Itse kokeilin tehdä tuon tomaattikeiton kolmella tavalla eli kylmänä blendata, sitten lämpöisenä ja sitten blendasin kylmänä jonka lämmitin ja sitten blendasin lämpöisenä toisen kerran ja omasta mielestä tuo kolmannella tekniikalla tuli silein lopputulos
Olipa herkullisen näköinen toasti :P Tein meillä teinille ja sen kavereille Monte Cristo leivät, kaveri tykästyi niin paljon että sen äiti soitti ja kysyi mitä oot pojalle syöttänyt kun on pakko sille tehdä samoja leipiä kuin Valtsun kotona.. Ne kuuluu kans sarjaan "max kerran parissa kuussa" .. mut on mahtavan hyviä!
Totta, lämpimästä saa paljon smoothimpaa. Ei kukaan perunamuusiakaan tee kylmistä raaka-aineista 😁. Toi Texas Pete mua aina ihmetyttää, kuten basic Tabascokin. Miks porukka käyttää niitä kun ne on niin hemmetin etikkaisia ja porkukin on vähän niin ja näin. Tabascon Habanero on maultaan parempaa, toki myös tulisempaa niin sitä pitä ehkä hieman varovaisemmin käyttää, mutta kun siihen oppii niin se on siinä. Oon niin koukussa kyseiseen värkkiin, että enemmän kokkaillessa pieni pullollinen kuluu 2-3kk aikana loppuun. Ei tosin voi enää edes kuvitella syövänsä pizzaa ilman kyseistä herkkua.
Niin ja tota Tabascoa löytyy nykyään lähes jokaisesta Kokkolan isosta marketista. Halpa-Hallista en ihan varma ole kun en siellä käy, mutta Prismasta, Cittarista ja Mini-Manista ainakin. Mistä muuten oot sen savupaprikan ostanut jota jollain videolla esittelit? Isompia purkkeja ja täyttöpusseja en ole nähnyt juurikaan missään ja pieniäkään ei aina tahdo löytyä. Tampereella kun moista löytyy KKK-Marketeistakin ihan perusmerkeistä.
Oisko joskus videoo, miten leikkaat minkäki vihanneksen. Meni meinaa toi sipuli nii nätiks silpuks ja jos meikäläinen tollasta lähtis nyt koittaa nii mult puuttuis pari sormee
SOS. Minä kun kaadoin viimeksi kuumaa kasvissosekeittosörsseliä tuollaiseen lasikannuun niin kannu halkes. Suosittelen kaikille esilämmittämään tuon kannun
Ennen suositeltiin laittamaan teräskauha/-lusikka lasiastiaan jos meinaa jotain kiehuvan kuumaa kaataa sinne, ettei halkea. Se kun johtaa paremmin lämpöä kuin lasi niin uskomuksen mukaan auttaa asiaan. En ainakaan vielä ole saanut lasiastiaa riiki kaadettuani mitä hyvänsä kuumaa moiseen. Toki sitten kun olen unohtanut niin olen esim. kuumaa porsaan kylkisiivuista irronnutta nestemäistä rasvaa kaatanut suoraan lasipurkkiin ja rikkihän se on paukahtanut. Niin ja tosiaan en tiedä mikä se taika tuossa tarkalleen on kun rasvaa kaataessakin purkki on teräslavuaarissa niin se ei auta tosiaan mitään vaan se lusikka pitää olla siellä purkissa.
blenderi ei montaa kymppiä maksa, ihan joku paskaki toimii erittäin hyvin. sauvasekottimen saapi vielä halvemmalla, ehkä kakskymppii jostain lidlistä. terveisin köyhä
Ootkohan sattumoisin tehnyt jossain videossa itse currymajoneesia? Jos et, niin voisitko tehdä? Tuntuu, että kaupoista ei saa lainkaan edes kohtalaista currymajoneesia, niin olisiko sitten heittää joku resepti hyvään itsetehtyyn.
9rkl majoneesia 1tl hunajaa 4tl limemehua 2tl curryjauhetta Mukaan voi heittää myös 1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna / puserrettuna ja tuoretta chiliä / chilijauhetta oman maun mukaan.
Hyvä kikka currymajoon on paistaa currymauste pikku rasvatilkassa pannulla ja lisätä se jäähtyneenä majoneesin sekaan. Irtoaa maut paremmin mielestäni.
