Ne, aber ich war schon in zwei verschiedenen Ländern in l'Osteria und in beiden Geschäften gab es einen Italienischkurs auf dem Klo. Standardfloskeln für Dates in der Pizzeria.
Muss ich auch sagen. Ich war noch nie bei L'Osteria, aber ich kann mich nicht erinnern schon mal SO einen positiven Bericht von einem Insider gehört zu haben. (Auch bei den Punkten, die in der Stellungnahme nicht nochmal abgefragt und nur am Rand erwähnt wurden ... z.B. zur Hygiene.)
Ich bin froh, dass es nicht wie der Pizza Hut ist. Vom Pizza Hut bekam ich so Erbrechen.... Eine Freundin und ich waren dort beim Pizza Hut und aßen die schlimmste Pizza der Welt. Ein paar Wochen später fand ich heraus, dass da Rattenkot auf der Pizza war. Ich lag mehr als eine Woche krank. Nie wieder Pizza Franchise, dachte ich. Aber nach dem Video probiere ich mal L'Ostaria aus.
Ich finde das Konzept von Trinkgeld absolut falsch bzw so wie es hier dargstellt wird. Trinkgeld soll nicht dazu dienen, dass der Mitarbeiter genug Geld im Monat hat, sondern soll eine kleine Belohnung sein für guten Service. Dass man als Kellner genügend Geld am Ende des Monats hat soll vom Chef garantiert werden, nicht vom Kunden.
Das ist eher eine Steuer ersparnis. Du kannst es auch über Gehälter und ohne Trinkgeld regeln, dann wird essen gehen aber nochmal 20% teurer, da es dann der einkommensteuer unterliegt. Zudem findest du dann weniger leute, da du als mini Jobber oder Werkstudent keine möglichkeit hast mehr zu verdienen.
Als Kellner wird wohl auch Mindestlohn gezahlt. Was sollen dann viele Verkäufer sagen, die ebenfalls nur Mindestlohn bekommen und keine Trinkgelder annehmen dürfen?
Das erste Mal dass ich nach nem BesserEsser-Video nicht Lust hab ne Weile dem Laden fern zu bleiben sondern eher umgekehrt, will jetzt sofort ne Pizza! 😂
Die kann man bei L'Osteria aber erst nach 30 Minuten bestellen und nach einer Stunde hat man sie mit viel Glück auf dem Teller stehen. Und der ist ebenfalls mit viel Glück sogar mal abgewischt. Also in Ulm. In Wolfsburg war es ganz gut.
Ich gehe sehr gerne zu L'Osteria in meiner Heimatstadt. Bin froh, dass hier keine ekelhaften Geheinisse zutage getreten sind. Werde weiterhin gerne kommen.
Mal eine allgemeine Frage: wie schließt ihr aus, dass jemand verdeckt Werbung für ein Unternehmen macht, in dem Dinge eher Positiv erzählt werden und damit Problem in einem Unternehmen relativiert werden. Auch wenn jemand nachweisen kann, in einem Unternehmen gearbeitet oder immer noch arbeitet, könnte er aber als Werbezweck zum Interview geschickt werden.
Sehr gute Frage. Ich frage mich auch wo sie generell die Leute herholen. Macht ja schon einen unterschied ob man im positiven oder negativen gegangen ist
Danke für deine Frage. Wir führen im Vorfeld Vorgespräche mit unterschiedlichen Insidern und bekommen so einen Eindruck davon, welche Erfahrungen und Infos sich ähneln und somit in unseren Augen realistisch sind. Natürlich überprüfen wir auch, ob die Insider im Unternehmen arbeiten oder gearbeitet haben.
Ich finde es schade, dass kaun über die Arbeitsbedingungen gesprochen wurde. Habe da 2 Jahre im Service gearbeitet und die Arbeitsbedingungen waren miserabel. Wir mussten ständig einspringen, oft saßt du vor der Schicht eine Stunde rum, weil sie dich doch erst später 'gebraucht haben', man wurde immer um sein Krankengeld beschissen (wenn man krank war wurden die Schichten einfach auf einen späteren Zeitpunkt im Monat verschoben) und man wurde auch krass unter Druck gesetzt auf Arbeit zu kommen, auch wenn man krank war. Bei uns gabs fürs Küchenperonal auch kein kostenloses Essen und nur sehr eingeschränkt Getränke. Außerdem wurde stets am Personal gespart, worunter der Service sehr gelitten hat. Ich hatte im sommer tw 20 Tische auf einmal. Die Unzufriedenheit der Gäste war da natürlich vorprogrammiert (>1h wartezeit nicht ungewöhnlich). Am schlimmsten war aber wie Leute tw rausgeflogen sind, weil sie ihr Krankengeld oder einen Urlaubstag für einen wichtigen Termin eingefordert haben. Sie wurden dann dazu gebracht einen Auflösungsvertrag zu unterschreiben und waren dann weg vom Fenster. Besonders makaber, wenn man bedenkt dass einige wenig deutsch konnten und das deutsche Arbeitsrecht nicht kennen.
Danke, dass du deine Erfahrungen mit uns teilst. Benefits und Arbeitsbedingungen für Mitarbeiter sind natürlich von Filiale zu Filiale unterschiedlich. Man kann nur hoffen, dass es in deiner ehemaligen Filiale mittlerweile besser läuft.
@@MaxMustermann-lb7sn ich hab zwar oft geschwänzt aber ich war trotzdem sehr gut in Deutsch in der Schule. Ich weiß, dass es im Mainstream nicht richtig ist, wie ich es in den Gänsefüßchen geschrieben habe, aber ich mach das immer so weil ich es irgendwie lieber mag 😅
Schade, dass auch nicht erwähnt wird, dass das Franchise dieses Jahr zu 2/3 an eine Investmentfirma mit Geld aus Abu Dhabi verkauft wurde. Die originalgründer dieses Jahr also zum größten Teil aussteigen und man erwarten kann, dass das Franchise in Zukunft an Qualität abnehmen und der Profitdruck steigen wird.
Könnt ihr bitte einen Synchronsprecher nehmen, der etwas deutlicher spricht? Ich habe große Probleme beim Verstehen. Jetzt schon das zweite Video in Folge
Die bis jetzt Positivste Bewertung einer Gastronomie. Klar Probleme sind oft Menschengemacht aber der Eindruck ist echt Positiv. Das konzept mit dem Trinkgeld find ich auch fair und sorgt sicherlich für mehr aufmerksamkeit und Kundenbezogenheit. Daumen hoch.👍
Tatsächlich gehe ich zu Losteria auch mit meinen italienischen Freunden bzw sie mit mir. Die Pizzen sind wirklich nicht schlecht, ich bin froh dass es auch ansonsten hier keine negativen Überraschungen gab
Ich arbeite selbst seit fast 2 Jahren in einer der fünf umsatzstärksten L'Osterien in ganz Deutschland und kann vieles der Erzählungen bestätigen. Einige Dinge allerdings nicht: - Kostenloses Essen ist Geschichte, es gibt für alle 50% Rabatt, egal ob Bar, Küche oder Service. Das aber auch nur während der Schicht und nur für dich selbst. Für Freunde o.Ä. gibt es kein Rabatt - Als Kellner verdienst du in einer normalen Abendschicht (6h) tatsächlich zwischen 60 und 120€ Trinkgeld. - Es ist extrem stressig und es wird überall Personal gespart, aber ich denke das ist nichts Neues. - Von einer L'Osteria Hymne habe ich noch nie gehört - Die Pizza Degli Artisti ist nicht mit Oliven, dafür auf der Standard Karte und schmeckt gar nicht schlecht :) - Viele wissen nicht, dass die Kinder Pizzen zu 100% TK sind, auf Nachfrage wird das aber verraten. - Insgesamt ist wirklich alles sehr sauber, darauf wird sehr geachtet. - Ich würde die Arbeit in der L'Osteria immer weiterempfehlen. Natürlich ist es immer abhängig von der Filiale, aber wir sind wirklich gut besetzt, haben ein junges Team mit vielen Studienreden und es ist ein Job, um in kurzer Zeit verhältnismäßig viel Geld zu verdienen.
Tut mir leid, aber bei dem Thema Trinkgeld geht mir der Hut hoch. Wie selbstverständlich hier die "gute" Bezahlung der Mitarbeiter auf die Großzügigkeit der Gäste (aka Trinkgeld) abgewälzt wird. Ganz ganz tolles System: Von dem Trinkgeld sieht die Steuer und Sozialversicherung nichts. Damit ist, gerade dank niedriger Sozialabgaben weil ja das "offizielle Entgelt" so niedrig ist, die Altersarmut schon vorprogrammiert. Das merken die Mitarbeiter dann auch erst, wenn sie mal länger krank werden oder Berufsunfähigkeitsrente beziehen. Dann auf einmal ist das niedrige Bruttoentgelt dann nicht mehr egal. Gut dass gerade zur Corona-Zeit einigen ein Licht aufgegangen ist und viele Leute der Gastro den Rücken gekehrt haben.
Und: Nur wenige Menschen werden in der Gastro alt, viele dort sind auf Minijob oder midijob/Student angestellt und diese, die dort Vollzeit arbeiten über Jahre hinweg, auf diese trifft es dann noch zu aber selbst da gibt es je nach Betrieb auch schichtzulagen bei wochenendarbeit.
@@alakazam3204 ja und diese Zulagen sind dann häufig ebenfalls von der Sozialversicherung befreit, sprich zählen nicht für Rentenansprüche. Man muss übrigens nicht sein Leben lang Gastro machen, auch „nur“ 10 Jahre reichen um deine Ansprüche schon merklich zu senken. Das holt man nicht mehr auf. Weiterhin finde ich es generell ein Unding, dass der Gastwirt seine Leute nicht gescheut bezahlt sondern das von uns Gäste da nochmal extra was erwartet.
L'osteria ist immer noch um welten besser als die ganzen fake Italienier. Echte Italienier findet man selten und die sind dann auch meistens teurer als L'osteria.
Dem stimme ich zu, in Frankfurt und Umgebung sind fast alle Pizzarien von Türken oder Indern geleitet und man bekommt keinen Hefeteig, sondern nur diesen Beton-Keks. 🤮🤮🤮 L'Osteria ist dagegen schon besser, ich fand das Feeling in dem Laden nur immer ziemlich Kantinen-mäßig, nicht sehr schick/gemütlich.
Zitat meiner Freundin nach 10 Tagen Italien (Neapel, Capo Vaticano, Florenz und Bologna): „Jeder Koch, der es in Italien nicht geschafft hat, ist nach Deutschland gekommen und kocht hier italienisch.“ und das stimmt leider. Das 2021. Sind 2022 direkt nochmal nur wegen dem Essen einfach 😅 sonst als Tipp. In Ulm gibt es mit Del Tufo einen super Laden der wirklich gute neapolitanische Pizza macht
Ich kenne aus meiner Kindheit noch einen weiteren Twist, dass die Gastarbeiter von früher hier dann später durchaus auch Restaurants aufgemacht haben in den 80ern aber da stand dann auch schnell die Mafia auf der Matte… so ist es zB einem Restaurant aus meiner Kindheit ergangen, der hat den Laden dann dicht gemacht und ist nach Italien zurück. Das Restaurant lief sehr gut und er hätte eigentlich keinen Grund gehabt zu gehen aber er wollte diese Situation nicht mehr…
@@Disturbed666METALUnd ich finde leider auch, dass es nur wenig gute italienische Restaurants gibt. Kann ja irgendwie nicht sein, dass ich als zwar passionierter Hobbykoch eine Pizza Naepoletana oder Carbonara Pasta besser hinbekomme als 90% der Restaurants hier, selbst in Berlin ist das schwierig… und als ob Italiener nur Pizza und Pasta essen würden - hat mal wer auf die Landkarte geschaut? Das Land ist ringsrum von Wasser umgeben… daher geh ich mittlerweile eigentlich nur noch zum Italiener wenn er keine Pizza auf der Karte hat, sondern andere Gerichte. Und ich war einmal bei der Kette hier und find die ziemlich unspektakulär… völlig durchschnittlich, eben nix wo ich privat mehr hingehen wüeee, sofern Freunde einen nicht mitschleppen.
Mich freut es noch mehr das Pizza Zulu endlich in Fürth expandiert und in das ehemalige Schwarze Kreuz umzieht, nur so,als Tipp für richtig gute Pizza Neapolitana 😉😊
@@hubertzipprich8888Stimmt, aber 1. Die L Osteria ist eine der schlechtesten der Kette und 2. L Osteria macht Roma Pizza und Roma Pizza ist niemals Napoli Pizza. Aber Gaspari ist schon ein cooler Hund, was bei uns ein Kompliment ist 👍
Mich erfreut das auf alles so offen und ehrlich ausführlich in der stellung nahme geantwortet und bestätigt wurde zum größten teil sowas erlebt man selten ,das gibt einem ein gutes gefühl hin zu gehen und wenn man weiß es gibt nichts gruselig verborgenes geht man auch gern wieder hin❤toll
Das klingt doch tatsächlich mal nicht negativ. Wenn man den Leuten in der Küche zuschaut, sieht man auch immer, wie gut koordiniert die Leute arbeiten, das ist echt bewundernswert. Dass es kein Fertigteig ist, klingt sehr gut! (Dass das Gemüse frisch geliefert wird, war mir wiederum von anderen Quellen bekannt)
Finde das beim Trinkgeld immer Kritisch. Der AG spart sich die AG Anteile um die Angestellten ordentlich zu bezahlen und spekuliert auf Trinkgeld von den Kunden. Sollen Sie die Preise anpassen +2€ und ihre Angestellten ordentlich bezahlen.
Das fand ich als einziges auch eher kritisch als Aussage. Wir sind nicht in den USA und hier sollte man ein gutes Gehalt haben auch für den Fall von Krankheit/Ausfall etc.
Naja die hinter dem Tresen kriegen ja auch das gleiche ohne Trinkgeld finde das eher unfair. Das ist halt üblich so in der Gastronomie. Lohnt sich anders nicht Kellner zu sein
Es gibt genau eine L'Osteria welche dem ganzen Pizzathema wirklich gerecht wird und das ist der original Laden in Nürnberg in dem teilweise immernoch die selben Leute arbeiten wie vor fast 25 Jahren als da mein Opa seinen 70. Geburtstag gefeiert hat und die immernoch so klein sind dass man sich fragt wo die Gäste sitzen sollen 😂✌️
Absolut richtig. Einzig schade dass es dort nicht mehr die L Osteria Weinpulle gibt, wo der Kellner mit zwei Fingern die Gläser abgezählt hat. Nach dem Essen hat’s einen Schnaps aufs Haus gegeben und das Konzept bestand darin, den Platz gleich wieder zu verkaufen, denn selbst Spätabends standen noch Gäste Schlange. Friedemann… lange ist es her.
Absolut richtig! Ich kenne auch nur den einzig wahren Laden am Stadtpark, wo wir schon Anfang der 90er als Studenten hingingen. Das hatte noch Flair und war absolut genial. Die Weinflasche wurde geöffnet auf den Tisch gestellt und beim bezahlen wurde abgeschätzt, wieviel getrunken wurde. Manchmal kamen "Mitleidspreise" für Studenten dabei heraus. Die Pizzen waren legendär. Riesengroß, aber auch hauchdünn. Man wurde gut satt davon und sie haben grandios geschmeckt. Aber die Größe war Programm. Man wusste, dass man ein riesen Teil serviert bekam. Ein hungriger Student hat das wohlwollend zur Kenntnis genommen. Ich war schon lange nicht mehr in der kleinen L' Osteria in der Pirckheimerstraße beim Stadtpark. Es hat mich einfach nicht mehr hingezogen, nachdem ich erfuhr, dass es ein landesweit distribuiertes Systemkonzept geworden ist. Es mag ja sein, dass der Flair des Originals im Konzept weiterleben möchte, aber es ist und bleibt ein Systemrestaurant, auch wenn das ursprüngliche Original noch besteht. Das hat mich einfach abgehalten. Ich halte das Original aber in sehr sehr guter Erinnerung, habe es aber seit 25 Jahren nicht mehr betreten, obwohl ich nach wie vor in Nürnberg wohne. Vielleicht sollte ich es tatsächlich mal wieder besuchen. Könnte aber trotz guten Willens schwierig werden, denn die wenigen Plätze an den wenigen Tischen sind sicherlich ständig ausgebucht. Daran hat sich ja offensichtlich nichts geändert
Sehr gutes Format. Abgesehen vom Inhalt fällt mir die sehr gute Synchronisation des Gastes auf. Passt perfekt zu den Lippenbewegungen. Da macht sich jemand viel Mühe.
@@nast1634 schauspieler sind leute die etwas auswendig lernen und dann aufsagen, sich dazu oft "verkleiden" - soweit nicht schlimm. aber eben auch nicht seriös. eine seriöse quelle die anonym bleiben möchte zeigt sich weder in verkleidung noch mit verändertert stimme vor einer "fernseh"kamera, weil dies einfach mal das krasse gegenteil von "anonym" ist. WER wird uns also hier gezeigt? WER weiss das? du?
Bei L'Osteria habe ich mich immer recht wohl als Kunde gefühlt. Und hier gibt man auch wirklich gerne Trinkgeld. Leider sind die Läden immer sehr ausgebucht, was es schwierig macht spontan zu sein. Mal eben mit dem Besuch zur L'Osteria zu fahren und vor Ort eine Pizza essen, gestaltet sich leider etwas schwierig. Das Essen war bisher immer super. Ich finde die Preise auch angemessen und habe nicht das Gefühl abgezockt zu werden. Tatsächlich überrascht mich die frische der Produkte etwas. Ich hätte nicht gedacht dass die Produkte doch so frisch ist. Natürlich bin ich immer davon ausgegangen dass diese frischer sind als beim Burgerbrater mit dem großen M oder beim König, aber dass die doch so frisch sind, hat mich überrascht. Das Konzept hinter der L'Osteria mit ihren offenen Küchen gefällt mir sehr. Ich bin nicht der Mensch der kontrolliert. Aber ich finde es spannend den Leuten beim Werkeln zuzuschauen und zu sehen wie mein Gericht gerade fertig gemacht wird. Aber es gibt es gibt auch ein wenig mehr Sicherheit. Besonders in Zeiten wo die System Gastro immer häufiger in den Medien auftaucht. Ebenfalls finde ich gut das L'Osteria die "Wege" kurz hält und zu etwa einem Drittel wirklich Lizenzen für eine Stadt oder einen Ort an nur einen Betreiber verteilt. Ich arbeite in der IT und wir haben Großkunden die Filialen einer Marke als Franchise vermarkten und es da pro Stadt dann gerne mal 5 oder mehr Franchisenehmer gibt. Sich dann da durch zu fragen, Termine zu vereinbaren und die Einheitlichkeit, was für uns sehr wichtig ist, herzustellen, ist verdammt schwer. Der Grund dafür ist auch relativ einfach. Die Franchisenehmer haben sehr viele Freiheiten und sind erstmal nur sich selbst verpflichtet. Das Unternehmen dahinter wird zwar einschreiten aber die Wege sind so lang, dass es ewig dauert. Das merken dann auch die Kunden. Ich habe schon dem ein oder anderen gesagt: "Wenn du so weiter machst und alles irgendwie anders machen willst, geht das in die Hose." Ende vom Lied, die Filiale wurde entweder dicht gemacht oder es wurde zu einer Managed Filiale. Du hältst einfach mehr Kontrolle und musst dich im Zweifel als großer Konzern oder Unternehmen am Ende auch nur um diesen einen Franchisenehmer in der Stadt kümmern. Machst du dem eine Ansage, wird es in allen seinen Filialen im besten Fall umgesetzt. Du willst als Unternehmen eben immer auch deine Marke schützen. Für mich macht L'Osteria einen wirklich noch besseren Eindruck als vorher und man sieht hier auch, dass das alles geht ohne zu tricksen. Man muss nur ein vernünftiges Konzept haben und die Mitarbeiter fair behandeln. Ich finde es zwar noch immer traurig das Service Mitarbeiter auf Trinkgeld angewiesen sind, aber das wird sich wohl leider nie ändern.
Ich finde L´Ósteria einfach grandios. War das erste mal in Bonn dort auf Einladung von den Kollegen. Ich kann nichts negatives berichten außer das der Kampf mit der Riesenpizza ähnlich groß war wie diese selbst. Ich würde, gäbe es eine in der Nähe, immer wieder hingehen.
Wenn das Tattoo an seinem Hals echt ist bringt jede Verkleidung nichts xD Ich finde bei L´Osteria sehr gut, dass man eine Pizza halbe halbe belegen lassen kann. So kann man sie wunderbar teilen :) Erst heißt es die Küche und Bar darf kostenlos essen weil sie kein Trinkgeld bekommen und im nächsten Satz heißt es dann der Service muss für Küche und Bar noch Trinkgeld abgeben? Was denn nun? Jetzt möchte ich ne Pizza xD Danke, dass ihr mal ein positives Lokal gezeigt habt.
Ich bleibe trotzdem meinem idyllisch gelegenen Lieblingsitaliener mit großer Terrasse treu. Mittagskarte Pasta 8,00 € , Pizza (normal groß) 8,50 €, Fisch/Fleischgericht 9,00 € mit Beilagensalat (und das nach Corona-Preiserhöhung). Der Pizzateig ist Weltklasse aus dem Steinofen und die Pastagerichte ein Genuß. Auf der Abendkarte sind auch noch anspruchsvollere Gerichte wie mittags, aber auch jeden Cent wert. L'Osteria ist im Vergleich ok aber nichts besonderes und war für mich bisher eher im Urlaub eine Verlegenheitslösung, wenn nichts anderes geöffnet ist.
Ich war mal vor Jahren in der L´Osteria in München HBF und hatte dort die bislang beste Pizza Salami gegessen. Dürfte jetzt sicher 6 Jahre her sein aber der Tag ist mir immer noch im Gedächtnis :)
Wir waren neulich dort brunchen und die Sachen des Buffets wurden (trotz draußen über 30*C ) nicht gekühlt und die Sachen ziemlich warm und standen Stunden dort rum. Dann der Trinkgeldzwang. Bei der Kartenzahlung wurde mir auf dem Display nicht der Betrag angezeigt, sondern verschiedene Prozentzahlen fürs Trinkgeld die ich anklicken sollte. Also ich geb natürlich Trinkgeld, aber freiwillig. das fand ich echt unverschämt.
ersteres ist natürlich nicht gut. Der "Trinkgeldzwang" hat nichts mit dem restaurant zu tun. Der Kartendienstleister Square (und inzwischen fast alle anderen auch) haben entdeckt, dass man das Interface so umgestalten kann, dass der "Nein Danke" Button sehr schön dezent ist und schnell übersehen wird. Denn Trinkgeld über die Kartenzahlung ist auch Trinkgeld für den Zahlungsdienstleister ;)
uff anscheinend ist der scheiß aus Amerika auch bei uns angekommen...Naja, wenigstens verdienen die Service-Mitarbeiter*innen hier deutlich mehr als in den USA
Ich mochte die L'Osteria bis jetzt. Mag sie jetzt NOCH MEHR. Keine schmutzigen Geheimnisse. Ist zwar leider nicht die Pizzeria um die Ecke, aber man blamiert sich absolut nicht, wenn man es z.B. im Businesskontext vorschlägt. Ich hatte noch nie eine enttäuschende Pizza, immer einen coolen Service. Das Chiliöl ist super! Newbies kann man Tipps geben: "Ihr könnt Euch eine Pizza unterschiedlich belegen lassen und dann teilen!" "Den Pizzarest kannst Du Dir einpacken lassen." Das schafft eine absolute Feelgood-Atmosphäre!
Schön zu wissen das tatsächlich auch was gutes hinter dem Konzept steckt. Ich bin dort immer zufrieden und gehe sehr gerne hin. Denn die Pizza dort ist einfach die beste.
Die letzte Frage war ehrlich gesagt unglücklich gewählt, da hier ja eben keine Fertigprodukte verkauft werden und dem Boden merkt man schon an, dass er mit anderen Pizzerien sehr gut mithalten kann, oder einfach 'nen ganzes Stück besser ist. Habe in der Umgebung so auf Anhieb nur einen Laden, wo ich die Pizza noch besser finde, da sie einen tollen Sauerteig verwenden.
Als Italiener und Pizzabäcker Muss zu geben die machen ein guten Job! Einrichtung immer top essen preis Leistung auch sehr gut , und bringend wirklich das italienische Gefühl im laden , gut gemacht.
Also meine erste und einzige Erfahrung mit einer L'Osteria Filiale war katastophal. Es gab vegane Pizza als Sonderaktion. Aber statt veganem Hühnchen wurde diese mit echtem Hühnchen zubereitet, weil die vegane Alternative ausverkauft war. Die Reaktion der Kellnerin: "Ist doch nicht so schlimm, aber wenn Sie das nicht wollen, dann machen wir halt eine neue Pizza". Die Vorspeisen wurden nach der Pizza geliefert. Die Kellnerin war unhöflich und arrogant. Und die ganze Atmosphäre war schlimm. Unser Tisch stand so ungünstig, dass ich etliche Mal vom Personal angerempelt wurde. Und die Musik waar dermaßen laut, dass man sich dort kein bißchen unterhalten konnte. Nach dieser Erfahrung will ich nie wieder in eine L'Osteria gehen.
Warum ist Trinkgeld geben wichtig? Die Geschäfte haben ihre Mitarbeiter gefälligst richtig zu bezahlen, Punkt. Ich runde immer auf und gut. Allein schon, dass Trinkgeld noch dazu halt vollkommen frei von Beiträgen sind. Später wird dann gejammert, dass so wenig Rente bei rum kommt.
Gefühlt jeder Arbeitgeber erzählt, wenn man anfängt dass das Gehalt eben niedrig ist aaaber man bekomme ja viel Trinkgeld. Wenn die Mitarbeiter es nicht bekommen, hat der Chef auch ein Problem weil die schnell wieder gehen.
Zu den Größen der Pizzen im Vergleich zu den Tellern (als Kellner bei der L'Osteria): Würde wir ebenso große Teller nehmen, wären die unglaublich schwer, würden einfach brechen deswegen und würden nicht auf die meisten Tische passen. Ich bin froh, dass ich keine 4 kg schwere teller servieren muss.
Ich war noch nie bei L'Ostaria und dachte immer, dass Pizza Franchise nicht gut sein kann. (Ich sage nur Pizza Hut 🤮 Wenn ich an dem Pizza Hut in Frankfurt in der Nähe der Konstabeler Wache denke, wird mir kotzübel) Aber ich war schon oft im Mainz an L'Ostaria vorbeigelaufen und dachte, okay irgendwann probiere ich das Essen hier. Ich habe eine Stammpizzaria im Wohnort meiner Eltern, aber da ich kürzlich nach Mainz gezogen bin, suche ich noch die leckersten Pizzen und Pasta.
@@sarahsynthesizer6178 Pizza Hut finde ich auch ekelhaft. L'osteria zumindest am Rhömischen Theater im Mainz und in Dresden in der Nähe des Hbfs fand ich sehr gut. Besonders gut, eine Pizza reicht für 2 Personen, man kann sie auch zur Hälfte mitnehmen oder sie zur Hälfte anders belegen lassen und kostet nicht extra (wenn beide Beläge in der gleichen Preiskategorie sind). In Dresden habe ich Pasta gegessen.
Hey, bin total gespannt, ob jetzt nach Hans im Glück und L‘Osteria jetzt auch noch Extrablatt Insider sprechen, die unter anderem von verschimmelten Getränkebehältern und von hingefallenen Nahrungsmitteln berichten, die wieder auf den Teller gelegt werden und serviert werden? Ich bleibe gespannt 🤣
Meine Hauptkritik ist meist einfach der Service - und das liegt oft einfach nur daran, dass ein Kellner für unfassbar viele Menschen zuständig ist. Das führt zu ewigen Wartezeiten, Fehlern, generell Nerverei. Das Essen hingegen war immer gut und über alle Zweifel erhaben.
Macht mal in Italien Urlaub. Geht in eine kleine Pizzeria in einem Dorf...da sind die Pizzen auch größer als die großen pizzateller... und die schmecken einfach bombastisch
Zu Frage 9 und Flos Aussage man lebe in der Gastro vom Trinkgeld ; Das ist in Amerika vielleicht so, aber hier in Deutschland ist das in der regel nicht der Fall. Die Gäste/Kunden sollten nicht verantwortlich gemacht werden für etwas, für dass der Arbeitgeber verantwortlich ist : eine anständige entlohnung für die Arbeit!
Das entscheidet leider ganz allein der Gast, indem er mitspielt. Offenbar ist es vielen Gastrokunden lieber, unehrlich niedrige Preise lesen zu können, die hinterher "ganz selbstverständlich aufgestockt" werden müssen.
@@eisscholle570 ob ich nun 3€ Trinkgeld gebe oder 3€ mehr bezahle ist im Grunde egal. Aber ist der Lohn höher ist später auch die Rente (sofern es noch welche gibt) oder Arbeitslosengeld höher. Das müsste uns aber einer aus dem Gastrobereich sagen was ihm lieber ist. Trinkgeld oder Lohn.
@@hallowirkaufen1113Was ist das denn für eine Logik? Lass die Leute doch Trinkgeld geben. Nur, weil du keine bekommst bist du weder gezwungen welches zu geben, noch gezwungen in deinem jetzigen Beruf zu arbeiten. Gönn doch einfach!
War auch schon mehrfach bei verschiedenen L'Osteria Läden und es war immer gut. Einzig die Portionsgröße bei Nudelgerichten find ich im Kontrast zu den Pizzen etwas klein, aber das ist eher subjektiv denke ich.
@@tedmosby3867 weiß nicht. Warum sollte n Franchise denn mal nicht mega abgefucked sein 😅 Ausschließen kann man es nicht aber glaube nicht. Weiter unten in den Kommentaren gibts vom Channel glaube ich auch schon ne Antwort auf das Thema.
Klar hat es auch die klassischen gastronomischen Probleme wie Arbeitszeit und Stress. Trotzdem im direkten Vergleich mit z.B. Burger King sind grosse Unterschiede.
Ich kenne inzwischen einige dieser Restaurants, immer eine sehr angenehme Atmosphäre und gutes Essen. Auch der Service war bisher immer top 😊 Ich finde auch, es ist nicht daß, was man sonst von einer Systemgastronomie kennt. Die offene Küche ist schön und man sieht, daß alles frisch zubereitet wird. So frisch schmeckt es dann auch 😋
Kenn ich hier in der Schweiz nicht. Fair gestaltetes Interview auch hinsichtlich der ergänzenden Stellungsnahme in der Infobox. Journalismus müsste auch in wichtigen Themen so funktionieren 🙂
Meine lieblings Pizzaria ist seit 2000 die original L'Osteria in Nürnberg in der Pirckheimer Straße von der hier im Video gesprochen wird. Ich hatte das Glück, direkt in det Nachbarschaft zu wohnen.
Ich habe mit der L'Osteria nur schlechte Erfahrungen gemacht. Die neue TK-Pizza ist übrigens der größte beschiss. Nach zwei Besuchen in verschiedenen Filialen habe ich eine negative Google-Rezension verfasst, um einen Tag später von einem Anwalt der L'Osteria angeschrieben zu werden. Ich sei angeblich ein konkurrierender Gastronom, der dem Ruf der Firma schaden wolle. 👌🤣 Fazit: Riesig, laut, durchschnittliche Qualität und viel Tohuwabohu um eine wirklich nicht empfehlenswerte Restaurant-Kette. Authentisch italienisch ist was anderes.
ich habe mal in der Lebensmittel Großhandel Logistik gearbeitet und auch einigen L´osteria beliefert :D Die haben das billigste von billigsten bei uns ans Gemüse gekauft.
Ich habe öfter in der Mainzer L'Osteria am Südbahnhof auf Kundenwunsch gegessen. So wie das Interieur ok ist und alles ganz nett und sehr sauber aussieht, hat man die einfache Qualität der Zutaten geschmeckt. Vor allem der minderwertige Pizzateig (Zu kurze Ruhezeit? Billiges Mehl?) hat bei mir jedes Mal unangenehmstes Völlegefühl und einen Blähbauch ausgelöst. Die Strategie eine Pizza in einer Größe zu verkaufen bei der die Mitnahme des Rests schon eingetütet ist, entspricht nicht meiner Essenskultur und erinnert an diverse XXXXXXL Schnitzelbunker. Ja, die original italienischen Alternativen in Mainz sind rar (ca. 7-10 sehr gute bis exzellente „italienische“ Italiener) und wesentlich teurer. Aber das ist am Ende eine Milchmädchenrechnung - will ich billig aber minderwertig essen, mit billigsten Zutaten, mittelmäßigem Geschmack, mit Ausbeutung der Mitarbeiterinnen (hohe Fluktuation ist immer ein guter Indikator...) - oder möchte ich einen Restaurantbesuch als wöchentliches oder monatliches Highlight genießen, bei dem es nicht darum geht, sich täglich möglichst billig den Bauch vollzustopfen, sondern gutes, leckeres Essen zu zelebrieren und die Kunst und Leidenschaft echter Herzküche/-köche zu genießen? Denn wenn es eine Budgetfrage sein sollte, kann ich nur raten lieber selbst zu kochen. Das ist billiger als alles andere und schmeckt am Ende auch besser als das was die konditionierte Systemgastronomie ausspuckt.
Kochen kostet Zeit. Und man muss es können. Nach Rezept kochen heißt nicht, dass es gelingt. Bei manchen geht es arbeitszeittechnisch auch nicht anders, wenn sie 12 Std. arbeiten und erst um 21:30 Uhr was auf dem Tisch hätten. Da geht man lieber essen.
@@MS-dz1di Das ist natürlich das Totschlagargument schlechthin. Aber genau darin stecken viele Probleme, die gerade unsere Gesellschaft hier in Deutschland hier betreffen. Viele können nicht die einfachsten Dinge zubereiten, Gleichzeitig sind nirgendwo in der EU Lebensmittel so billig wie in Deutschland. Wir könnten diese Diskussion genauso gut über McDonalds und Co führen. Wir alle wissen, dass es hochverarbeitetes junkfood ist, gehen aus Bequemlichkeit aber dennoch hin. PS. Ich bin alleinerziehend, und bin von 5 Uhr morgens bis 21 Uhr täglich auf den Beinen - inkl. Kochen für meine beiden Teenager-Mädels. Wenn man will geht viel mehr als man denkt...
Gute, ehrliche Pizza. Mein Favorit: Pizza Nduja Calabrese L'Osteria scheint ein Beispiel für ein gut funktionierendes Franchise zu sein. Kann man bei fast allen andere ja leider nicht behaupten.
ich war vor mehreren jahren öfters in der losteria am stachus künstlerhaus. man hat den eindruck die bedienungen werden ausschließlich nach optik ausgesucht. 😊😊😊
Moin! Für mich als Asperger- Autistin mit Migräne ist die hiesige Losteria ein absoluter Alptraum. Ich war einmal dort und nie wieder, vor ca. 5 Jahren zu meinem Geburtstag. Die Pizza schmeckte genauso gut wie die billige von Penny für 1,35 €, was an sich nicht schlimm ist, aber die exorbitant laute Musik machte den Besuch zu einem Horrortrip. Auch auf Nachfrage beim freundlichen Kellner, ob die Musik bitte etwas leiser gestellt werden könne, sagte er nur trocken, dass das leider nicht ginge, weil das zum Konzept des Ladens gehöre. Nach nicht mal einer Stunde verließ ich fluchtartig den Laden und ging in mein Lieblings-Café, um dort in Ruhe einen Nachtisch zu genießen. Mal so als Tipp für die Losteria - Manager: Egal, was in euren schlauen Verkaufsbüchern steht, ihr verdient immer mehr Geld, wenn die Kunden in Ruhe und Frieden ihr Essen genießen und regelmäßig wieder kommen, nicht, wenn man sie behandelt wie einen Probanden für verbotene Experimente. Meine Freundin und ich haben unseren gesamten Bekanntenkreis vor dem Laden gewarnt und alle bleiben dieser Kette auf Lebzeiten fern.
also ich muss sagen ich hatte jetzt noch nie negative Erfahrungen bei L'Osteria, aber finde das Essen von einem guten und authentischen Italiener einfach noch ein bisschen besser. Der Service und das Essen sind aber immer gut gewesen :)
Ich war vor Jahren in einer L’Osteria essen und wusste zu diesem Zeitpunkt tatsächlich nicht, dass das eine Kette ist. Hatte dort eine Pizza gegessen und soweit ich mich erinnere, hatte sie mir gut geschmeckt. Mich würde auch mal ein Insidertalk über die PURiNO Restaurants interessieren. War dort bereits mehrere Male essen und es hat mir meist immer sehr gefallen. die Speisen schienen mir sehr frisch saisonal und hochwertig zu sein. Da es sich hierbei aber auch um eine Systemgastronomie handelt, gibt es doch bestimmt auch einiges, was man als Gast nicht mitbekommt. Also, wenn ihr einen Insider finden würdet, wäre das sehr interessant. Ich kenne leider niemanden, der dort arbeitet.
Schade, dass das Unternehmen nicht allzu kritisch beäugt worden ist. Gerade nach dem Burger King Skandal hätte mich interessiert, wie die Struktur dort in der Küche ist, was es für Vorschriften gibt und ob diese eingehalten werden.
Wenn ich in der L‘Osteria bei uns Pizza bestelle sitze ich quasi 2 Meter neben dem Ofen und dem Pizzabäcker. So extrem viel kann da gar nicht schief laufen.
Ich kritisiere eure Beiträge ja häufig, aber hier habt ihr ein differenziertes, schönes Video abgeliefert, liebes Storyhouse Team. Bitte weiter so, ohne komische Masken und übertriebene Kritik an allem, was Unternehmen tun um Geld zu verdienen.
Ja bloß keine unlauteren Geschäftspraktiken hinterfragen. Wie wäre es wenn ich n Restaurant nur für dich aufmache, zu Essen gibts nur Sachen die schon wieder angefangen haben zu leben und ich möchte dann keine Kritik an meiner Variante Geld zu verdienen hören, du frisst, zahlst und bist leise :D.
Also bis 5:35 - Sehr cooles Gespräch! Ich feier Losteria, ich liebe die Salami Pizza, dazu ein Cocktail, tiptop! Wir haben einen Laden direkt neben dem Büro in Köln, da gehen wir sehr gerne zur Mittagspause hin, Service, Geschmack, Einrichtung, Größe TIPTOP! Preise sind schon saftig, aber man gönnt sich ja sonst nix... :D Die Kellner sind auch immer nett gewesen. Mit dem Ciao werde ich das nächste mal drauf achten ;) Mehr von dem Format!!!
Ich finde es aber auch Lustig dass gesagt wird die Spaghetti seien das lukrativste 'weil die einen kaum was kosten', dann am Ende werden aber genau diese Spaghetti empfohlen wenn gefragt wird was das frisch zubereiteteste ist :D
Die aller erste L'Osteria ist in meine Heimatstadt Nürnberg gegeben bzw. gibts immer noch. Die war in der Pirckheimer Straße in Nürnberg. Hier hatten wir so gut und typisch Italienisch gegessen. Es ist immer noch dort besser als in ALLEN L'Osteria Filialen der Welt, und immer noch etwas Familiär und immer noch sehr voll.
Ich find persönlich schwierig, dass ihr die Trinkgeldthematik so positiv malt. Arbeitgeber sollten ihre angestellten selbst vernünftig bezahlen punkt! Dann kann das essen gerne auch die 10 % mehr kosten
Mhh er wirkte als ob er immer noch dort arbeitet oder sogar von L'Osteria zu euch geschickt wurde.. Er hat ja echt keine einzige negative Story oder eine witzige erzählt.. da kenne ich andere Stories von dieser Restaurantkette von Mitarbeitern. War eher eine Werbeveranstaltung.
Ich habe so einen Laden in Köln auf der Hahnenstrasse gesehen, habe schon oft gedacht…..wasss für Pizza s🤪 Ich bin selbst im Lebensmittel Sektor tätig, die Pizza etwas größer zugestellten ist sehr gutes Marketing 🥳
Was ich besonders spannend an diesem Unternehmen finde ist, dass ich noch nie davon gehört habe. Irgendwo habe ich den Schriftzug schon mal gesehen, aber das wars.
