ciao, guardando un video di franchino mi è capitato di trovare il tuo canale , ti stai facendo le ossa , continua così. A mio parere per quello che mi è dato a sapere la brioche che tu chiami " olandesina " io la conosco come brioche " danese " o " danesina " . Poco importa , è una delle mie preferite in assoluto , con impasto piu sfogliato o piu soffice ma sempre buona è. La metto sul gradino più alto assieme al maritozzo con la panna . Ciao
In qualche modo sono simili, la vera danese vorrebbe la confettura di lamponi o ciliegia, mentre l’olandesina ha tanto tanto più zucchero sopra e solo crema pasticcera dentro in cottura, ma comunque anche la danese che buona 😋😋😋
Sei preparato e competente, si sente che ne sai... Secondo me ti manca solo un pochino di scioltezza di parola e movimenti 🤔 Inquadrature troppo lontane... Tutte cose che verranno con tempo ed esperienza. Fatti dare due dritte da Franchino 😁 In bocca al lupo 👍👋 Io ti seguo comunque 💪
Grazie mille per le dritte, sono tutte cose che piano piano sperimenterò anche per non copiare troppo RU-vidr già esistenti sulla piattaforma! Grazie!✨✨
