Kue Ku ini merupakan salah satu kue tradisional yang bentuknya unik menyerupai kura - kura dan ada juga yang seperti ikan.
warnanya dari kue ini selalu khas dengan warna merah dan biasanya suka dihidangkan di berbagai perayaan spesial seperti pernikahan, lahiran, ulang tahun, dan lain-lain.
isian dari kue ku ini biasanya menggunakan kacang hijau.
nama dari kue ku ini pun beraneka ragam ada yang menyebutnya dengan kue ku, kue thok, kue kura-kura / red turtoise cake dan lain-lain.
di video ini mama menel dan menel ingin berbagi untuk membuat kue yang cantik ini berikut dengan tips agar bentuk kue ini tetep bagus dan tidak melebar jadi yuk langsung aja ditonton.
selamat menonton dan mencoba.
Resep Kue Ku:
Bahan A:
250 gr tepung ketan
150 gr kentang kukus
100 cc air mendidih
200 cc santan kental
Pewarna secukupnya
Bahan B (isian):
500 gr kacang ijo kupas
300 gr gula pasir
400 gr santan kental
Pandan, Vanili, Garam secukupnya
Cara membuat isian kacang ijo:
Kacang hijau dicuci lalu direndam selama kurang lebih 6 jam,
kemudian dikukus selama 1 jam, setelah itu dihaluskan/dicoper,
Lalu dimasak dengan santan sampai agak kering dan baru dimasukkan gula, masak terus sampai bisa dibulat-bulatkan untuk isi Kue ku
Untuk update dan Buku Resep Jajan Pasar bisa cek dibawah ini,
Instagram: / dapursimenel
Buku Jajan Pasar: www.tokopedia.com/tokomenel/b...
Yuk kita sama-sama melestarikan makanan-makanan tradisional Indonesia
#resepkueku #resepdapurmenel
3 ноя 2022
