@@bronia49 Taaa, zwał jak zwał... ciekawe jakby na Panią, Pani Broniu nagle ktoś zaczął mówić Balbina. Też by była Pani tego zdania?!A tak na poważnie, to dzielić się wiedzą powinni tylko mądrzy, bo inaczej jaki ma sens przekazywanie innym bzdur?!🤥🤥🤥🤥🤥🤥
Witam pana niesamowite i w bardzo przystępnym formacie przekazany i napewno aromatyczny końcowy efekt wykonania Dziekuje życzę dalszych smacznych osiągnięć jako kucharza👍🍀👌🤗
Smakuje wyśmienicie 😊a sposób wykonania pokazałem możliwie najłatwiejszy, ponieważ wiem że napewno komuś to ułatwi pracę w kuchni 😊Pozdrawiam serdecznie
W latach '80 tych.Kopalnia ZG Rudna w Polkowicach.Miala nowoczesna duza stolowke z dobrymi daniami.Dostepna dla wszystkich jak restauracja.Kotlet de volille robiliz uda kurczaka a w srodku kawalek boczku.
Wiele dań można wykanac na wiele sposobów. Każdy gotuję tak jak lubi😊. A z boczkiem chętnie spróbuje i wrócę się do czasów w których mnie jeszcze na świecie nie bylo, aby poznać ten smak. Pozdrawiam
@@Alexander-ce5fx Od "94 roku nie mieszkam w Polsce.Ostatni raz byle. 2005.Sytuacka a szczegolnie praca zmuszala mnie do pracy ,.Od maja do pazdziernika.Praca air condition mech/service tech.A ze dobrze placili wiec nie moglem lekcewazyc. Unia #3.Dobre benefity.Dzisiaj sam gotuje i sam tez pije.Tyskie Gronie iamerykanskie.i kalifornijskie wina.Potrzebne do trawienia.Czasem ARARAT.
Przelewam przez sitko z ręcznikiem papierowym i używam go do smażenia innych dań w ciągu najbliższych kilku dni. Może Pani go usmażyć na małej ilości tłuszczu i obracać dewolaja.. Ale tematem mojego filmu było jak zrobic w najłatwiejszy sposób i taki o to pokazałem.. Czosnek jak najbardziej pasuje, odrobina faktycznie dodała by mu charakteru. Ale dla mnie są lepsze bez 🙂 Pozdrawiam Serdecznie
Jeżeli jest nadal jasny, to można go wykorzystać do smażenia.. Oczywiście zwolennicy zdrowego odżywiania powiedzą że się nie nadaje. Ja zawsze go przelewam przez sitko wyłożone ręcznikiem papierowym. I jest czysty... W restauracji OLEJ do smażenia frytek czasami jest używany kilka dni non stop w temp 160-170st i nikt się nie zastanawia nad szkodliwością.. Tak że myślę że jeżeli jest nadal jasny jak najbardziej można go wykorzystać. Mam nadzieję że pomogłem. Pozdrawiam
Super przepis.Nigdy nie robiłam dewolaja.Ale w niedzielę wypróbuję. Dziękuję.Bardzo sprawnie szło Panu to zawijanie w tej folii.Pewnie tak mi nie wyjdzie.Ale na błędach się uczymy.Pozdrawiam.❤
Cieszę się że film się podobał, dziękuję za komentarz. I życzę smacznego obiadu w niedzielę. Zawijanie jest bardzo łatwe wiec na pewno się uda 🙂🙂 Pozdrawiam 🙂🙂
MNIE TO ZAWSZE WKURZA , ŻE FILM JEST W JĘZYKU POLSKIM, A W TRAKCIE POKAZYWANIA KOLEJNOŚCI ZADAŃ UKAZUJĄ SIĘ OGROMNE NAPUSY, KTÓRE ZASŁANIAJĄ KOLEJNOŚĆ PRACY DANIA
@@margaretekratzner3601 racja, ale też się przydają podczas oglądania w nocy gdy nie chcemy włączać dźwięku 😁lub w głośnym otoczeniu. Czy też w miejscach publicznych warto włączyć napisy 😊aby dźwiękiem nie przeszkadzać innym 👋 Pozdrawiam
A w jakim jezyku chcesz?Moze po ukrainsku?. A filmik mozna zastopowac, cofnac.usinac.A tak walnij sobie piwo,Popraw szklanka wina .Taka wieksza zeby nie.chodzic dwa.razy.Przejdzie ochota na gotowanie i glod.oszukasz. Sluchaj.mnie Dziadka..Sprawdzone metody!
Nie podajesz jakiego oleju uzywasz.Rzepakowy czy virgin olive oil. Do smazenia uzywam duzej patelni z szklana pokrywka i nie tak duzej temperstury.Przy 170 C ten olej mocno wrze.Nie jest wskazane.Rownie to mozna zrobic na wolnym ogniu.Jak nie ma wyciagu to katastrofa.Olej kondensuje na wszystkim w kuchni. Sa tez zeliwne "garki"z dobra pokrywa na ktorj sa "sople " wykraplania oparow oleju ktory spada na mieso.
Zawsze myślałem ze kotlet de Volaille ma pochodzenie francuskie. Jak mi jedna Ukrainka powiedziała że to jest ich ukraiński kotlet i nazywa się kotlet po kijowsku wyśmiałem ją mówiąc że Ukraińcy to tylko kartofle i słonina a nie de Volaille. Zacząłem szukać w literaturze aby jej udowodnić że nie ma racji i niestety po buszowaniu po internecie i innej literaturze okazało się że ona miała rację a w Kanadzie gdzie w wielu miejscach dominującym jest j.francuski nazywa się go tylko kotlet po kijowsku.
Zgadzam się jak najbardziej że ten kotlet jest nazywany po kijowsku. Też znam tą nazwę. Ale w Polsce nazwa de Volaille jest najczęściej używana i rozpoznawana.. Gdyby w restauracjach zmienili nazwę na kotlet po kijowsku nie każdy by wiedział o jakie danie chodzi ...Pozdrawiam
Nazwa de Volaille jest dużo ładniejsza i taka bardziej po "światowemu" :🤪 gdybym miał w karcie "kotlet po kijowsku" na pewno nie tylko ja ale i większość klientów bała by sie tego wziąć do ust. :) Ze swoich podróży jednak nie mam aż tak złej opinii o restauracjach na Ukrainie. Np w Odessie czy Dniepropietrowsku byłem w naprawdę fajnych na dobrym poziomie restauracjach jednak nie mogę tego samego powtórzyć o rejonach Banderowców na zachodniej Ukrainie tam jednak może się źle skończyć dla żoładka kulinarna wyprawa. Pisze tu o czasach z przed 2020 r.
Nie wiem na jakich ustawieniach odtwarzacza Pani ogląda, ale proponuję wyłączyć napisy i powinno być okej. Ewentualnie spróbować odtworzyć na innym urządzeniu. Pozdrawiam
Dziękuję za uwagę 😊 w najnowszym filmie postarałem się naprawić dźwięk. Zakupiłem mikrofon i jest o wiele lepiej. Proszę sprawdzić jaka jest różnica. Pozdrawiam
Niema ponieważ pokazuje najprostszy sposób. Więc smażenie też jest ułatwione na maxa że względu na zanurzenie całego kotleta w gorącym oleju.. Na maśle klarowanym smażył bym na patelni i w dużo mniejszej ilości tłuszczu..
Proszę się nie zrażać, co do smażenia mamy wiele technik. Polecam Pani usmażyć na małej ilości tłuszczu i obracać dookoła. Do tego polewać rozgrzany olej łyżką po devolaju .. A jak jeszcze mogę doradzić bardziej Fit to polecam upieczenie w piekarniku w 170C. Ale przed pieczeniem kotleta należy go posmarować olejem , najłatwiej będzie to wykonać pędzelkiem. Pozdrawiam
@@MariaMaria-oo3kj wiem, że jest duży pogłos. Muszę kupić dobry mikrofon i wtedy będzie wszystko okej.. Nie da się mieć odrazu całego sprzętu do nagrań.. Powoli dokupuje po trochę w miarę możliwości.. Niedługo uda mi się nagrywać bardziej profesjonalnie. 😊 Pozdrawiam
@@tatarzadziwkuchniZanim się otworzy komentarze to wyświetla się jeden że kogoś wkurza ale chyba to że film jest w j. polskim i są jeszcze napisy. Ktoś nie potrafi sobie wyłączyć ale musi komuś przywalić. Pozdrawiam. Fajny przepis 😃
@@gabika7623 to normalne że zawsze znajdzie się ktoś niemiły i napisze komentarz którego tu nie chcemy.. Cieszę się że Tobie się podoba przepis . Pozdrawiam Serdecznie :)
@@tatarzadziwkuchni Wrzuciłam przepis synowi, też jest młodym tatą i gotuję. Ja robię pierś kurczaka z pieczarkami i cebulą, żółtym serem i ogórkiem kiszonym. Zawijam, otaczam w jajku i bułce tartej i wrzucam na rozgrzany olej. Później do formy i piekarnika. Polecam i pozdrawiam 😃
@@gabika7623 też bardzo lubię pierś z pieczarkami , serem i cebulą ale bez ogórka kiszonego:) musze spróbować jak wyjdzie z ogórkiem:) dzięki za nowy pomysł :)
@@tatarzadziwkuchni Nie rozumiem, skoro Pan wie, że to co Pan robi nie jest tym czym Pan to nazywa, to po jakie licho wprowadza Pan oglądających w błąd?! To są cygara, jak powiszechnie nazywa się takie kotlety. Można pokazać oryginał pod jego nazwą i inne wersje kotletów ze schabu pod ich nazwami. Jak Pan będzie dodawał filmik z tortem, koniecznie proszę nazwać go zapiekanką. Będzie ciekawie. Jakieś zasady obowiązują. Chcąc uczyć innych, trzeba samemu mieć wiedzę, inaczej robi się po prostu bałagan.
@@asiaklupa4404 Nie każdy drobiowy kotlet to devolaylle. Kotlet Pożarskiego jest z kurczaka a devolayll"em nie jest. Definicja devolaylla jest bardzo prosta i nie podlega dyskusji. "Kotlet de volaille wyróżnia się chrupiącą panierką, soczystym mięsem oraz rozpływającym się w ustach nadzieniem. Piersi z kurczaka lekko rozbij uważając, by nie poszarpać mięsa. Posiekaną natkę pietruszknawet wi dodaj do masła i dopraw solą oraz kilkoma kroplami soku z cytryny." Nawet autor, jak pisze w odpowiedzi, wie, że to nie są devolaylle, WIĘC NIE MA SENSU KRUSZYĆ KOPII O COŚ CO JEST PROSTE I JASNE. POZDRAWIAM.
@@greg.787 fajne masz porównanie, ale nie próbowałem nigdy kory z brzozy.. ciężko jest mi odnieść się do tego.. może na filmie nie widać tego że są mega soczyste i delikatne, ale napewno lepsze niż kora z brzozy. 😉
@@tatarzadziwkuchni Zgadza sie A wlasciwie to mozna wlozyc inne dodatki Ja jadlam z serem boczkiem i papryka konserwowa Mozna tez z pieczarkami i serem i kto wie z czym jeszcze Dobrze ze robisz takie filmy bo mnostwo osob nie potrafi gotowac i zywi sie smieciowym jedzeniem
@@tatarzadziwkuchni Tego jeszcze nie slyszalam A czy nie sa goryczkowate Moze je trzeba spazyc wczesniej Ja mieszkam od dawna w Wiedniu Uwazam ze tutaj jest najlepsza kuchnia na swiecie Oni wzieli sobie wszystko co najlepsze z panstw ktore pod panowaniem Habsburgow byly Ja sie tutaj nauczylam prawdziwy gulasch gotowac
@@annanovotny4939 kuchnia w Wiedniu jest bardzo dobra, to fakt. Orzechy nie są gorzkie, bardzo łatwo się je przygotowywuje.. Postaram się nagrać o tym film w najbliższym czasie🙂
Może i według Pana profanacja.. Ale czy my jesteśmy ograniczeni do standardów? Niech każdy gotuję i je tak jak lubi.. Zapewniam że to danie jest na prawdę smaczne dokładnie w takiej postaci jak pokazałem na filmie.. Pozdrawiam
Kordon blue ma ser i szynkę w środku to dlaczego do devolaja nie dać sera zamiast masła co kto lubi.Kiedys w jakimś lokalu w devolaju dostałam pieczarki
