Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeler
Pandispanyası için gerekenler
4 tane yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı artı 1 yemek kaşığı daha un
Yarım paket kabartma tozu
Kreması için gerekenler
2 tane yumurta
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket vanilya
Yarım litre süt
1 poşet toz kremşanti
300 gr. soğuk krema (schlagsahne)
not.. kremsantiyi isterseniz üzerinde yazilan süt miktarina görede yapip kullanabilirsiniz.illaki krema kullanmaniza gerek yok.
Hazırlanışı :
Çırpma kabında Yumurta, şekeri 5-6 dk. çırpalım. Rengi acilsin iyice köpürsün. Un ve kabartma tozunu eleyin. Çırpmaya devam ederek kaşıkla kuru malzemeyi ekleyin. Dikdörtgen tepsiye pişirme kâğıdı koyun harcı üzerine döküp yayalım.
170 derecede alt üst ayarda ısınmış fırında yaklaşık 20 dk. pişirelim.
Başka bir pişirme kâğıdına azıcık şekeri serpin keki fırından çıkardığınız gibi ters çevirelim. Soğumasını bekleyin ve ardından ortadan iki eşit parçaya kesin.
Kreması için tencerece yumurtayı kırın, el çırpıcıyla çırpın şekeri vanilyayı da koyun iyice çırpın. Unu da ekleyip devam edin pürüzsüz olsun. Sütten az bir şey dökün kalanı da ocakta ılıtın. Devamında sütü yavaş yavaş dökerek karıştırın. Tencereyi ocağa alalım katılaşana kadar pişirin. Üzerini strecleyip oda ısısına gelmesini bekleyin ardından buzdolabına koyun en az yarım saat soğutun.
Buzdolabından çıkardığınızda mikserle birkaç dk. çırpın.
Soğuk krema ve kremşantiyi çırpın. Yarısını pastamızın kremasına ekleyip çok kısa çırpın. Pastanın arasına ve üstünü kaplayacağımız kremamız hazır.
Artan kremada üzerini süslerken kullanın.
Pandispanyanın birini alin üzerine çilek marmeladı sürün. Kremadan dökün. Diğer ikinci kat pandispanyayı koyun.ve kremanın hepsini dışına sıvayın.
Ben üzerine çikolata rendeledim. Azıcıkta çikolatayı benmari usulü erittim çok az krema döküp karıştırdım 1 kaşıkta sıvıyağ koydum. Bu karışımı kenarlara akıttım.
Üzerine de ayırdığım kremadan şekil verdim.
1 gece buzdolabında bekleyince yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun..
Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml
Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : wedia.link/jcxPZ
Beni takip edin:
Instagram : / haticemazi
17 фев 2018
