Kurban Bıçak Setinde Neler Olmalı? Kurban Kesim Bıçakları Nasıl Olmalı?  

Kurban Bıçak Setinde Neler Olmalı? Kurban Kesim Bıçakları Nasıl Olmalı? Boğalara Fısıldayan Kasaptan Altın Tavsiyeler ! #kurban #kasap #bıçak
Önemli Uyarı: Videolarda yer alan görüntülerin tüm hakları MGTube kanalına aittir. Görüntülerin illegal / korsan şekilde indirilip bir başka amaçla (siyasi, ekonomik, reklam, tanıtım vs.) kullanılması durumunda hukuki mercilere başvuru yapılıp ilgili kişiler hakkında yasal işlem başlatılacaktır !
Lisans Sahibi: MGTube
RU-vid: / mgtube1
Instagram: / mgtube1
Facebook: / mgtube11
Tiktok: mgtube11
Twitter (X): @mgtube11
35135 - DUO Profesyonel Kasap Kurban Bıçak Seti 3'lü
Pirge DUO Serisi, profesyonel şeflerin ve profesyonel kasapların özellikle et sıyırma, dilimleme, doğrama ihtiyaçlarını karşılamak için kaymaz sap teknolojisiyle üretilmiş performans bıçaklarıdır.
Pirge’ye özel yüksek karbonlu, molibden ve vanadyum alaşımlı Fransız konik çeliklerin kullanıldığı DUO serisi bıçaklar, Pirge P+ keskinlik ömründedir. Buzul ısıl işlem uygulanarak üretilen DUO serisi 5 yıl paslanmazlık garantilidir. DUO serisi kaymaz sap teknolojisiyle üretilmiş, sap içindeki uzun çelik boyu ile sağlam ve güvenli bir tutuş sağlamaya yardım eder. Elden kaymayan saplı, yüksek performanslı, profesyonel kalite et bıçaklarını kullanmak için DUO serisini tercih edebilirsiniz.
35135 - DUO Profesyonel Kasap Kurban Bıçak Seti 3'lü
Kurban bayramında et kesme işlerinizi kolayca yapmanızı sağlayacak DUO Profesyonel Kasap Kurban Bıçak Seti 3'lü ile evinizde ve işinizi bıçak ihtiyacınızı profesyonel kalitede karşılayabilirsiniz.
Kaynak:
www.pirge.com/duo-profesyonel...
Kurban Bıçağı Alacaklara 5 Tavsiye
Kurban bayramı yaklaşmakta. Artık hepimiz bizi yarı yolda bırakmayacak et bıçağı, kurban bıçağı, kasap bıçağı gibi aramalar yapmaktayız. Peki kurban bıçağı nasıl olmalı? Her bıçak aynı mıdır? Alırken en önemli noktalar nelerdir?
Kurban bıçağı seçimi için tavsiyelerimizi bu yazıda topladık.
1) Kurban Bıçağı Çeliğinin Özelliğini İnceleyin
Et kesim bıçaklarının malzemesi çelik. Fakat çelikten çeliğe farklar var. Bazı çelikler çok dövülmüş ve dayanıklı bazıları ise daha az dövülmüş.
Çeliğin maruz kaldığı işlem bıçağınızın da kalitesini ve kullanım alanını belirliyor.Bıçaklar aynı derecede bilenip, aynı keskinliğe ulaşsa bile kesimler arasında fark olabilmektedir.Bıçağın kesimini sağlayan çeliğe verilen sudur. Yani çeliğin kalitesine bağlıdır.Bazı bıçaklar düşürüldüğünde veya kemiğe denk geldiğinde performansını kaybeder. Ne kadar masatlanırsa masatlansın eski seviyesine ulaşamaz.Alınacak bıçak kaliteli çelikten imal edilmiş, sulama işlemi iyi yapılmış, iyi bir ağza sahip ve masatla keskin hale gelebilecek bıçak olmalı.
Bazı çok pahalı bıçaklar yeterince verim alınamamaktadır. Bıçağınız paslanmaz çelik veya paslanır da olsa kaliteli olmalı. Çelik sertleştikçe bıçağın kesiş gücü azalır. Dayanıklılık artar ama kasap bıçağı için en iyi sonuç en sert çelikte alınamaz.Sert çeliklerde zamanla kesmekten ziyade iterek ve kol kuvvetiyle kesim yapılmaktadır.Özellikle bıçağı yere düşürdüğünüzde veya kemiğe denk geldiğinde bıçağınızın performansında ciddi düşüş gerçekleşebilir.2) Kurban Bıçağının (Kasap Bıçağı) Sapı da ÖnemliBıçağınızla işlem yaparken önemli şeylerden birisi de elinizden kaymaması.
Özellikle hayvanın eti, yağı vs gibi temaslardan sonra eliniz kaygan hale gelecektir. Eğer bıçağınızın sapı kayganlaşırsa bu yaralanmalara sebep olabilir. Ayrıca bıçağın verimini de düşürür.
Burada karşımıza fibrox saplı bıçaklar çıkmakta. Fibrox saplı bıçaklar kayganlaşmaz...
Fibrox sap kaydırmaz olduğundan perçinli saplara göre daha avantajlıdır. Perçinli bıçaklara kaydırmasın diye ip saranlar olabilir fakat bu hijyen açısından da güvenlik açısından da tavsiye edilmez.Çünkü kesim esnasında bulaşan kandan dolayı ipte bakteri ürer. Kimisi bu saplara tırtık atarak kendini güvene almaya çalışır. Ama fibrox sap sizi tüm bu gereksiz efordan kurtarır.
Yekpare saplı kasap bıçaklarının dezavantajı ise bıçağı ağırlaştırması. Bıçağın sizi yormaması için ağırlığı 150-160 gramı aşmaması tavsiye edilebilir.Burada bıçağı...
Kaynak: www.viyalente.com/blog/icerik...
İlgili Linkler:
www.n11.com/mutfak-gerecleri/....
www.gittigidiyor.com/arama/?k...
www.madamecoco.com/catal-kasi....
www.karaca.com/bicak-seti?&ke....
www.bicakcim.com/kurban-bicak...
www.akakce.com/bicak/surmene-...
www.bicakmarket.com/kategori/...
www.cimri.com/bicaklar-ve-bic...