Quali prospettive per l’olio nei pubblici esercizi. Riflessioni e proposte per il canale Horeca da parte di Mauro Meloni, direttore Ceq, Consorzio extra vergini di qualità, e Unifol, Unione italiana famiglie oleari. L'intervento nell'ambito della settima edizione del Forum Olio & Ristorazione,
Forum Olio & Ristorazione 2024
Settima edizione
Milano, Cascina Cuccagna, 27 maggio 2024
Regia: Luca Sarni
8 сен 2024