L'intolérance au gluten touche 2% de la population française.
Elle est 3 fois plus fréquente chez les femmes. C'est une maladie intestinale chronique inflammatoire et auto-immune, de l'intestin grêle, liée à l'ingestion de gluten. Le point sur cette maladie coeliaque devenue phénomène de société.
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3 май 2017
