Sehr gerne, lieber Berthold 🤗 Freut mich, dass Dir mein Video gefällt! Ente im Slowcooker klingt sehr lecker. Ich wünsche Dir gutes Gelingen und guten Appetit!
So gut mir das Rezept gefällt, habe ich doch für die Zubereitung einen kleinen, aber nicht unwichtigen, Hinweis. Auf dem Video ist zu sehen, dass beim Pürzel- Abschneiden, die Drüsen, die der Gans zum einfetten der Federn dienen, nicht richtig entfernt, sondern nur halb durchgeschnitten wurden. Diese verleihen dem Fleisch aber leider einen tranigen Geschmack. Ich lege, zum Pürzel - Abschneiden die Gans auf die Brustseite, dann kann man beim Pürtzel die Fettdrüsen gut erkennen und fühlen und ihn mitsammt der Drüsen gut entfernen.
Auch wer keine Gans mag, so wie ich. Das solltet Ihre probieren. Ich habe mit Appetit und Spaß ne zweit Portion gegessen und freu mich auf die Gans 2023…😋😃🥳
Nächstes Jahr dann. Heute hab ich 180°C 3 Stunden und sie war zäh wie Schuhsohle. Ich mache sie immer so, aber das hatte ich echt noch nie. 😩@@CarstensKochFinanzTalk
ich glaube es nicht der Pürzel ist das beste ..... und den Esse ich am liebsten .und bin sauer wenn es ein anderer auch erkannt hat, und ihr werft es weg ???????.puhhhhhhhh
Lieber Rolf, vielen Dank für Deinen netten Kommentar 😉 Das ist ja - wie so Vieles - Geschmacksache. Ich hoffe, Du hast ansonsten Spaß an meinem Rezept. Liebe Grüße Carsten
