beitrag gesagt. Eine scheibe Vollkornbrot wiegt im schnitt 56 Gramm, wenn ich frühstücke esse ich zwei stück. das ergibt 112 gr. und 252 Kalorien. Eine Scheibe Leicht und Cross hat 8 Gramm Gewicht und 29,6 Kalorien pro scheibe. Um Gewicht zu verlieren ist erstmal das Kaloriendefizit notwendig. so viel ist Fakt. Also könnte ich anstatt meine zwei scheiben Brot locker 8,5 Scheiben Leicht und Cross Essen und alleine die Vorstellung das man sich 8 Scheiben zum frühstück rein donnert grenzt schon an Irrsinn. Demnach esse ich vielleicht 4 scheiben, was öfter mal vorkommt. Heißt ich hab trotzdem nur die Hälfte an Kalorien zu mir genommen was nun mal entscheidend ist. Ob der weg nun gesünder ist, wahrscheinlich nicht. Aber es dann "Bluff" zu nennen ist kompletter Unsinn. Auch das leicht und cross eine Lüge wäre ist Unsinn, es ist leicht und Cross und es steht sogar vorne auf der Verpackung drauf was gemeint ist. Ich bin hier echt ziemlich enttäuscht von der Darstellung.
Der Name besteht aber nicht nur aus Leicht, sondern ist Leicht&Cross. Da auf der Verpackung gut lesbar vermerkt ist, dass das Produkt nicht kalorienreduziert ist, geht das in Ordnung. Besonders, da man 7 statt einer Scheibe Standardbrot essen muss. Man nimmt tatsächlich weniger Energie zu sich, wenn man keine savage ist, und nur eine belegte Scheibe isst.
Das mit dem Molotowcocktail habe ich als Kind hautnah miterlebt. 😅 Toast war aus, dieses Knusperbrot war noch da, dachte ich packe das mal in den Toaster... Das Ende der Geschichte war ein aufgeblähtes, schwarzes Knusperbrot, das "explodiert" ist und eine Stichflamme losgelassen hat. Zum Glück hat das nicht auf irgendwas übergegriffen... Blöd war auch, dass ich später gesehen hatte, dass Toast überhaupt nicht aus war, lag nur ganz hinten in der Ecke. Hätte mir den ganzen Stress sparen können. 😂 Mega interessantes Video, wie immer! 👍
Interessant, was ist die Motivation dahinter, das Ding in den Toaster zu schieben? Die meisten Leute toasten Brot, damit es knuspriger wird. Das hier ist aber so schon knusprig und trocken wie ein Ziegelstein. Was erwartet man sich davon, wenn mans in den Toaster tut?
@@niakoi7960 Das ist eine gute Frage... da das schon 20-25 Jahre her ist, ist das jetzt schwierig zu beantworten, was genau ich mir dabei gedacht hatte. Ich denke ich war so enttäuscht darüber das Toast nicht gefunden zu haben, dass ich einfach etwas anderes toasten wollte. 🤷♂
Stärke gehört insofern zu den Einfachzuckern, dass alle in diesem Video Null Ahnung haben und nur irreführende Misinformationen in sensationsgeiler Verpackung verkaufen.
Interessant. Ich habe das 'leicht' im Namen genauso verstanden, wie es tatsächlich gemeint war, nämlich im Sinne von 'fluffig'. Gibt es wirklich Leute, die das für ein kalorienarmes Diätprodukt halten? Ich dachte, man kauft sowas, weil es lecker ist. Eben wie ein Crossaint - mit einem Nährwert von 0 und vielen Kalorien, aber dafür äußerst schmackhaft. Wer will, kann ja was Gesundes aufs Knusperbrot drauflegen, z. B. 'ne Scheibe Nutella. 🙃
@@dennis4248 Nein, es handelt sich hierbei um ein geflügeltes Wort und nicht um die reale Bedeutung des Wortes. Man benutzt diesen Ausdruck in Zusammenhang mit für den Körper wertlosen Lebensmitteln.
@@Christina-Maria_von_Gusinski ich zitiere: „Als geflügeltes Wort wird in der Linguistik ein auf eine konkrete Quelle zurückführbares Zitat bezeichnet, das als Redewendung Eingang in den allgemeinen Sprachgebrauch gefunden hat.“ … d.h. nur weil man einen Fachbegriff falsch verwendet, wird er damit nicht zum „geflügelten Wort“.
@@dennis4248 Richtig, es wird im allgemeinen Sprachgebrauch verwendet. Nur weil Du einen Ausdruck nicht kennst, heißt das nicht, dass er nicht existiert. Und wer erschafft diese Quellen? Richtig, Schriftsteller und (wissenschaftlich tätige) Autoren. Da frage ich mich doch, wie viele Bücher Du bisher schon geschrieben hast. Wer ich bin, weißt Du aber schon?
@@Christina-Maria_von_Gusinski hahahah, nee ich kenn dich nicht. Sorry 😂 so bekannt wie du denkst, scheinst du nicht zu sein. 😂😂 finde deine Antwort extrem witzig und zu gleichem Maße auch peinlich. Für mich bist und bleibst du die Person, die weder die Bedeutung des Wortes „Nährwerte“ kennt, noch jene der Begrifflichkeit „geflügeltes Wort“. 😉👍
Es wäre schön wenn man Mal wirkliche Experten fragen würde. Stärke als Einfachzucker zu bezeichnen.... Stärke ist DER Mehrfachzucker Stärke besteht aus langen Ketten von alpha-D-Glucose Also nix Einfachzucker Wer das als Ernährungsberater oder ähnliches nicht weiß sollte Mal den Beruf wechseln......
Bis heute hab ich nie daran gedacht, dass das "Leicht" und leicht und Cross anders gemeint sein könnte, als Gewicht 🤨 nie hab ich auch nur in entferntesten dran gedacht, es könnte Kalorienreduziert oder sowas sein... Scheinbar stimmt was mit mir nicht 🤣
Leicht & Cross - Kindheitserinnerungen aus den 80ern. Habe ich damals am liebsten mit Butter beschmiert und mit Zucker bestreut. Macht's nicht besser, ich weiß. Fand ich aber lecker. Heute sehe ich Leicht & Cross eher in der Kategorie Esspapier.
Das ist doch falsch, Stärke ist doch kein Einfachzucker, sondern ein Mehrfachzucker… Erst bei der Verdauung wird aus dem Mehrfachzucker zu Einfachzucker gespalten… Was mich noch interessieren würde ist, wie die 5,4g Ballaststoffe bei Leicht&Cross zusammenkommen? Denn ein einfaches Weizenmehl 405 hat nur 2,5g, 550 nur 3,5g und 1050 nur 5,2g Ballaststoffe. Heißt es dann, dass kein einfaches 405er Mehl verwendet wurde?
@@shollie schade, denn ich glaube Aufklärung schadet eigentlich nicht. Und ich finde super, dass man darauf hinwiest, dass leicht und Cross nicht zum abnehmen gemacht ist. Aber das Produkt so zu zerreißen ist mau.
Also "leicht" ist es schon, pro Scheibe gemessen. Darüber hinaus wenn man 3 oder sogar 6 Scheiben von dem Zeug isst statt 3 Scheiben Normalbrot, hat man doch weniger Kohlenhydrate gegessen.
@ZDFbesseresser Sahnekapseln sind kein CO2! Die Kapseln enthalten N2O. Das eine ist Kohlenstoffdioxid, das andere Distickstoffmonoxid. Der aufschäumende Effekt kommt natürlich auch vom Druck in der Flasche, beruht aber zu großen Teilen darauf, das N2O fettlöslich ist und so aufschäumend wirkt. Die Kombination macht’s. CO2 hätte auch bei größtem Druck keine aufschäumende Wirkung.
Stimmt. Wäre in den Sahnekapseln CO2, würde sich dieses im Wasser, das in Sahne enthalten ist, zu Kohlensäure verbinden und die Sahne würde sauer werden.
Auch wenn das Knusperbrot auf 100 g genauso viele Kalorien hat wie richtiges Brot, ist es mit seinen 30 Kalorien pro Scheibe trotzdem ein kalorienarmer Snack für zwischendurch. Warum wird hier immer davon ausgegangen, dass man die ganze Packung auf einmal isst? Ich habe von dem Knusperbrot noch nie mehr als 3 Scheiben auf einmal gegessen, das sind 90 Kalorien und zusammen mit einem süßen Brotaufstrich isst man es eher wegen des Geschmacks und nicht wegen der Kaloriendichte.
Mir ist klar, das das Leicht und Cross nur auf die Beschaffenheit gilt, steht ja auch drauf, ich kaufs trotzdem ab und zu mal, weil ich ab und zu mal Bock dadrauf habe.. :)
2:38 Ich finde es in Ordnung, weil "leicht" auch wirklich auf das Produkt zutrifft. Es hat eine geringe Masse und das merkt man auch wenn man das Produkt in der hat. Ob man jetzt mit Luft oder Wasser arbeitet ist doch relativ egal. Ich fühle mich nicht getäuscht. Jeder guckt doch mindestens auf die Grammzahl an der Verpackung, hat doch sogar ein Gericht bei den "illegalen Preiserhöhungen" entschieden. Ich schaue mir sogar das ganze Produkt an, weil es mich interessiert. Ich bin ja auch hier schon lange dabei (hab Lege schon bei Galileo geschaut. Als er hier zu finden war, habe ich kein Galileo mehr geschaut, haha) :) Also wenn wir, als Community noch größer werden, dann habe ich keine Bedenken, dass überhaupt noch jemand über den Tisch gezogen wird.
Danke, jz hab ich das Verlangen ne Scheibe "Leicht & Cross" zu toasten. Hättet ruhig mal demonstrieren können, was dann passiert. Egal, ich teste das einfach selbst!
Also mal ehrlich, wer schiebt sich denn ne ganze packung leicht&cross hinter? Und selbst dann sind's doch auch nur 100 gramm und damit ca. 400 kalorien. Da fehlt noch einiges um überhaupt mal auf den Tagesbedarf zu kommen.
Dass das Lebensmittelrecht das Wort „leicht“ den Sinn „geringe Masse“ wegnehmen will, muss wirklich ein Gericht entscheiden. Zum Glück haben wir keine anderen Probleme
Find das gebashe von dem Lege (auch wenn ich ihn eigentlich ganz ok finde) und dieser "Ernährungswissenschaftlerin" auf Leicht&Cross total übertrieben....Dass das nicht das super mega gesündeste Lebensmittel ist, sollte jeder 4t Klässler schnallen, wenn er auf Zutaten/Nährwerte schaut. Aber in in manche Kombinationen schmeckt es einach sehr gut.... Und gibts auch als Vollkorn, zwar immernochnicht so gesund wie echtes Knäckebrot, aber schonmal Upgrade Und wer Übergewicht hat und abnehmen will, erstmal soll Sport machen und FastFood / ConvenienceFood aufhören, da bringts eh nix an Brotsorten rumzuoptimieren, die 0.1% der tageskalorien decken..
Wer denkt, dass wenn auf etwas "Leicht" steht, und dann kann man sich die ganze Packung gönnen, dem ist nicht mehr zu helfen. 3-4 Scheiben mit Quark+Aufschnitt (zb Hähnchenbrust), dazu etwas Obst und Gemüse. Das ist ein leichtes Frühstück.
Finde leider, dass man sich in dieser Folge zu sehr auf den Namen des Produktes Leicht & Cross fokussiert hat. Ihr braucht nicht 50x erwähnen, dass Leicht hier für die Beschaffenheit des Produktes steht und nicht den Energiewert, was der Hersteller sogar auf die Packung schreibt. Daher wirkt die Folge leider so, als hätte man sich irgendwann im eigenen Narrativ verloren. Es hätte z.B. viel mehr drauf eingegangen werden können, was Käckebrot eben vermeintlich besser macht. Das könnt ihr besser, liebes BesserEsser Team!
Knäckebrot (richtiges Knäcke) ist das einzige wo ich auf das Markenprodukt schwöre, denn von allen anderen wirkt's wie Pappe, und auf so'n Knusperbrot komm ich gar nicht klar.
Was eine schlechte Darstellung. Natürlich haben 100 gramm knusperbrot 360 Kalorien, dafür sind 100 gramm aber ca 15 Scheiben. Im Gegensatz haben 2,5 Scheiben (150gramm) Vollkornbrot auch 360 Kalorien . Wird man eher mit 2 Scheiben Vollkornbrot satt oder durch das stopfen von 15 Scheiben Knusperbrot, welche man nicht mal schafft. Und wer jetzt was von Ballaststoffe redet sollte sich die Nährwerttabelle anschauen. Außerdem kann man auch super Kräuter-Magerquark drauf schmieren, dann wird man mit 5 Stück Knusperbrot auch satt. Das ist eine lächerliche Darstellung. Schon echt schamlos
Seit wann ist Stärke ein Einfachzucker? Da Rollen sich mir die Chemiker-Füßnägel hoch... Richtig wäre: Starke kann durch körpereigene Enzyme sehr schnell zu Einfachzuckern abgebaut werden. Im Übrigen: Da tut sich der Toast und das Vollkornbrot nix. Auch Vollkornbrot wird schnell zerlegt, hat halt nur den Vorteil der Ballaststoffe. Allerdings auch den Nachteil, dass die Abwehrstoffe gegen z.B. Fraßschädlinge noch enthalten sind. Das ist nicht immer und für jeden bekömmlich!
"Leicht" ist doch korrekt. Bei gleichem Volumen wurde "irgendetwas Anderes", das Gewicht reduziert. Wenn, dann ist der Begriff "leicht" im Lebensmittelrecht fehlerhaft! Ein Sack Gänsefedern ist leichter als ein Sack Sand. Weshalb muss es im Lebensmittelrecht "leicht" heissen? "Kalorienarm", "brennwertreduziert" träfes es doch exakter. Die Förderschnecke im Extruder zermahlt überhaupt nichts! Das muss vorher geschehen sein! Sie presst das Fördergut "nur" durch eine Matritze. Ähnlich wie ein Fleischwolf, nur mit mehr Druck und ohne zu häckseln. Sowohl Gehäuse wie auch Schnecke und Matritze können beheizt sein. Das Produkt ist stranggepresst. Ob es ein Aluminium-, Kunststoff- oder Lebensmittelprofil ist, bleibt sekundär. Entweder ist im Teig ein "Schaumbildner" oder es kann zur Not in der Matritze Gas eingeblasen werden.
Niemand hat behauptet dass man „eine ganze Packung fressen und nicht fett werden kann“ Es ist sehr auffällig, dass in euren Videos Produkte mit vielen Zutaten (meistens zurecht) schlecht gemacht werden. Und hier ist ein Produkt dass mit wenig Zutaten auskommt und hier sagt ihr die ganze Zeit das Wort „billig“ in Bezug auf die Zutaten um auch das schlecht zu machen. Ich finde eure Videos grundsätzlich gut, aber ihr passt eure Argumente immer so an wie es euch passt, damit das Produkt möglichst schlecht dasteht. Bestes Beispiel, wenn ihr Produkte vorstellt die „billiges Wasser“ beinhalten, wird das immer richtig schlecht gemacht und gesagt dass die Industrie sich dadurch dumm und förmlich verdient. Jedoch bestehen Obst, Gemüse, Fleisch usw. völlig natürlich einen großen Teil Wasser und dafür muss man auch gutes Geld hinblättern
2 Scheiben immer nach der Schule gehabt. Es schmeckt einfach mit ALLEM. Teewurst, Marmelade, Nutella, Frischkäse, Scheibenkäse, Bärchenwurst, Gelbwurst. Nope bekam kein Übergewicht.
wann wirbt "Leicht und Cross" denn mit Knäckebrot? Seit über 30 Jahren am Markt und zumindest damals haben alle verstanden was der Name bedeutet. Schade um die Produktionskosten, diesmal seid ihr am Thema meilenweit vorbeigeschossen. Die nächste Frage ist, gab es vor 30 Jahren schon "Light" oder "Leicht" Produkte und war es zu dem Zeitpunkt schon in der Lebensmittelverordnung?
Natürlich ist das ein Diätprodukt. Wenn eine Scheibe Vollkornbrot sieben Scheiben davon entsprechen... Ich esse 3 belegte Brote, egal was die wiegen, und nicht bis ich 120 Gramm erreicht hab. So hab ich einfach bei drei Scheiben viel weniger kcal als bei "echtem" Brot.
5:15 ich weiß nicht ob sich hier auf eine ungewöhnliche Definition des Wortes "Einfachzucker" bezogen wird, aber Einfachzucker wird normalerweise synonym zu dem Begriff Monosaccharid verwendetet und Stärke ist definitiv kein Monosaccharid.
Also "Leicht" wird nicht benutzt wie in der Physik = "geringe Dichte", so wie ein Sack voll Federn, sondern als Brennwert ? Und man geht davon aus, dass Konsumenten nicht den Begriff Leicht aus der Physik verwenden, sondern den aus dem Lebensmittelrecht ? Das wird schon etwas viel der Annahmen .. und selbst pro Scheibe, hat's ja auch weniger Kalorien .. macht halt nur nicht satt.
Mir fällt auf, dass im Video der Begriff Weizenmehl mit Weißmehl gleichgesetzt bzw. verwechselt wird. Weizenmehl ist als Vollkornmehl nicht schlecht. Nur das fein gemahlene Weizenmehl ohne die wertvollen Anteile des Korns (auch bekannt als Weißmehl) ist als ungesund anzusehen. Ich finde es schade, dass dies auch von Expert*innen immer wieder falsch formuliert wird.
5:15 Stärke ist kein Einfachzucker, das sollte die Dame in ihrer Funktion eigentlich wissen. Stärke ist der mehrkettige Zucker (Polysaccharid) schlechthin. Wieso ist das niemandem aufgefallen?
Eure Folgen gehen wandern aber auch immer weiter in Richtung sensationshungrige Polemik ab, gell? Nicht nur immer reißerischer, sondern teilweise auch noch grandios falsch. Die Stärke - nein der Einfachzucker, lässt grüßen.
Wer ist denn diese Tante mit der Schlaumeierbrille, die den Leuten verklickert, Stärke sei ein "Einfachzucker"? In meiner Jugend waren das noch Polysaccharidketten.
Warum redet der immer von ganzer Packung fressen? Wenn man zwei Scheiben normales Brot durch zwei Scheiben von diesem leichten Brot ersetzt, dann nimmt man nun mal weniger Kalorien zu sich.
Ich denke nur Menschen die sich wirklich kein wenig mit dem Thema Ernährung beschäftigt habe denke, dass sie sich das ganze Knäcke ohne zu sündigen einpfeifen können. :D
Ich find ja die Videos wirklich klasse und es ist schön das hier so aufgeklärt wird. Aber sind wir mal ehrlich. Wenn man sich das alles so ansieht dann darf man ja gar nichts essen und trinken sondern sollte sich wirklich jede Mahlzeit selber Kochen/Backen/Pressen, am besten noch selber alles anpflanzen und wer Fleisch will die Rinder/Hühner und Co. selber ziehen und schlachten und verarbeiten und und und und.
