Hallo, die Gruppe der Kohle ist bei uns im Market Garden sehr stark vertreten, Broccoli, Karfiol (Blumenkohl), Spitzkraut (Spitzkohl) in weiß und rot, Grünkohl, Kohlrabi weiß und blau, Chinakohl in grün und rot, PackYoi in grün und rot und natürlich der klassische Kohl (Wirsing). Dafür braucht man allerdings viel Platz, aber die Kunden mögen die Abwechslung und das ist in der Abokiste das Wichtigste. Für mich ist das Schwierigste bei den Kohlen, die Fruchtfolge einzuhalten. Nur allle 4 Jahre sollte ein Vertreter der Kohle am Beet stehen. Das habe ich in den letzten 15 Jahren noch nie geschafft. Allerdings hatte ich auch noch nie Problem mit Kohlhernie oder ähnlichem. lg aus Österreich
@@OrfeasFischer Wir pflanzen einen Satz der frühen Kohlsorten (Broccoli, Karfiol, Frühkraut- Ernte im Frühsommer) und nach dem Knoblauch noch eine Partie (Broccoli, Grünkohl, Weißkraut, Rotkraut, Karfiol, PackYoi, Chinakohl) für den Herbst / Winter. Unsere Gartensaison geht von März bis Weihnachten. Für die Ganzjahresversorgung fehlen uns die Lagermöglichkeiten. lg
Tolles Format! Gerne mehr Videos zu dem Thema 'lohnt sich das?', weil es insbesondere für Hobbygärtner sehr interessant ist. Denn die Frage, wie viel Arbeit man in eine Kultur steckt und was am Ende herauskommt, auch unsere Anbauplanung beeinflusst. Karotten, bei denen man sehr viel mechanisch Unkraut bekämpfen muss, lohnt sich für einen Hobbygärtner weniger als vielleicht eine Tomate, die zwar viel Wasser, aber insgesamt weniger Pflege braucht. Weiter so mit den Videos! :)
Zum Broccoli. Den habe ich dieses Jahr das 1. mal im Hobbygarten gehabt. Langsam war er nicht. In der 1 Märzwoche gepflanzt unter Flies, Anfang Juni konnte ich ernten. Das hat mich sehr gefreut, weil man da ja noch nicht zu viel hat, wenn man kein Gewächshaus hat. Die Köpfe waren aber für die Pflanzengröße sehr klein. Ob das am Wetter oder meinem Anbau lag, weiß ich natürlich nicht. Ich verstehe euch vollkommen, wenn ihr das als Risikokultur seht. Auch schön, ich habe dann nach der Ernte Buschbohnen gesät, die jetzt anfangen zu tragen. Hoffentlich denke ich nächstes Jahr daran, dass ich diese entweder schon vor der Ernte zwischen die Reihen säe oder noch besser in Modulen vorziehe um nicht so viel Zeit zu verlieren. In jedem Fall wird weiter mit Broccoli experimentiert, so habe ich nun, nach den Frühkartoffeln (Ernte Anfang Juli) noch welchen gesetzt (den ich Mitte Juni vorgezogen habe) und ich habe auch noch Sprossenbroccoli der wohl langsam wächst und im Überwinterungsanbau dann ab Ende März reifen soll. Ich bin gespannt.
Wir bauen bei uns auch einige Kohlarten an, darunter Rosenkohl, dann 1 schneller Weiß- und 1 schneller Rotkohl pro Saison, sowie dann Kohlrabi, Palmkohl und Braunkohl. Pak Choi haben wir auch fest im Sortiment, Cima di Rapa haben wir dieses Jahr mal ausprobiert. Also eigentlich recht viel Kohl, das ist von der Fruchtfolge auch recht kompliziert dadurch, allerdings haben wir viele Sorten auch nur sehr kurz stehen, den Weißkohl geben wir z.B. schon im Juni raus. Tendenziell würde ich in Zukunft eher weniger anbauen wollen bei der aktuellen Flächengröße (1500m2). Am rentabelsten sind sicherlich Palmkohle und Pak Choi, Kohlrabi danach. Rosenkohl machen wir aus Überzeugung und die Weiß- und Rotkohle auch einfach nur, weil wir es toll finden sie an unsere Ernteteiler:innen rauszugeben. Im Hobbygarten kann das aber alles anders aussehen von der Rentabilität, vor allem, wenn man vorhat z.B. Sauerkraut zu machen. Hier würde ich dann ein Rotkohl-Sauerkraut empfehlen und dafür ein rotes Spitzkraut anbauen.
Im Hobbygarten baue ich Grün-, Palm- und Federkohl sowie Brokkoli und Wirsing an. Beim Brokkoli mag ich besonders die kleinen Seitentriebe nach der Ernte des Hauptkopfes!
Sehr interessantes Video, wie immer, für den Blattkohl welche Säscheibe und welche Kränze nehmt ihr für den JP? Bzw wovon macht ihr es abhängig 6 oder 12 Reihen? Ich habe dieses Jahr Brokkoli und Blumenkohl probiert. Lief wirklich super der Blumenkohl nur der Brokkoli war nicht so schön wie im letzten Jahr. Wirsing ist auch eine schöne einfache Kultur finde ich. Palmkohl und Grünkohl waren letztes Jahr auch fantastisch gewesen , dieses Jahr steht ja noch aus. Schaut aber bis jetzt gut aus, Spitzkohl dieses Jahr das erste mal in großer Menge. Ich bin gespannt. Liebe Grüße aus der Gärtnerei Am Kirschbaum links.
Blattkohl säen wir mit der X-24 Rolle vorne 14 hinten 9, wir machen ab jetzt 6 Reihen, da das Saatgut im Verhälnis recht teuer ist und wir mit 6 Reihen genausoviel ernten können wie mit 12 🙂
Habt ihr keine Probleme mit den weißen Fliegen beim Grünkohl oder Palmkohl? Wenn ja, was macht ihr dagegen? Du sagst Kohlrabi nur 15 cm Abstand, richtig?
Wir haben nur wenig weiße Fliegen, die meisten werden durch das Insektenschutznetz abgehalten. Falls enzelne Pflanzen betroffen sind, holen wir diese raus und wenn mehrer betroffen sind, könnte man Neem Öl sprühen 🙂
hattet ihr mit den insektenschutznetzen Probleme mit Blattläuse ? Bei mir haben sich vermutlich durch Ameisen sehr viele Blattläuse unter dem Schutz des Insektenschutznetzes angesiedelt :/
Hallo Tobey, nein wir hatten noch keine Probleme mit Blattläuse unter dem Insektenschutznetz. Falls wir welche sehen würden, würden wir das Beet aufdecken und Marienkäferlarven oder Schlupfwespen an die befallenen Kulturen setzen und dann wieder abdecken 😉
