La bonne recette : focaccia italienne traditionnelle par Ludovic Bicchierai 

Champion du monde de pizza à Parme en 2016, le Marseillais Ludovic Bicchierai partage son temps entre son restaurant Le Gusto di Napoli à Sausset-les-Pins et son Centre de formation national de la Pizza situé dans la zone d’entreprises d’Aix-les Milles. Son savoir-faire reconnu s’étend à d’autres spécialités comme la focaccia, cousine italienne de la fougasse provençale, à déguster dans une ambiance street-food.
Le Gusto di Napoli à Sausset-les-Pins. www.legustodinapoli.com