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Kombucha: o que é e quais são os benefícios? 

Rita Castro Nutricionista
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Links para os estudos mencionados:
Kombucha e ação hepatoprotetora:
www.ncbi.nlm.n...
Kombucha na modulação da glicemia e dislipidemias:
www.ncbi.nlm.n...
Artigo de revisão 2014:
www.ncbi.nlm.n...
Artigo de revisão 2017:
www.ncbi.nlm.n...
Artigo de revisão 2000:
www.sciencedire...
Lista de cepas encontradas na Kombucha:
Bactérias acéticas: Acetobacter xylinum, A. xylinoides, Bacterium gluconicum, A. aceti, and A. pasteurianus.
Ação antimicrobiana contra: Agrobacterium tumefaciens, Bacillus cereus, Salmonella choleraesuis serotype Typhimurium, Staphylococcus aureus, Escherichia coli.
Inibe o crescimento de: Entamoeba cloacae, Pseudomonas aeruginosa, B. cereus, E. coli, Aeromonas hydrophila, Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, Shigella sonnei, Staphylococcus epidermis, Leuconostoc monocytogenes, Yersinia enterocolitica, Campylobacter jejuni, Helicobacter pylori, Candida albicans.

Опубликовано:

 

20 сен 2024

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Комментарии : 130   
@patyxfit5506
@patyxfit5506 7 лет назад
Adorei o vídeo! Sou viciada. Eu faço minhas kombuchas há mais de 1 anos. Meus serumaninhos me fazem tão bem... vc não faz ideia.
@joanadaka1
@joanadaka1 6 лет назад
PatyxFit ola qual o beneficio? Que te fez
@patyxfit5506
@patyxfit5506 6 лет назад
Joana Pereira O principal foi alivio nas articulações e intestino.
@guildabulldogs5346
@guildabulldogs5346 5 лет назад
@@patyxfit5506 como vc usou a ckambucha eu tenho o intestino preso .
@rafaelzord
@rafaelzord 7 лет назад
Kombucha tea fermentation: Microbial and biochemical dynamics
@cicloturismobarbeirobike6708
@cicloturismobarbeirobike6708 7 лет назад
Parabéns Rita Castro. Ótimo vídeo bem explicado obrigado Deus abençoe a você e sua família
@sergiotibau3631
@sergiotibau3631 3 года назад
Rita, gostei muito da forma simples, objetiva e clara, vc explanou sobre uma novidade (ao menos para mim) que esta chegando ao mercado, que tive a oportunidade de experimentar a poucos dias, desde já, agradeço pelas suas informações e pretendo te acompnhar no seu canal, em outros artigos, dentro da sua área é claro! foi um prazer!! grande abraço!!!!!
@prifigueiredofreitas6699
@prifigueiredofreitas6699 7 лет назад
Oi Rita, adoro seu canal! Faz um vídeo sobre o picnogenol, como usar, melhor horário p tomar, com o que pode ser associado. Aguardo vc! Bjos!!!
@gguarana
@gguarana 7 лет назад
Rita, seu canal é muito bom. Precisamos muito expandir essas informações. Quais os melhores chás para Kombucha???
@rosineioliveira9432
@rosineioliveira9432 4 года назад
Eu por exemplo faço com chá verde importado fica bem saboroso!
@cristinagaldino7
@cristinagaldino7 6 лет назад
Eu passei a tomar o kombucha, depois disso tive crise de refluxo e queimação na garganta tão grande, e eu resolvi continuar tomando para ficar boa e vi que estava piorando cada vez mais. Gente se nunca existiu uma pessoa que não se deu bem com esse chá probiotico , esse alguém foi eu. E eu resolvi tomar para ficar curada do meu refluxo, da minha saúde e, geral. Só me fez mal, não sei porque.
@vaninhaleme3131
@vaninhaleme3131 6 лет назад
talvez a fermentação foi acima de 7 dias, o que deixa o chá extremamente acido... tente outro vez ;)
@irenevilela4824
@irenevilela4824 6 лет назад
Cristina Gal a bebida tem cafeína, por isso vc não deve tomar. O ideal para vc é a combucha do Himalaia, que a fermentação é feita só com sucos de frutas. Eu sou uma dessas que tbm não posso beber essa combucha feita com chás com cafeína.ok? Bj
@PaulaMariano
@PaulaMariano 6 лет назад
Algumas pessoas não se dão bem com a kombucha mesmo ela sendo uma bebida maravilhosa. Cada pessoa tem suas particularidades.
@caarloshenrique26
@caarloshenrique26 4 года назад
O kombucha são bactérias, não vai curar seu refluxo!! Vc tem um problema no estômago que faz a comida voltar.
@rebeccaoliveira9167
@rebeccaoliveira9167 7 лет назад
Adorei!!! sou fã da Rita e da Kombucha!!!
@Nutri_suplementos
@Nutri_suplementos 7 лет назад
comprei duas de Hibisco achei uma delícia!
@terezajanetejanete7075
@terezajanetejanete7075 3 года назад
Cultivo com todo cuidado e agradecida.
@anamariarodrigues1691
@anamariarodrigues1691 6 лет назад
Adorei seu vídeo, super bem explicado
@VaniaDCMoreno
@VaniaDCMoreno 3 года назад
Excelente explicação! Muito obrigada! 😘💕
@edilsonfernandes9606
@edilsonfernandes9606 6 лет назад
Rita, primeiramente você é linda, com todo respeito. Sua aula é muito rica em informações, parabéns, obrigado.
@elionerosendo9549
@elionerosendo9549 2 года назад
Assistindo em 27 do 04 de 2022 , e começando hoge a tomar o konbucha rsrs
@terezajanetejanete7075
@terezajanetejanete7075 3 года назад
Ótimo vídeo. Gratidão
@niltonaparecido9049
@niltonaparecido9049 5 лет назад
Faço uso da combucha. Só que minha morreu .realmente são fantásticos vou conseguir outra.
@soniaoliveira6036
@soniaoliveira6036 3 года назад
Obrigada pelo vídeo você top🙏🏽🙏🏽😘
@ganesh1
@ganesh1 7 лет назад
Olá! Gostaria de saber se você já fez algum vídeo ou fará sobre a moringa oleifera.
@edinalva986
@edinalva986 6 лет назад
Eu tenho faz pouco tempo ! Tenho tbm keffir de água e leite, gostaria de saber se uma mesma pessoa pode consumir os 3 em horários diferentes? E se sim qual o intervalo de um pra o outro?
@elisangelacantanhede2040
@elisangelacantanhede2040 5 лет назад
Muito esclarecedor
@Dattivideos
@Dattivideos 2 года назад
- A Kombucha é ótima mas a China é indigesta!
@mariofernandes7702
@mariofernandes7702 4 года назад
Obrigado pelo video QUEM TEM GASTRITE E DOR DE ESTOMAGO PODE FAZER USO DE KOMBUCHA ? ? ? ?
@itamarjoaomiguel9144
@itamarjoaomiguel9144 4 года назад
Tomei eu primeiro canbucha mas sentir que deu colicas na bechiga e usei o banheiro o dia todo .por favor me esplicar .
@terezajanetejanete7075
@terezajanetejanete7075 3 года назад
Eu amo kombucha e me faz bem.
@joaopaulofpolis
@joaopaulofpolis 6 лет назад
Coloquei lúpulo na fermentação segundaria do kombucha, ficou super bom, mas minha mulher ta falando que nao vai fazer bem, o que vc acha?
@LucyanaSantos-b9c
@LucyanaSantos-b9c 11 месяцев назад
Emagreceu muito rápido 10 kilos seis meses
@vanildanogueira550
@vanildanogueira550 5 лет назад
Quem tem cálculos renais e cisto nos rins pode tomar??
@mariellyoliveira345
@mariellyoliveira345 3 года назад
E boa pra quem sofre de constipação? E só vende em casa de produtos naturais?
@marciab.8265
@marciab.8265 3 года назад
É ótima para o intestino funcionar todos os dias. No Instagram procura wellkombucha_br essa moça tem kits prontos para vender.
@clausj.9744
@clausj.9744 4 года назад
Excelente! :D
@andreaborjamakeup
@andreaborjamakeup 6 лет назад
Olá, Rita! Adorei seu vídeo, muito esclarecedor :) Só fiquei com uma dúvida, você falou das vitaminas do complexo B, a Kombucha possui então vitamina B12?
@antonietaflor348
@antonietaflor348 6 лет назад
Sim
@caarloshenrique26
@caarloshenrique26 4 года назад
Acho que a b12 não, a gente precisa ingerir proteína!! Pra ter a b12
@lany1718
@lany1718 5 лет назад
Discordo de vc, é muito fácil cuidar do Kombucha..
@dinapereira4615
@dinapereira4615 3 года назад
Eu tbm. É fácil cuidar.
@bryanjacob8708
@bryanjacob8708 3 года назад
Eu tbm, mega fácil
@leninnunez
@leninnunez 3 года назад
Eu achava tambem! Mas não è tem que ter muito cuidado .você pode estar tomando algo que não è kombucha.
@tohnpersan7971
@tohnpersan7971 4 года назад
Adorei o vídeo, gostaria de saber se hipertensos pode fazer o uso do Kombucha, já que ele produz um pouco de álcool?
@jandasantos2202
@jandasantos2202 3 года назад
eu sou usuaria de kombucha a 4 meses, minha pressão regulou e não tomo mais remédio, o alcool produzido é muito pouco e nem é considerado como alcoolico pelo percentual de graduação. Se conseguir fazer seguindos todos os padrões de higiene pode tomar que faz muito bem pra muitas coisas.
@albertofaria349
@albertofaria349 3 года назад
Mantenho o pronto pra consumir na geladeira? Tenho 5 lts pronto, até quanto tempo ele dura sem estragar?
@cleoramos8743
@cleoramos8743 6 лет назад
Dotora pra quem tem insônia como deve tomar a kambucha? qual o chá melhor pra fazer ela. a quantidade pra tomar por dia.bg.
@rosineioliveira9432
@rosineioliveira9432 4 года назад
Chá verde importado ou brasileiro compra se aquele de sachê ou a granel
@rosamariadacostamaria7096
@rosamariadacostamaria7096 6 лет назад
Dra Rita eu tinho kombucha posso colocar no cha de hortela
@AdrianaSampaioTerapeuta
@AdrianaSampaioTerapeuta 7 лет назад
adorei seu vídeo. Muito esclarecedor. Gostaria de saber se o diabético pode consumir a kombucha; O preparo é diferenciado para diabéticos?
@sheilapontes6373
@sheilapontes6373 6 лет назад
Adriana Sampaio, acredito que diabéticos podem tomar sim, pois depois da fermentação não existe mais açúcar na bebida.
@ivanildadesouzamiguel9158
@ivanildadesouzamiguel9158 4 года назад
Gostaria de saber se se posso usar a canbucha pois tenho o keefir do açúcar mascavo .posso usar os 2 em horas diferentes ? ..
@cleosilva5234
@cleosilva5234 6 лет назад
gostaria de uma doação, moro em Macapá e ñ sei como faço pra ganhar ou comprar, ne ajude porfavor.
@rosineioliveira9432
@rosineioliveira9432 5 лет назад
Entre em um grupo chamado kombucha Brasil lá você vai encontrar doadores!
@ribasquifett1592
@ribasquifett1592 3 года назад
O combucha é o mesmo quefir de água?
@marciab.8265
@marciab.8265 3 года назад
Não. O kombucha é como uma panqueca e o kefir é em formato de grãos.
@soniamariaribeirobarreto3640
@soniamariaribeirobarreto3640 5 лет назад
Quanto tempo pode ficar na geladeira? Quem toma corticoide não pode tomar?
@topiseracruzeiro593
@topiseracruzeiro593 3 года назад
Combucha'pode ficar fora da geladeira?
@emporiumsaudeevida3303
@emporiumsaudeevida3303 7 лет назад
Bom dia!!! Qual a quantidade de açúcar para um litro de chá verde?
@jazielzanchetta8999
@jazielzanchetta8999 6 лет назад
Em 1 lt de água, vc coloca uma colher de chá de chá verde ou chá preto e 4 colheres de açúcar de sua preferência deixe esfriar para colocar a kombucha
@terezachaves4152
@terezachaves4152 5 лет назад
Emporium Saúde e Vida Eu uso 3 colheres de chá (de chá verde) e 4 colheres de sopa de açúcar branco para 1 litro de chá! Fabrico o meu há 3 1/2 e nunca tive nenhum problema com meus Scoby.
@anisiamaria5966
@anisiamaria5966 4 года назад
Eu não conhecia. Como consigo o Scoby?
@marciab.8265
@marciab.8265 3 года назад
Olá! No Instagram procura wellkombucha_br essa moça tem kits prontos para vender.
@anasilva-kv6cf
@anasilva-kv6cf 3 года назад
quem tem ansiedade, agitaçao, pode tomar?
@rodrigogabriel3729
@rodrigogabriel3729 7 лет назад
Oi Rita! O que achou desta Kombucha que vc está bebendo aí no vídeo? Fui eu que deixei para vc rsrsrs.
@rodrigogabriel3729
@rodrigogabriel3729 7 лет назад
Qualquer coisa me mande pelo watts 84987338385. Grato.
@alinssonwayne
@alinssonwayne 2 года назад
Bebida super deliciosa? A kombucha pode ser tudo de bom, mas deliciosa ela passa longe. Tem gosto de coca-cola vencida misturada com vinagre.
@vivianenazario2693
@vivianenazario2693 6 лет назад
E vc não responde pq?????
@anaameliagersantidasilveir4794
E se for açúcar mascavo pode
@danyfoxy0072
@danyfoxy0072 5 лет назад
Não. Açúcar mascavo mata ele
@rosineioliveira9432
@rosineioliveira9432 4 года назад
Não pode
@sou_curioso_br
@sou_curioso_br 6 лет назад
E essa witbier aí! Caseira?
@narutinho2069
@narutinho2069 6 лет назад
qual marca dessa kombucha..????
@anamagalhaes8410
@anamagalhaes8410 6 лет назад
Boa tarde gestante pode Tomar kombucha tbm
@soniaalves841
@soniaalves841 3 года назад
Oi ondem pode compar
@gerseliagomes2654
@gerseliagomes2654 6 лет назад
Como conseguir meu primeiro scuby?
@MiraOdeon
@MiraOdeon 6 лет назад
Doutora, um paciente gastrectomizado total por causa de CA, terminado o tratamento, pode tomar o kombuchá?
@vivianenazario2693
@vivianenazario2693 6 лет назад
Concurseira e Um Monte Ela ñ responde ninguém
@MiraOdeon
@MiraOdeon 6 лет назад
Pena...
@raquelgoncalves5691
@raquelgoncalves5691 6 лет назад
Concurseira e Um Monte ela não é Dr ... é nutricionista
@aidaabreu413
@aidaabreu413 6 лет назад
Oie, boa noite a todos! Alguém pode me responder por favor, tenho hipotireoidismo posso fazer uso do Kombucha?
@MrAlfredoferreira
@MrAlfredoferreira 5 лет назад
Não há nenhum problema.
@rosineioliveira9432
@rosineioliveira9432 4 года назад
Com certeza pode usar
@angelitaschmitt
@angelitaschmitt 4 года назад
Ganhei a colônia no chá preto Como faço pra troca pro chá verde
@selmasanthiago7122
@selmasanthiago7122 4 года назад
Só fazer o chá verde e colocar um pouco do chá de arranque isto é , pra 1lt de chá verde e doce 100 ml de líquido já fermentado no chá preto com o scob
@lobobranco3521
@lobobranco3521 6 лет назад
Bom dia eu também estou a começar a cultivar kombucha e estou com imensas duvidas... é normal ficar pontos brancos em cima? fiz ontem tudo direitinho e estou vendo uns coisas brancas...
@silviaferreira2903
@silviaferreira2903 6 лет назад
é o novo scoby se formando
@niltonaparecido9049
@niltonaparecido9049 5 лет назад
Normal.
@AndreaOliveira03
@AndreaOliveira03 5 лет назад
Criança pode tomar combucha?
@danyfoxy0072
@danyfoxy0072 5 лет назад
Pode sim. Eu conheci o Kombuchá na infância. Inclusive meu irmão caçula de 6 anos se curou de bronquite, tomando Kombuchá
@danyfoxy0072
@danyfoxy0072 5 лет назад
Minha filha toma desde os 9 anos
@itamarjoaomiguel9144
@itamarjoaomiguel9144 4 года назад
Posso fazer qual o cha pro meu canbucha ..
@selmasanthiago7122
@selmasanthiago7122 4 года назад
Chá verde ou preto para fermentação
@soniamariaribeirobarreto3640
@soniamariaribeirobarreto3640 5 лет назад
O meu kombucha ficou com gosto de vinagre é assim mesmo?
@rosineioliveira9432
@rosineioliveira9432 4 года назад
Se ficou muito avinagrado vc pode usar como vinagre essa fermentação, talvez faltou açúcar os meus não fica avinagrado
@selmasanthiago7122
@selmasanthiago7122 4 года назад
Quanto mais tempo você deixar mais fermentado e sem açúcar fica, se deixar uns 10 a 12 dias fica mais saboroso
@elizetefariasreimann7102
@elizetefariasreimann7102 4 года назад
Bom dia
@elizetefariasreimann7102
@elizetefariasreimann7102 4 года назад
E como saber da composição destas leveduras???
@MARINACASANOVA1
@MARINACASANOVA1 6 лет назад
Posso tomar mais de 1 copo por dia?
@selmasanthiago7122
@selmasanthiago7122 4 года назад
Para não engordar apenas 200ml por dia
@jozeliacosmedearaujoquadro7694
Eu moro em Goiânia se alguém deseja cultura de cumbucha eu tenho também tenho Kefir
@rosimarturatti8419
@rosimarturatti8419 4 года назад
Boa tarde Josélia! Moro em Goiânia ..voce ainda tem kombucha?
@Vanessasilva-th8rv
@Vanessasilva-th8rv 5 лет назад
Alguém pode me enviar o Kombucha para doação?Em BH?
@suelydefatima722
@suelydefatima722 5 лет назад
Eu tenho pra doar e sou de BH
@miriamhonoriosilva7576
@miriamhonoriosilva7576 6 лет назад
Olá como congelar a kombucha pode congelar?
@caarloshenrique26
@caarloshenrique26 4 года назад
Não vc vai matar os microorganismos que tem nele
@rosineioliveira9432
@rosineioliveira9432 4 года назад
Não pode congelar nunca
@elienesandra947
@elienesandra947 6 лет назад
E o mesmo que kefir
@Lima547
@Lima547 6 лет назад
Eliene Sandra Não. São micro-organismos diferentes
@rosineioliveira9432
@rosineioliveira9432 4 года назад
Não é,i scoby é uma colônia de bactérias boas que combate as bactérias ruins,eu faço uso é muito bom pra saúde
@daisymarastresser494
@daisymarastresser494 7 лет назад
Onde posso conseguir ym scoob de kombucha?
@marciab.8265
@marciab.8265 3 года назад
Olá! No Instagram procura wellkombucha_br essa moça tem kits prontos para vender.
@thainagomes5575
@thainagomes5575 6 лет назад
Temos outras opções melhores ! Mais fáceis e de e melhor acesso ! Mais um alimento de modinha ! Temos várias opções de cepas e e outras fontes de pré e pró
@fernanda-coutinho
@fernanda-coutinho 6 лет назад
Cita alguns exemplos, Thainá. Realmente fiquei interessada... O Kombucha é modinha, mas os benefícios citados no vídeo são muito bons.
@lysbrasil9784
@lysbrasil9784 7 лет назад
Gostaria de receber uma Kombucha se alguem sentir um desejo de doar eu aceito
@elainecabral3156
@elainecabral3156 6 лет назад
Eu tenho sou do Rio de Janeiro Seropédica tenho 18 panqueca quero duar não tem quem onde eu moro niquem conhece
@alineandrade8223
@alineandrade8223 6 лет назад
Eu quero
@1950marcial
@1950marcial 7 лет назад
Porque profissionais como médicos, advogados, engenheiros, arquitetos, economistas, biólogos, sempre tem uma maneira de falar sobre o que sabem potencializando ou evidenciando de maneira exagerada os termos tecnicos e especificos??? Diz a piada que médicos acham que são deuses, advogados tem certeza! kkkk Que arquitetos não são tão gays pra serem decoradores de interiores e nem tão machos pra serem engenheiros! E os nutricionistas? Porque são tão irritantes? Acham que atingiram a perfeição em seu próprio corpo? Mas como ainda estão buscando, e como não conseguem porque perfeição não existe, exigem demais dos seus clientes! Limitam/Reprimem o prazer, que é comer bem! DEIXA EU COMER!!! KKKKKKK Talvez se falassem de forma menos imperativa deixariam de transparecer arrogância que muitas vezes aparentam! Falar de maneira mais simples talvez conquiste mais clientes! E falar mais pausadamente! Tem gente que tem TDAH! Ah, se a base ou substrato para o desenvolvimento da matriz Scoby é o chá, a pronuncia certa possa ser Kombu..chá!! rsrsrs Mesmo sendo tão técnica, parabéns por repassar a origem, a razão , os benefícios e os cuidados!
@FelipeCosta8
@FelipeCosta8 5 лет назад
Tenho TDAH e adorei o vídeo. Acredito que ela esteja falando para um público não leigo, há diversos vídeos 'amadores' sobre o assunto. E a pronúncia dela está correta, assim como Kombuchá tbm está.
@canaldaniloira9250
@canaldaniloira9250 5 лет назад
Nossa👏👏👏👏👏
@cleosilva5234
@cleosilva5234 6 лет назад
gostaria de uma doação, moro em Macapá e ñ sei como faço pra ganhar ou comprar, ne ajude porfavor.
@danyfoxy0072
@danyfoxy0072 5 лет назад
Existem sites de doação. É só procurar no Google: doadores de probioticos ou doadores de Kombuchá
@sueliguimaraes3302
@sueliguimaraes3302 3 года назад
No Facebook tem varios grupos de doações.
@gerseliagomes2654
@gerseliagomes2654 6 лет назад
Como conseguir meu primeiro scuby?
@marciab.8265
@marciab.8265 3 года назад
Olá! No Instagram procura wellkombucha_br essa moça tem kits prontos para vender.
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