Perfekcyjne Kotlety Pożarskie w czym tkwi sekret ? Пожарские котлеты/ Oddaszfartucha 

В России этот рецепт называют Венские Котлеты! Смотрю с удовольствием, спасибо!!!

Ale zgłodnialam, kotleciki wyglądają fantastycznie , a jak pachną. Czuję przez ekran. Dzieki za fajny przepis.😋😋

Dzień dobry Panie Tomaszu, właśnie przed chwilą skończyłem obiad z tymi kotletami. Wyszły super, pierwsze wrażenie to delikatne chrupnięcie, a później soczyste wnętrze, pełne delikatnego dobrze zharmonizowanego smaku. Dawniej czasem robiłem ze zwykłą panierką, ale te są zdecydowanie lepsze. Dzięki za fajny przepis.

Jejku, przypomniałeś mi młodość 😊 25 lat temu, w Gdańsku była knajpa, która słynęła właśnie z takich kotletów! Od tamtej pory nie jadłam pożarskiego! Jadę po zakupy, dziś będzie obiad z młodości 👍♥️

"Chleb sie przyjara, a w srodku bedzie dupa"... takich kulinarnych okreslen nie uslyszysz w telewizyjnych kulinariach😜

Panie Tomku, te kotlety pożarskie po prostu niebo w gębie. Jest wspaniały z tymi wszystkimi przepisami. Pozdrawiam serdecznie

Uwielbiam Pański sposób przedstawiania tematu-dają mi uśmiech i uprzyjemniaja oglądanie. Super!

Teraz odkryłam ten wspaniały przepis. Bardzo dziękuję ❤️. Ten komentarz o wielkości patelni jest wspaniały! Wszystkie przepisy, które do tej pory widziałam, są super. Ale jeszcze lepszą przyjemnością jest słuchać, jak Pan to opisuje. Brawo !!!!

Przykro mi ale nie mogę już oglądać twojego kanału 😣Bo przez twoje filmy i przepisy przytyłem 8 kg.😀😁😆

Zrobiłem kilka dań z pańskich przepisów, są naprawdę pyszne. A kapuśniak po węgiersku to mistrzostwo świata.

Kotlet pożarski, pierwotnie kotlet Pożarskiego lub kotlet à la Pożarski - panierowany kotlet mielony z mięsa kurzego lub mieszanego kurzego i cielęcego. Pierwotnie przyrządzany z rozbitej piersi kurzej, uformowanej na kształt udka kurczęcia, z włożoną w środek kostką. W polskich przepisach z II połowy XIX wieku kotlety pożarskie przygotowywano, nadziewając kurzą pierś farszem z cielęciny lub wątróbki. Potrawa pochodzi z kuchni rosyjskiej i powstała na początku XIX wieku. Według legendy miała być przyrządzana przez karczmarza o nazwisku Pożarski, u którego miał się zatrzymać Mikołaj I. Danie zasmakowało władcy, który kazał je włączyć do dworskiego menu. Z kolei o znajdującej się w Torżoku restauracji Pożarskiego i podawanych tam kotletach wspominał Aleksander Puszkin. Nazwa kotleta może się też wywodzić od nazwiska rosyjskiego bojara Dimitrija Pożarskiego. W warszawskich restauracjach kotlety pożarskie były podawane co najmniej od połowy XIX wieku, a według Lucyny Ćwierczakiewiczowej były robione z „resztek oskrobanych z drobiu, pomieszanych z cielęciną”. Dziekuję za uwagę... :)))

Zacne kotleciki , tylko nazwa się nie zgadza. Kotlety pożarskie są z mielonego mięsa z kuraka,zwyczajne panierowane . Te z grzankami dodanymi do panierki to *_kotlety ministerskie_* . Pozdrawiam !

W pierwszej chwili myślałam, że to kotlety z kalafiora 😁 Intryguje mnie ta gałka! Ciekawe też, czy panierka nie jest zbyt twarda. Bardzo ciekawy przepis, koniecznie muszę wypróbować. Może odczaruje moją niechęć do drobiu? ;) Pozdrawiam wszystkichy Mięsożerców 😁

Kotleciki rewelacja. Podobne smażyłam dzieciom,dodawałam jeszcze siekaną pietruszkę.😋 Pozdrawiam serdecznie 🌻

Niewiem dlaczego ale uwielbiam jak Pan mówi ☺️

Mi tez zawsze się nie mieszczą wszystkie kotlety 😂 Pozdrawiam super przepis

Tomuś, Strzelasz przepisami jak magik z rękawa... Dzięki 😋😋😋😋😋😋

Panie Tomku, te kotlety pięknie wyglądają, takie zrumienione,po prostu rewelacja, ten chrupiący chlebek, pycha. Pozdrawiam serdecznie

Na pewno smaczne tak jak i wszystkie inne przepisy od Pana. Pozdrowienie dla Pana i miłego dnia

Nie chcemy, żeby chlebek się przyjarał😉😂🤣Soczyste pyszności 😋 mniam 😀👍👌

Super! Na okres pandemii kotleciki 😋, ale przede wszystkim komentarz rewelacyjny!😍 Tylko z Panem tak się szczerze śmieje!😆 Dziękuję Panie Tomku! ❤Mniam!🙋

Znowu oglądam w nocy. Jak wytrzymać. Dziękuję za przepis

"Jakie lubimy takie robimy!" 🥰🥰🥰👍🏻👍🏻

Super przepis będę próbować zrobić dziękuję ❤️

Jest Pan cudowny w prezentacji tych pyszności.ale brak w nich jakie proporcje stosować.

No niewątpliwie muszę spróbować zrobić te kotlety 😁 nazwisko zobowiązuje 😁

O i to kolejny przepis którego forma może zaciekawić dziecko- niejadka Pozdrawiam 5!

Panie Tomku dzięki Panu polubiłam kotlety drobiowe !

" W środku będzie du@a" Rozmawiałeś mnie do łez 🤣

A ja pożarskie kotlety znam gdzie fileta się kroi w kostkę, całkiem inny przepis muszę spróbować😊

Tomaszku! Twoja rodzinka ma z Tobą dobrze. Super przepisy.

Witaj Drogi Tomeczku !💕🍀💕 Przepis trochę skomplikowany,ale jak to u CIEBIE.....pelna perfekcja.... Jadłam kiedyś "Pożarskie"w restauracji,ale one zupełnie nie przypominały tych TWOICH,były z natką i były niedobre... TWOJE wyglądają zupełnie inaczej....Trzeba spróbować zrobić... Bardzo dziękuję za przepis.... Pozdrawiam serdecznie !😘😘😘😘😘

Witaj Tomku, wlasnie robilam z Twego przepisu pozarskie kotlety, wyszly paluszki lizac. Bardzo dziekuje jestes najwspanialszy, zycze zdrowka Tobie i Twojej rodzinie. Pozdrawiam.

Dziękuję za bardzo dobry przepis zrobiłam już kilkanaście razy są pyszne

Ale zrobic takie cudenka to sztuka brawo!

Шаноўны пан Томаш! Ваш рэцэпт на хвіліну перанес мяне у часы студэнтства.. 1985 год, Мінск, кафэ Вясна на праспекце Леніна,..... "шніцэль па-міністэрску", нават памятаю смак.... Дзякуй. Абавязкова зраблю у бліжэйшы час.... 👍🏼👍🏼👍🏼🇧🇾

😂😂😂 komentarze super i kotleta by sie zjadlo! Wspaniale kotleciki, dziekuje! 👌👌👌

Panie Tomku... 3 może 4 szybkie zakąski pod kielicha w jednym odcinku to takie wyzwanie... taka moja propozycja. Uwielbiam Pana kuchnię i pozdrawiam serdecznie

Uwielbiam cie slushac.Wkladasz duzo serca w swoje programy a przepisy sa super.Dzieki pozdrawiam

Będą na niedzielę idealne do ziemniaczków i surówki 👌

Dziekuje za ten unikalny przepis!!

Widzę pyszności które niebawem zrobię. Dziękuję za polskie proste dania 💐

Napewno pyszne ale ja bym dodała natki pietruszki.

Panie Tomaszku super przepis, dzięki 🤗 tylko nie wiem czy to był dobry pomysł oglądać przed śniadaniem 😆 Pana teksty po prostu rozwalają system 🤣🤣🤣 Pozdrawiam 🤗🤗

Dzień dobry Panie Tomku. Na pewno będzie smacznie. Pożeracze łączyć się.

Rewelacyjme. A pan Tomasz gotuje prosto ale jak smacznie. Po prostu niebo w gębie

Często robię podobne, zwykłe mielone wołowo wieprzowe obłożone grzankami z bułki tak jak frytki następnie w bułkę tartą i smażę na smalcu. Patrzę na Twoje poczynania przy blacie w kuchni , aż kręgosłup mnie boli. Kiedyś mówiłem że jest ok, i tak nachylony pracowałem przy takim niskim blacie, teraz po 60 w domu i na wsi tam gdzie często gotuje i piekę mam blaty na wysokości 92 cm. przy 185 cm wzrostu. Żadnego uczucia zmęczenia, polecam

Witamy MISTRZA . I znów mamy rewelacyjny przepis . A Pana dzisiejsza fryzura ....bomba (chodzi o grzywkę) . Końcowa degustacja jak zwykle godna mistrza . Wszystkie łapki w górę .

Prawie wszystko się zgadza. Jednak w latach 70 tych panierkę robiło się z czerstwych bułek pozbawionych skórek ( praktykanci mieli co robić 😁) lub panierowało się w zwykłej bułce tartej, a tylko nacinało się kotleta tworząc kostkę. Proces smażenia przebiegał w nieco większej ilości tłuszczu, tak by w połowie były zanurzone. Ale duże brawa za odświeżanie potraw rodem z głębokiego PRL-u👋👋👋👌

Ostatnio widziałam chleb tostowy z 2019 roku i był miękki jak wczorajszy 😂😂😂😂

Jedyny kanał na yt gdzie żadnego filmu nie przyspieszałam ani nie przewijałam ✋

Te pana powiedzonka ,niepowtarzalny mistrz kuchni💖🥰

Ewidentnie wina producenta patelni - też to zauważyłam u siebie w kuchni - albo za małe albo za duże. A kotlety w sam raz🌹

Świetny przepis. Jeszcze takie kotlety są nazywane "po Kijowske"

Tomku może w kolejnym odcinku spagetti carbonara ? Fajnie by było zobaczyć w Twoim wykonaniu :) pozdrawiam

Jak zawsze przepis super 😉pozdrawiam 😀

A nie znałam pożarskich, a już znam i dziękuję 😁 Tomuś w grzywce Cię jeszcze nie widziałam 😉 Przystojniak jak zawsze ☺️ i w dodatku dowcipny i gotować umie, ech... 😁 Przyjemności życzę 🙂

Masło rozetrzeć z żółtkami a na końcu ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać a w tym wydaniu białka zostały pominięte.Pozdrawiam

Pyszne jedzonko zawsze wychodzi -dziękujemy za wszystkie przepisy 🤗💖

Witam. Super i było słychać że były chrupiące . Robota mam ,maszynkę do mięsa trza skręcić i zacząć używać a chleb nigdy do końca nie zjem . Zamiast piekarnik położę na garnek ręcznik kuchenny i pokrojone kostki chlebka i się podsuszy bo używam tylko 1 rzadko 2 z 4 palników grzaneczki się podsusza . Kucharz przyjedzie zaraz dostanie fuchę .Pozdrawiam i dziękuje .

Kotlety wyglądają bardzo smacznie i zachęcająco, chociaż pierwszy raz słyszę i widzę takie kotlety. Serdecznie dziękuję .♥️🌷🇵🇱🇺🇸🌷❤️

Panie Tomku fajna grzywka :)

Panie Tomku,wspaniale przepisy,prosze o wiecej,wciąż 🌹🌹🌹

Ale dekoracyjne danie, i do tego przepyszne, sprawdziłam rodzinka zachwycona, dziękuję za przepis 🙂 i pozdrawiam.

Ja pierdziu. Kazdy odcinek musze dwa razy oglądać. Pierwszy raz skupiam sie na emocjach, a drugi na przepisie. To jest bardzo precyzyjna praca.

Ach 🤗panie Tomaszu jak zwykle poezja.🤗

Miałem na egzaminie pożarskiego, jakieś 30 lat temu. Jak zawsze przepysznie Tomaszu!

Ale chlopie ty masz talent, świetne przepisy, pozdrawiam i życzę zdrowia 😍😋😊

jak zwykle, lapa w gore

Super przepis i apetycznie wyglądają 😀😀😀😀

Człowieku, stajesz się legendą ;)

O Pożar się Boże :D Cóż za ciekawy przepis. Brawo Ty 👍

Tomek, Ty zawsze wymyślisz coś ciekawego i pysznego. Mega apetycznie wyglądają 😋 Muszę spróbować 😉

Tomku twoje przepisy sa kapitalne... aczkolwiek ja zawsze staram się dorzucić coś od siebie... a i tak zawsze jest pysznie... pozdrawiam Cię serdecznie... i dziękuję za pyszne inspiracje😋😋😋😋

chlebek tostowy można wcześniej zamrozić i wtedy pokrojenie go w kostkę równiutka to za zabawa.

Przepis na te kotlety z YT różni się nieco od przepisu z książki. Oj Tomek, zdenerwowałeś trochę moją żonę…a u niej jak w aptece 😉 Serdecznie pozdrawiamy 😊 Wesołych Świąt !!! Wiesiek.

Jest Pan najlepszym kucharzem

Udka są pyszne do takich rzeczy bo są kleiste i wilgotne. A przepis pycha!

No i dzisiejszy obiad wymyślony (Teściowa przyjeżdża to się zdziwi ) ;) super. Dziekuję Panie Tomaszu i pozdrawiam serdecznie

Panie Tomku, polityczny komentarz? "... jak damy za dużo ognia to chleb nam się przjara a w środku d.pa..."

"Po malutku, delikatnie, bo w środku będzie dupa" 🤣🤣🤣

Nareszcie zjem konkretny kotlet drobiowy. Dziękuję Panie Tomaszu.😊Pozdrawiam

Dobry wieczór Panie Tomaszu serdecznie dziękuję Panu za podanie przepisu na obiad 🍽 mniam mniam aż ślinka 🤤 leci serdecznie pozdrawiam Pana życząc spokojnej nocy

Jest Pan mistrzem gotowania super potrawa smaczna, pyszna i bardzo chrupiąca . Pozdrawiam serdecznie

No to jest już przepis na bardzo dobry obiad niedzielny.... ❤👍😁

Trzeba kotlecika wykafelkowac chlebem 😁

👍!! Pozdrawiam serdecznie i dziękuję...:)

nie cierpię tych końcówek filmu.Tomaszu,może byś tak dźwięk wyłączał w końcówkach filmu.Bo za każdym razem narażam swoje zdrowie,biegnąc do kuchni, kiedyś zrobię sobie krzywdę.Już kilka razy zdarzyło mi się nie wyhamować przed lodówką.

Oj, niebezpiecznie cie ogladac. Nie mam ani kurczaka ani chleba, a kotletow mi sie teraz chce. Ojj🤩😃

I znów coś pięknego, palce lizać. Dziękuję za filmik i pozdrawiam 🥰😊🌞

Moim zdaniem kotlety pożarskie robi się troszeczkę inaczej przede wszystkim nie ma kotleta pożarskiego bez posiekanej natki pietruszki w środku, co nie zmienia faktu, że przepis jest ciekawy ;)

Podczas degustacji na każdym filmie mordka mi się uśmiecha :) przepisy super, już nie jeden wypróbowałem

Mistrz the best teksty i kuchnia niesamowita 😄😄😄😄😄😄

Jest godzina 20:03. Oglądam ten film i rozglądam się po okolicznych pizzeriach w necie, bo odgłosy z brzucha zagłuszają "narrację". W ten sposób nie można... Tak się nie da... ;)

Kolejny pyszny obiad do zrobienia. Dzięki za inspirację😀 Robiłem tak z rybą.

😂 😂 😂 Ach ci producenci, u mnie też wszystko za małe zrobili. Pozdrawaiam 👍hehehe

Normalnie się oblizywałem bezwiednie gdy kosztował rarytasów 😁👍

1.18: "jeżeli mamy czerstwy chleb, to używamy czerstwego chleba." T. Strzelczyk 2020

看着就好吃。。。

Żebym ja tak dobrze umiał robić samochody jak ty te wypasy... Szacun za kanał, można mówić że stołuje się u Ciebie. Mniam, będę robić :D Na pewno, patelnia była zła :D A i twoich filmów nie można oglądać na wieczór :p