@@ratso1 oj tak zawsze człowiek się dowie czegoś ciekawego, a mimo ze się tym nie interesuje słucha się tego bardzo dobrze i z zaciekawieniem, o czym odcinek by nie był
Uwielbiam noże, oraz wszystko co z nimi związane, ale oprócz Stilgara nie ma na polskim RU-vid twórcy, który przekazywałby wiedzę o nich w tak łatwo przyswajalny sposób
@@motopasja5573 Trollsky to też polak 😜 Z tym że jego kanał jest skupiony głównie na knivemakingu, podczas gdy Stilgar skupia się głównie na wiedzy na temat użytkowania noży.
Dla zasięgu! Nie daj się sprzedać, bo jesteś jednym z najlepszych recenzentów, nawet recenzja bezchmurnego nieba w Twoim wykonaniu brzmiała by interesując. Pozdrawiam.
Stilgar, może zrobiłbyś jakiś film o utrzymaniu swoich noży w dobrej kondycji. Ale bardziej skupiając się na ostrzeniu noży przez zwykłego Kowalskiego, a nie freaka noży. Czy np. ostrzałki kołowe mogą być wystarczające, jak najlepiej i jak często noże ostrzyć itd.
Myślę, że powinieneś spróbować z krojeniem sera. Do zwykłych blaszaków potrafi się niemiłosiernie mocno przykleić, że aż nie da się oderwać. Może w takich przypadkach pomaga ta powłoka ;)
Nie interesuje się nożami, stekami, i ogólnie niczym z jedzeniem, ale oglądam każdy twój film, poprostu ogląda się to mega dobrze. Przybyłem tu przez ASG, ale zostałem na dłużej, nawet gdy go nie ma. Świetny film
Ten kanał to jest dla mnie istne dwa w jednym... Z jednej strony IT przez które tu trafiłem... Ale lubię też podziałać w kuchni i dobry nóż jest w cenie ❤❤
Jak zawsze miła do oglądania recenzja. Myślałeś kiedyś, żeby sprawdzić noże Ambition? Mają kilka linii np. Expert, Kyoto, Premium. Sam mam jednego Experta i jestem zadowolony. Wolałbym poznać opinię specjalisty (zdecydowanie większego ode mnie - laika). Miłego. Pozdrawiam.
Kupiłem komplet tych noży z Ikei, mam 4 sztuki. Jestem bardzo zadowolony, zrobione z jednego kawałka stali, do mycia idealne. Wziąłem wraz z ostrzałką z 3 rodzajami okrągłych kamieni na wodę, dobrze się sprawdza, amatorsko bez celebrowania większego, prosto i skutecznie ale bardzo czekam na testy.
@Stilgarius świetny materiał o nożach. Zastanawiam się nad kupnem noży Zwieger, ale strach, że trafi się tandeta po odcinku o MasterPro. Bardzo Ciebie proszę nagraj recenzję noży IKEA 365+. Co o nich sądzisz? Czy jest warta uwagi w nowej kuchni. Dodatkowo jaką ostrzałkę prętową (musak) polecasz? Ceramiczną czy stalową do takich noży. Ludzie i Ja będą szalenie się cieszyć.
Cześć stilgar! Może zrobiłbyś filmik o tym jak zacząć swoją przygode z nożami, co na początku wybrać, co warto doczytać, co warto wiedzieć? Chętnie bym obejrzał coś w takim stylu, bo z każdym kolejnym odcinkiem coraz bardziem mnie tym tematem zaciekawiasz.
Ja kupiłem najtańszy zestaw kamieni i te wszystkie ostrzałki nie mają pojazdu do tych kamieni a bardzo szybko nauczyłem się ostrzyć dosłownie 3/4 noże na ostrzyłem
@@humunumunakula tak szczerze mówiąc jak masz już trochę wprawy i noże nie są całkowicie tempe to słabej jakości noże typu Gerlach da się naostrzyć w 5 minut około wraz z wecowaniem i wtedy taki nóż goli włosy. Dłużej się kamień musi moczyć niż się ostrzy tak naprawdę
@@feshbiscuit3429 ostrzenie na kamieniach jest jak dla mnie dla maniaków jak ktoś nie chce się uczyć ani męczyć może kupić sobie po prostu system ostrzący taki np jak Lansky
Hej Stilgar. Miałem nie pisać, bo sporo czasu Cię nie oglądałem. Znam Cię z filmów typu 'kuchnia studenta', więc dawno. Później widziałem kilka racji żywnościowych, ale również te początkowe. I nagle po dłuuugim czasie "reklamodawczy u-tube" wrzuca mi to. Se myślę,... Hmmm... stary wyjadacz Stilgar, z chęcią go obejrzę... I ci ujrzałem (oprócz reklamy)? Stary SZYBKO ZMIEŃ NAWYKI (zwłaszcza żywieniowe), bo się przekręcisz (nawet jeśli Ci się tak nie wydaje). Poczytaj o dietach i dopasuj coś do siebie. Z całym szacunkiem (rozważ kontrakty) - ktoś.
Święta prawda. Też przez szybki okres przytyłem poprzez złe nawyki, wątroba w złym stanie, narządy otłuszczone. Lepiej jak najszybciej wziąść się za siebie, mi się to na szczęście udaje i - 15kg w dół
Testujesz dużo noży.. Może byłby to dobry pomysł, żeby np. na Mikołajki (początek grudnia) nagrać odcinek podsumowujący rok, w którym powiesz jaki nóż jest okey na prezent, jaki nóż zdaje egzamin a jakie nie nadają się do niczego bądź cena znacząco przewyższa jakość. Dużo porównujesz testowanych noży do innych które masz ale nie mówisz do jakiego noża porównujesz. Myślę, że takie mikołajkowe podsumowanie roku czy to noży czy monitorów czy czegokolwiek innego było by spoko materiałem.
Stilgar zacznij dbać o zdrowie, bardzo szybko przybierasz na wadzę. Pamiętaj kanał kulinarny kanałem kulinarnym ale organizm i zdrowie ważniejsze pozdrawiam.
Stilgar, bardzo fajne testy i filmiki. Czekam na film o najtańszym japońskim nożu, ale mam pytanie czy spotkałeś się kiedyś z nożami firmy "TESCOMA" Kupiłem kilka lat temu taki za około 70-80 zł i jestem ciekawy jak one się mają do takich noży z Ikei czy innym "popularnych" noży do 100-150 zł Jak byś kiedyś miał czas środki na test ze 2 noży od w/w firmy to była by super sprawa.
Kupiłem sobie wczoraj swoje pierwsze japońśkie noże, do czego się przyczyniłeś: 1.Tsunehisa Gingami Nóż Santoku 17 cm 2.Tsunehisa Nashiji Gingami Nóż do obierania 8 cm Z czasem pewnie dokupię jeszcze jakiś długi i smukły, a kamienie wodne (1/3/8k) na pewno będą moim następnym zakupem. Mam tylko pytania odnośnie musaka. Czy jest sens kupować musak do domowych zastosowań noży, zwłaszcza kiedy kupie sobie kamienie? Chyba nie ma to sensu zwłaszcza, że i tak pewnie będę je ostrzył raz na kilka miesięcy.
Za 2 tygodnie będzie seria ze "scamu" pewnego rebrandu produkut z Aliexpressu, a Telezakupy pewnie za 3 lub 4 tygodnie, zależy jak czasowo wyjdę w pracy :D
Ten kształt na który autor narzeka to typowy kształt chińskich tasaków - połowa krawędzi tnącej jest całkiem prosta, a od połowy się zaczyna krzywizna. W ten sposób połową przy brodzie noża bardzo wygodnie się wykonuje "push cut" (tj. cięcie bez przeciągania ostrza), idalne do siekania czy krojenia w cienkie plasterki, a druga połowa jest bardziej uniwersalna i pozwala czy na "rocking cut" (tj. bujanie noża i siekanie np. ziół) albo bardziej klasycznie krojenie. Dla mnie jest to jeden z nawygodniejszych kształtów noży.
Zależy co rozumiemy przez "sensowne, bardzo dobre już" :) Na VG-10 tyle trzeba liczyć, ale na AUS8 jest nieco taniej. Ja miesiąc temu kupiłem Santoku od Kanetsugu Miyabi Issin i jest całkiem spoko. Prosty nóż ale pofalowana granica między AUS8 a okładzina z miękkiej stali cieszy oko.
Stilgar, w którymś filmie wspominałeś o systemie do ostrzenia firmy Ruixin. Może zrobiłbyś o nim film? Kiedyś rozważałem jego zakup, ale ostatecznie go odłożyłem :D
Stilgar, wykonaj prosze test noza Global G-2 lub innego modelu tego producenta. Uzytkuje G-2 od kilku lat i nadal jestem nim zachwycony. Wczesniej milem noze marki Chroma. Pozdrawiam - Bartek.
Oglądam Cię od paru lat gdy zaczynałeś z filmami o ASG. Widzę że zmieniłeś się. Nie wtracam się ludziom do życia i też nie jestem hajterem. Sam wiem jak ciężko zbić wage. Mi udało się dzięki keto :) Jeśli lubisz jeść ale waga Ci ciąży to zachecam spróbować :) Może tez Ci podejdzie jak mi :)
Pierwszy filmik o produktach niespożywczych (innych nie oglądałem bo mnie nie interesują) w którym Stilgar nie powtarza tego samego po 10x tylko w inny sposób. Wreszcie informacje są przekazane dość zwięźle i bez wielokrotnego powtarzania jakie coś jest bez sensu itp. I dzięki temu może udało się zmieścić w około 10 minutach. Poprzednie filmy nierzadko miały blisko 20 a czasem nawet i 30 minut. Właśnie z powodu owego lania wody zrezygnowałem z subskrypcji gdyż irytowały mnie owe wieczne powtórzenia itp. Dziś YT mi podpowiedział ów filmik i owa mała długość zachęciła mnie do obejrzenia. Jeśli trend utrzymania zwięzłości przekazu się utrzyma, to niewykluczone, że chętnie znowu kliknę subskrybuj :)
Kurde mordo, wyswietlil mi sie ten film po chyba 2-3 latach od odstnaiego odc jak cie oglądałem, i jest Ciebie 2 razy więcej, zastanów się nad jakąś dietą dla własnego zdrowia
Posiadam "nóż kuchenny" firmy Kiwi produkowany w Tajlandii. Korzystam codziennie z niego,ostrze raz na 3/4 miesiące ostrzałką kuchenną prętową. Na kamieniu nóż lądował dwa w razy w ciągu 4 lat. Testery czy golenie włosia ok ale kiedy przetniesz miękkiego pomidora to wiesz, że nóż jest ostry 😁
Stilgar, zrobisz test noży z IKEA seria VORDA? Uważam, że są lepsze niż 365+ i mogą pozytywnie zaskoczyć. Mam w domu parę innych noży do porównania droższych i tańszych i wracam do tych ikeowych jednak, może to kwestia gumowanej rączki.
Bry :) Znowu się przyczepię o dopełniacz. "...czy coś takiego w ogóle potrzebujemy" - heloł, potrzebujemy kogoś/czegoś 🙂 Jeśli z jakichś powodów dopełniacz Ci nie pasuje, to przeczież można powiedzieć "...czy coś takiego jest nam potrzebne" i problem z głowy 🙂 Czepiam, się, bo minutę dalej sam mówisz, że "...wszyscy tego w życiu potrzebujemy" - a więc wiesz, że potrzebować łączy się z dopełniaczem, ale nie stosujesz tego konsekwentnie. Wszystkiego dobrego!
Będzie może film o polecanych nożach do różnych sum? Uwielbiam odcinki o nożach, ten o tym dziwnym nożu z dziurą na palec uratował mój portfel przed zakupem (bo chciałem go kupić). I fajnie byłoby zobaczyć taki odcinek w którym polecasz najlepsze noże do różnych kwot. Ewentualnie poradnik jak szukać dobrego noża
@@Stilgariusświetny materiał o nożach. Zastanawiam się nad kupnem noży Zwieger, ale strach, że trafi się tandeta po odcinku o MasterPro. Bardzo Ciebie proszę nagraj recenzję noży IKEA 365+. Co o nich sądzisz? Czy jest warta uwagi w nowej kuchni. Dodatkowo jaką ostrzałkę prętową (musak) polecasz? Ceramiczną czy stalową do takich noży. Ludzie i Ja będą szalenie się cieszyć.
w pelni czarne są tylko na początku niestety powłoka potem schodzi mocno :( wiec estetycznie srednio, reszta bez zarzutu, noze mam od 4 lat. i Jeszcze dodam że dla mnie właśnie ten większy nóż jest idealny, mój ulubiony :) mimo że na logikę zgadzam się że to ostrze jest dziwne.
A za 2 tyg zrobisz film, że zamiast noży przyszla kosiarka i nie mozna jej oddac, jak ostatnio z tv.... twój autorytet u mnie wtedy kompletnie spadł biorąc pod uwagę że wspolpracujesz i współpracowałeś z komputonikami xkomami itp
Wiem, że piszę ten komentarz trochę zbyt późno. Ale, nie mogę przejść obojętnie obok recenzji noży kuchennych, gdzie korzystasz głównie z jednej techniki krojenia (CHOP czasami widać też PUSH SLICE), techniki charakterystycznej dla azjatyckich szefów. Dlatego niesłusznie obrywa się w twoich recenzjach nożom przystosowanym do innych technik (głównie ROCK CHOP) gdzie wyważenie oraz krzywizna jest inna. Proszę o zwracanie na tę kwestię uwagi. Myślę, że recenzje noży tylko na tym zyskają :D. Edit: Nazwy zaczerpnąłem z filmu Masahiro techniki krojenia nożem.
Stilgar misja niemożliwa - zrobił byś materiał może (kiedyś) o stali VG-XEOS Nowa stal skład jeszcze nie jest podany publicznie, twardość też nie jest sprecyzowana a kuje na nich jak na razie z tego co widzę Yu Kurosaki więc już wysoka półka i ciekawy byłby test takiego noża.
Przeciągarkę niedawno w miarę chwaliłeś, teraz dymałeś na kamieniu, czas chłopie spróbować napędu z papierem ściernym , taśmowymi albo okrągłym bądź ostrzałkę typu Ruixin dla osób które chciałyby w miarę utrzymać kąt, noże z powłoką to nie najlepszy pomysł, sam byłeś ostrożny badając twardość ostrza żeby nie najechać .
A ja mam Santoku z Tesco za 38 zł i jest odlotowy. Trzonek spękał wiec wymieniłem na drewniany i dalej działa. Ale mam też japoński nóż szefa warstwowy z vg10 w środku i jest piękny. Więc nie używam.
Stiglar czy mnie coś ominęło, czy nie zrobiłeś recenzji o nożach 365+ z Ikei? Jestem bardzo ciekaw, bo przymierzam sie do kupna 365+, ale wcześniej wolę zobacyzć Twoją recenzję. Pozdrawiam
Mam taki na prawdę tani nóż firmy Actuel (dostępne w hipermarkecie auchan) i ogólnie stal itd jest miękka, tania... Jednak coś czym mnie ten nóż zachwycił to rękojeść. Jest plastikowo-silikonowa. Nawet z bardzo mokrą ręką, niemalże tłustą, trzyma się go pewnie. Mi ten kształt bardzo odpowiada. Balans/wyważenie też jest gdzieś między rękojeścią a samym ostrzem. Rzadko widuję noże z silikonową rękojeścią, a wydaje mi się że to najlepsza rękojeść jaka może być (pod kątem czysto praktycznym, gusta wizualnie to odrębna kategoria).
Witam. Bardzo cenię sobie Twoje filmy. Mam pytanie, czy możesz zrobić film o nożach firmy Dalstrong ? Jeżeli nie, to czy możesz napisać dla mnie jakąś drobną recenzję. Po prostu zastanawiam się nad kupnem tych noży, ale nie wiem czy warto. Nie są tanie.
@Stilgarius jaki polecisz zestaw do ostrzenia noży, albo czy zestaw czy jeden kamień czy coś innego? Osoba doświadczona z ostrzeniem na kamieniu, ma być to prezent urodzinowy (250-500)😊 pozdrawiam
Stilgar przetestuj ten japoński nóż na tej ostrzałce anysharp. Ponieważ myślę że nie każdy człowiek chce się bawić w kamienie. A anysharp+ skóra możliwe że zrobi robotę. Sam tak robię dla noża z Ikea ponieważ nie widzę sensu takiej zabawy z nożem za 12 zł
Cześć! Lubisz małe noże składane? Ja jako pianista amator lubię małe noże składane…. Ćwiczę palce na dokładaniu i składaniu. Kupiłem ostatnio paraframe gerber i porażka po kilku dniach wyrobił się jak guma…. Jest nierozkerecalny…. A wydaje się fajny
Witam prosze o podanie jakiej stalki "musaki" Pan używa tzn jakiej firmy i o jakiej gradacji. Fajny by był filmik np o systemach ostrzenia - nie kamienie
Mam ten zestaw z otwieraczem do wina od nich. Działa jak powinien, ale po 1,5 roku z otwieracza bardzo schodzi lakier, więc wygląda bardzo nieestetycznie.
Hej, jaki nóż tasakowaty do 250zl byś polecił? Mam Santoku wusthofa i chciałbym podobną stal ale bardzo ciężko znaleźć takie informacje w sklepach, również internetowych.
