Uwielbiam Pana przekaz w stosunku do widza 👍💪 "sprzedałby" Pan nawet starego bambosza zapiekanego w asfalcie 🤩 a na serio, następny zacny przepis 💪 pozdrawiam 🍻
Przepis dziś sprawdzony. 10/10. Mięsko Soczyste, pyszne w smaku podane z puree i buraczkami na ciepło. Czosnku połowę dodałem ze względu na żonę i córeczkę. Były zachwycone. Dzięki za Super przepis.
Jeszcze nie robiłam ale biegnę po produkty i szybciutko zrobię, uwielbiam pana przepisy świetnie pan próbuje potrawy odrazu chce się poczęstować te pana miny są boskie😍💋🤗
Witam. Panie Tomku delikatne kotleciki a niebo w gębie. Pan jest obłędny tak jak Pana przepisy. Uwielbiam ten kanał z Panem na czele. Dużo potraw już robiłam i wszystkie są smakowite. Dziękuję bardzo za kolejny fantastyczny przepis I serdecznie pozdrawiam 💖😘💖😋😋😋
Panie Tomeczku , te kotleciki patrząc na to jak Pan je zajada powodują w mojej wyobraźni kosmiczna masakrę moich kubków smakiwych.Tylko Pan potrafi tak czarować podczas gotowania.Dziekuje za te wszystkie wspaniale smaki jakie Pan wprowadził do naszej kuchni.💕🌷
Panie Tomku korzystam z Pana przepisów i naprawdę robią petardę. Tłumaczy Pan wszystko plus przepisy w opisie....no poprostu petarda. Dziękuję serdecznie i pozdrawiam.
Panie Tadeuszu dziękuję bardzo za przepisy kulinarne przyrządzam niektóre dania z Pana kuchni Smakują mi fantastycznie Czekam i proszę o przepis na dobre 🍰 biszkopt lub dobre ciasto kruche dziękuję z góry pozdrawiam serdecznie Jadwiga
Tak w sprawie mielonych 🙂 Zakochałem się tak ja jak i moja familia w wykonaniu mielonych w taki sposób : _zależnie od ilości kotletów na własny rozum ilość piersi kurczaka_ 1. Piersi kurczaka kroimy w drobną kosteczkę ( _coś wielkości posiekanej cebuli w grubą kostkę_ ) 2. Wrzucam te kostkę do miski, dodaje cebulę w proszku lub cebulę startą na papkę (ewentualnie zblendowana jeden ciul byle była masą) 3. Przyprawy (to już wasza bajka każdy sypie ile chce i co chce) Dop do 3. Preferuję: sól pieprz trochę przyprawy do kurczaka majeranek Czasem koperek Czasem natka Pietruszki Musztarda obowiązkowo Jajka (zależy ile robisz kotletów. Na proste kilka jedno styka na pełen stosik dwa. Za dużo jajek tez zle bo omlet wychodzi heh) Chleb bądź bułka wymoczona w wodzie (nie wódzie nie sądzę że by to wyszło) to obowiązek nie dlatego że więcej = taniej ( _przy wódzie drożej_ ) Po prostu buła sprawia że są delikatniejsze. 4. Ameryka odkryta 🌍 mieszamy całość 5. Jajka są już z mięsem pokrojonym wiec prosto w bułkę tartą 6. Patelnia 7. Twoja ucieszona buzia 🙂 Jako PS mogę dodać że mniej leniwym sposobem panierka _oczywiście_ to kotlet najpierw w mąkę, potem jajko roztrzepane i w nastepnosci w bułkę tartą ale człowiek głodny wiec * * * * * (może i ***). Edit dodam: bez panierki tez super wychodzi 😉😉 Pozdrawiam wszystkich. Tomek świetna robota jak zawsze 🤘🤘🤘 Leci Łapka. Szkoda ze tak mało lapek leci w stosunku do obejrzanych. Miłego dnia wszystkim 🙂
Witam, podoba mi się przepis jak i to, że na planie pojawił się Pan Ogórek. Najpierw pomyślałam sobie - o co chodzi? - potem jednak uświadomiłam sobie, że to taka naturalna rzecz w kuchni - jak gotujemy przecież ciągle coś podgryzamy lub popijamy kawkę :D pozdrawiam
Niby człowiek po szkole gastronomicznej. Od lat w branży, a nie wiedział, że usmażone mięso można sprawdzić wykałaczką. Pan jest geniusz w swoim fachu panie Tomku ;) Kotlety na pewno wypróbuję.
Soczyste mielone z indyka....a myślałam że to raczej niemożliwe do zrobienia! A tu proszę Pan Tomek z błędu mnie wyprowadził😘! Dziękuję Mistrzu! Fragmenty ze zbliżeniem na patelnię podczas smażenia wprost malownicze są😍 i działają na apetyt widza,oj działają....
Mistrzu ... każdy Pana przepis to poezja smaku, uciecha dla oka i balsam dla powonienia. To dokładnie moje smaki, przyprawy idealnie dobierane, a i głowa nie boli z powodu bardzo drogich produktów. Kazdy znajdzie coś dla siebie. "Zaraziłam" już Pana przepisami moją rodzinę i znajomych... a do tego wszystkiego jeszcze niepowtarzalny, tylko Pana, sposób prezentacji. Króluj nam Panie Tomaszu, ku pokrzepieniu serc i podniebień 🌹👍
No prosze- nareszcie wiem, jak sprawdzić czy kotlet mielony jest dobrze usmażony. Nie znałam wcześniej tego prostego sposobu. Na pewno wypróbuję ten przepis.
Witaj Tomku, w ciemno 👍 łapka w górę, kotlety bardzo fajne nie pozostaje mi nic innego tylko załadować dwu rurkę i wybrać za polować na jakiegoś indora, 😀🤣👍👍👍
Oj oj kucharz nie ma masła klarowanego ja zawsze mam masło klarowane które sama sobie klaruje wychodzi dużo taniej ale kotleciki na pewno pyszne łapka w góre
Mogę użyć piersi z indyka na te mielone czy będą za suche ? Dziękuję za ciekawy przepis i za ten wspaniały sposób z patyczkiem na sprawdzenie, kiedy kotlety są gotowe ☺️
Paczaj :) kilka dni temu dodałem do mielonego mięsa indyczego tarty żółty ser aby nie były takie suche :) A zamiast cebuli, prażoną cebulkę :) Teraz już wiem że to kotlety ala lwowskie :)
@@samja1421 kaczka ma grubą tłustą skórę i jeśli ją ponacinasz, i położysz skórą do dołu, i zaczniesz podgrzewać na patelni, to tłusz zacznie się wytapiać, a kaczka będzie się piec, więc nie potrzeba dodawać innego tłuszczu 🙂 dodatkowo
Wczoraj zrobiłam zgodnie z przepisem , miałam tylko inny ser (Aged Havarti). Mój najmilszy tak zajadał, ze myślałam ze sie udławi - zostały pożarte w oka mgnieniu. Dla mnie mogły być bardziej pikantne, ale on twierdził, ze były absolutnie w sam raz. Dziękuję ! Świetnie Pan prowadzi swój kanał, do rzeczy bez zbędnych komentarzy i to mi sie podoba. Pzdr z Kanady!
Panie Tomku, jak zawsze mistrzowski Pana przepis! Dziękuję za niego. Czy mogłabym prosić o informację z jakiego powodu do tych kotletów dodaje się jedno całe jajko plus dwa żółtka? czy tak daje się właśnie do kotletów lwowskich czy również do "polskich" kotletów mielonych? ja do zwykłych kotletów mielonych (700 g mięsa) daję dwa całe jajka i nigdy nie dawałam masła do mielonych. Czy mogę prosić o informację w tej sprawie, ponieważ to ciekawe. Pozdrawiam, jest Pan NAJ!
Witam. Byłam trochę zajęta. Ale panie Tomaszu kotlety mielone a KOTLETY MIELONE to wieeeelka różnica. Niby proste a, jednak. Dzięki że Pan pokazał ten filmik bo nie wszyscy o tym wiedzą. Pozdrawiam 😃👍
Zrobiłam te kotlety w wersji bez laktozy, czyli bez dodatku sera, masło klarowane i bułka namoczona w wodzie. Jeszcze jedna mała zmiana, cebulkę zeszkliłam. Wyszły przesmaczne, tak mięciutkie w środku jak konsytencja pasztetu. Nigdy więcej wieprzowych. Moje pierwsze kotlety mielone, a dla mnie najlepsze ze wszystkich jakie jadłam. Reszcie rodziny też smakowało.
.....jesli mozemy ...to oszczedzajmy. Ostatnie zdanie sprowokowalo mnie do pytania.....czy drugą partie kotletow z oszczędnosci smazymy na tym samym oleju, czy moze warto zmienic? Pytam bo nie wiem...pozdrawiam Panie Tomaszu
Do drugiej partii zwykle nie zmieniam ale jeśli robię więcej, np. 3 partie, to myje patelnie i daje nowy olej. Mnie sie wydaje, ze wszystko zależy jak Ci sie smaży - jeśli Ci sie zanadto przypaliło, to lepiej zmienić a jeśli nie to druga porcja na tym samym oleju bezie OK.
No Panie Tomku tymi mielonymi mnie Pan załatwił, zrobiłem z kilograma mięsa jak w przepisie i cóż stanowczo za mało a żona marudziła po co tyle zrób z połowy porcji, teraz nie może się oderwać od tależa 🙂. Podsumowując wchodzą na stałe do jadłospisu od zaraz 🙂
Niesamowicie sugestywne!!. Unikam indykow - och te suche pieczone , ale z maslem i ewentualnie na masle to juz calkiem inna bajka. DZIEKUJE, pierwsza paczka mielonego indyczego mieska bedzie uzyta w nowy sposob. A’propos zawsze bylam zdziwiona po co w sklepie oferuja mielonego indyka. Ciekawe co ja jeszcze Dzieki Panu Tomaszkowi sie naucze. U nas jest wlasnie sezon na INDYKI…….
Maz usmazyl i zostal przeze mnie mainowany naczelnym domowym smazycielem kotletow. Wyszly kotleciki znakomice.Dziekuje za prosty przekaz .Dzieki panu nie musze juz tak czesto gotowac -maz mnie wyrecza 😊
Panie Tomku, zastanawia mnie jedna rzecz - czy jest różnica między czosnkiem startym na tarce a wyciśniętym przez praskę? Od zawsze używam praski, czasem siekam, ale nigdy nie ścierałam na tarce. Będę wdzięczna za odpowiedź! Pozdrawiam serdecznie 😊
Uwierz mi nie ma lepszej kuchni jak polskie specjaly z regionow , ktore przez lata byly ostoja polskosci. Kotleciki "lwowskie", czy jak by je nazywano sa przykladem takiega smakolyku , ktore wykreowaly nasze babcie i pra babcie majac do nakarmienia gromadke glodomorow, a wszystko musialo byc z wlasnego gospodarstwa. Naturalnie pieprz i orzech muskatu to byly luksusy ze sklepu kolonijnego ! Pozdrawiam
Moja mama robiła najlepsze soczyste kotlety na świecie😀mnie również tego nauczyła😘bo mielony soczysty to podstawa, a u Pana również to występuje😄pozdrawiam
No to zabieram się dzisiaj za robienie takich kotlecików. Zawsze używałem tylko soli i pieprzu, dwóch jajek, bułki i cebuli więc teraz zobaczymy jak to będzie smakowało po lwowsku😉. Ja jednak pominę dodanie sera. Nie uważam, że dodanie sera to błąd, po porostu osobiście nie lubię sera w daniach mięsnych. No i dzięki za radę z tym patyczkiem💪
