Intolérance au gluten : Irréversible ou Peut-on la Soigner Naturellement ? 🍞 

Salut mon Guillaume, très bonne vidéo. Perso je suis pas intolérant au gluten et heureusement. Après j'en mange comme toi très rarement. J'ai déjà assez d'intolérance comme ça avec le lactose etc... D'ailleurs j'espère que tu pourras faire une vidéo sur le lactose et les intolérance et une vidéo sur les sardines, poisson et leurs bienfaits 👍🏻

@@kevinsajda4049 Salut Kévin, merci pour ton com' et ta suggestion ! Tant mieux :) Yes, je me note ça dans un coin ! 😉👌

@@GuillaumeFeelgood pas de soucis mon Guillaume avec plaisir. Tu sais que je te soutient dans ce que tu fais et ça me fait toujours plaisir 😉. Ce que je viens de voir sur RU-vid ça j'aime pas après chacun peut donner son avis mais moi j'te soutient à 💯%. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-W8RCxK_9Wck.html

@@kevinsajda4049 baser son traitement sur des compléments alimentaires, c'est comme jeter quelques gouttes d'eau sur un grand feu, ça éteindra quelques flammes momentanément... Mais si l'origine du feu n'est pas adressée, il 'e s' éteindra jamais et continuera même probablement de s'étendre 🙄

Moi m'a fait une prise de sang pour savoir si j'étais intolerante ne au gluten, mes résultats sont négatifs pourtant j'ai tous les symptômes.... de toute manière je n'en consomme plus comme ça c'est réglé.😊

Merci pour ton commentaire et ton partage d'expérience Finally You ! C'est sûr que rien ne remplace un bon pain de campagne haha 😂

POur ma part le gluten a vraiment empoisonné ma vie.

Comment avez-vous su que vous étiez intolérant au gluten ?

Merci beaucoup, j'en suis ravi ! 🙏

Bonjour Michel, Merci beaucoup pour ton commentaire et cette information 🙏 Oui, c'est édifiant... Effectivement, le pain des anciens était très digeste !

Bonjour Frédéric, Mille mercis pour ton partage d'expérience et bravo pour ton évolution ! Je suis vraiment heureux pour toi 😃🙏 Je suis certain que tu y arriveras et je me ferai un plaisir de t'y aider à travers mon contenu (ou en consultation si besoin) ! A très bientôt !

@@GuillaumeFeelgood je viendrais bien te voir, mais j’habite Bruxelles 😉

@@fredericbeauthier mes consultations sont en visio 😉

@@GuillaumeFeelgood ✍️😉

Merci beaucoup pour ton commentaire Sylvia ! Je suis complètement de ton avis. Revenir à la source pour rebâtir. Les allergies comme les maladies étant directement liées au système immunitaire et donc, au microbiote intestinal 😁👌 À bientôt,

Avez-vous perdu du poids depuis que vous avez arrêté le gluten ?

Merci beaucoup Marc ! Je me suis dit qu'un petit croquis aiderait bien à comprendre ce concept très important 👌 Certaines farines sont effectivement moins agressives, comme tu le soulignes. C'est d'ailleurs aussi souvent le cas du pain au levain de qualité ! Si cela te convient, alors c'est le plus important 😁

En fait c'est l'une des causes à la sensibilité du gluten, Anne Guillot l'explique très bien sur son site. À l'époque, on faisait de la levure maison (levain) et on laissait le pain reposer 20h à 24h avant la cuisson. C'est durant la fermentation que les enzymes du pain vont couper les acides aminés du gluten, donc avant le pain était digestible. ( je fais juste un résumé de ce que je m'en rappelle, mieux vaut voir son site, c'est + détaillé)

Salut Mesridia, merci beaucoup pour ton commentaire et ton partage ! Effectivement le stress est très souvent une cause de RGO... C'est super si tu as pu prendre ces bonnes habitudes ! 😃👌

Je faisais aussi fait mon propre pain depuis 1 an (merci le confinement 🙄) avec mon levain maison, farine de seigle + farine complète ce qui n'a pas du arranger les choses, j'ai tout stoppé depuis.

@@mesridia9356 c'est certainement pour le mieux, mais c'est vrai que faire du pain est vraiment un plaisir... Le pain sans gluten est moins évident à réussir malheureusement ! 🙄

Bonjour Lina ! Oui, c'est assez cher... Après, comme tu l'as fait, des tests de deux semaines en retirant un aliment pour lequel on veut analyser sa tolérance est une bonne option. Il faut savoir se faire plaisir tous les jours, avec des aliments de qualité ! Lentilles-saucisses peut être un plat tout à fait sain si les produits sont de qualité 😉 Merci pour ton retour sur le Berkey ! C'est vraiment un investissement que je veux faire (quand j'aurais un "chez moi" plus fixe)... À bientôt et merci beaucoup pour ton partage et ton soutien 😃🙏

@@GuillaumeFeelgood pour le Berkey je conseille quand même le 8 litres même si on est seul car il n'y a pas que la boisson , il y a aussi cuisson même vapeur , lavage des aliments et les trempages .... Merci Guillaume! Belle journée à toi!😘🙏🌿🌴🍀

@@linamerlo5997 merci beaucoup pour ton conseil !

Avec plaisir Yoann, merci pour ton commentaire ! 😁 C'est fort possible effectivement. Un choc affectif impacte forcément microbiote intestinal, ce qui a pu être la porte d'entrée de la maladie. Oui, je comprends bien... La réalité de la vie est souvent loin de la belle théorie, sa frustration est complètement légitime ! Pour le pain, après de multiples essais, j'ai trouvé une recette de pain sans gluten plutôt pas mal à faire soi-même... Si jamais tu veux essayer elle est sur mon blog, je te la mets ici : mrbienetre.fr/recette-pain-sans-gluten/

@@GuillaumeFeelgood Merci j'en prend bonne note.. ;-)

Haha ! T'es au top Jérôme ! 😂 J'espère que tu as appris des trucs 😉

@@GuillaumeFeelgood chaque dimanche ^^

Salut Farida, je réponds à ta question dans la vidéo dans la section "Réponse à Yoann" (la dernière) 😉

@@GuillaumeFeelgood ouï merci

Salut Fred, Idéalement, très occasionnellement oui 😉 La notion de plaisir reste essentielle sur le plan émotionnel !

@@GuillaumeFeelgood ok super, c’est une bonne nouvelle. Merci 🙏

@@fredericbeauthier avec plaisir !

Salut Bastien ! Très bonne décision d'arrêter le gluten 😉 C'est une question à laquelle je ne peux pas répondre, ça dépend de trop de paramètres qui te sont propres... En revanche, tu dois déjà sentir les bienfaits, que ce soit sur ton niveau d'énergie, ta capacité de concentration ou ta digestion...? Pour les oléagineux, je te recommande de les faire tremper une nuit avant de les consommer, la digestion sera bien meilleure et tu en tireras davantage de bienfaits (suppression d'une partie des anti-nutriments). Cela dit, à part les cacahuètes qui sont relativement allergènes, ils ne sont pas trop problématiques.

Il m'a fallut plusieurs mois, le médecin m'avait dit trois mois et il m'a bien fallut ça, c'est quand beaucoup de choses s'améliorent qu'on se rend compte à quel point ça peut être néfaste.

@@GuillaumeFeelgood je sens une petite différence mes au niveau digestion c’est pas encore sa mais c’est déjà mieux 😁 ( l’inconfort surtout à l’estomac) mais je c’est pas si c’est le gluten ou le stress qui fait sa 🤷🏼‍♂️

@@bastianlockwood si c'est l'estomac et que les symptômes ne sont pas ceux de l'intolérance au gluten, je penche plutôt pour une réaction au stress 😉

Exactement Nathy ! L'éviction du gluten est la première porte de sortie dans ces cas d'irritation/inflammation excessifs. C'est le moyen le plus facile à mettre en place et sachant que le gluten est extrêmement présent dans notre alimentation moderne, ça fait beaucoup de bien à nos intestins !

@@GuillaumeFeelgood Oui c'est partout, il faut le traquer dans tout ce que l'on achète dès que c'est un produit transformé. La seule solution c'est de tout faire soi-même. Nous ça ne nous a pas posé de pbs. Mais par exemple pour les consommateurs de charcuterie, il y en a, ça veut die faire une croix sur le pain, toute la pâtisserie salée comme sucrée sauf celle que l'on fait soi-même. Plus de sauces, pas de céréales du petit dej... Les gens qui consomment beaucoup de produits industriels, je n'ose même pas imaginer la quantité de gluten qu'ils ingurgitent par jour plus le reste. Peu à peu, ils s'empoisonnent. On ne parle pas des produits ultra transformés où on ne sait même plus ce qu'on mange. Les dernières années pendant les quelles je mangeais du gluten étaient devenues un enfer. Je tolère très mal pas mal de végétaux : légumineuses, choux, betteraves, mal les crudités et les fruits crus, donc difficile de passer outre les salades et manger que des compotes bof bof surtout quand on aime les fruits et les salades. Donc je gérais mes soucis et je faisais avec tout en limitant la casse. Malgré cela, j'avais le ventre de plus en plus gonflé, dur et douloureux. De plus en plus de douleurs articulaires. Au point où à 48 ans je me demandais comment j'allais vieillir, le matin je serrais les dents pour me lever, m'habiller, le moindre mouvement était devenu difficile. Poser le pieds par terre m'arrachait des grimaces, j'aime me promener et c'était devenu franchement désagréable. Mon compagnon a fini par me traîner chez le médecin, la première chose qu'il m'a demandé c'était si j'avais pensé à arrêter le gluten. Donc sur son conseil, je l'ai supprimé de mon alimentation, j'ai changé mon alimentation, même si on n'a jamais été des fans de la bouffe indus, mais un paquet de pates c'est vite ouvert et préparé. Petit à petit, j'ai dégonflé, j'ai même perdu un peu de poids, les douleurs ont été les plus longues à disparaître mais un an plus tard, elle n'était presque plus là. Le gluten, plus jamais. Maintenant ça fait presque 5 ans que je ne mange plus de gluten et à chaque fois que j'ai tenté mon corps s'en est rappelé.

@@nathy-lyall je te rejoins sur toute la ligne ! D'où l'importance de transformer soi-même ses aliments à partir d'ingrédients bruts et de qualité...

Bonjour, Non, pas que je sache...

Bonjour Doom Slayer, merci pour ton commentaire ! Pour te répondre, l'allergie au gluten n'existe pas en tant que telle. J'explique la différence entre maladie coeliaque, sensibilité au gluten et allergie au gluten dans mon article que tu trouveras ici : mrbienetre.fr/difference-entre-intolerance-au-gluten-maladie-coeliaque-allergie-au-gluten/ 😉

@@GuillaumeFeelgood Merci beaucoup pour ta réponse aussi rapide sur une vidéo qui date ! Mes allergologues parlent tous d'allergie pourtant, je vais voir ton article tu m'as intrigué. Bonne journée à toi

@@eraforce7386 avec plaisir !