La chorrillana. Del campo de batalla a las mesas chilenas. 

Al que narra y al que ha escrito ésta historia resalta mucho a los soldados chilenos, los hace ver como valientes y heroicos por que atravesaron un desierto. Te recuerdo que ellos atravesaron el desierto con el mejor armamento apoyado por Inglaterra y los EEUU fueron a matar a peruanos, invadieron nuestras tierras, ocuparon nuestro suelo y abusaron de nuestra gente. Aún ganando la guerra no querían devolver Tacna, Arica ni Tarapacá tbn abusaron de los tacneños, nunca hubo un plebiscito, no se comportaron ni como vecinos mucho menos como hermanos, por eso no debemos de olvidar nunca los peruanos que se inmolaron muchos de ellos mujeres y niños y gente de bien, gente de ciudad que no eran militares. No olvidemos la sangre derramada por nuestros héroes.

Ambos son pueblos grandes, gigantes. Sí fuimos alguna vez rivales, fue lo mejor de Sudamérica que se enfrentó sólo para salir más unidos que nunca. Chile y Perú unidos seríamos la gran potencia latinoamericana si decidiéramos unirnos....primero eso y luego invitamos a Bolivia y nadie nos pararía....o no?

Qué bien nos hace aprender un poquito más cada día 🎉😊

Mis mejores amigos son Chilenos y existe mucho respeto y cariño entre nosotros. Perú y Chile, países hermanos. :D Slds desde Lima.

Ví el reportaje y me dió hambre

Soy chileno y lo que dices me emociona, son más las vivencias que nos unen que las que nos separan. Un video muy educativo y emocionante. Vivo en Perú hace 22 años y mi esposa e hijas son peruanas y he aprendido a amar y respetar sus costumbres, sobre todo las serranas , gente muy noble y amable. Un abrazo. Cuando quieras te enseño la receta de los porotos con rienda.

tal y como dicen mas abajo, la chorrillana se conoce aqui en chile a fines de los 80. en fin no me extraña que algo de su excelente gastronomia haya llegado aqui. por cierto aca en el sur de chile estamos rodeados de restoranes limeños (pasion incaica, Fina estampa, El otro sitio (restoran al que ingrese y encuentro un lugar muy agradable y relajante), Perupasion entre otros lugares gastronomicos) felicitaciones por su buena cocina

Los peruanos cocinan de las mil maravillas....😁

Excelente relato Felicitaciones

muy buen video

Gracias por esta información culinaria y no hay duda al respecto, pues la inmigracion peruana trajo consigo la exquisita comida que hoy disfrutamos en innumerables restoranes en Chile.

Me gustó mucho las curiosidades de la guerra.

Felicitaciones

Leo mucho de la guerra del pacifico y e leido sobre sus comidas muy bueno saber de esto es historia

La chorrillana es el plato tipico de los estudiantes universitarios en Chile, cuando se reunen socialmente

Los peruanos nos están.conquistando x el.estomago....exquisita la comida peruana ...chile.es un país diverso y que ha adoptado las.costumbres de todas partes del mundo .incluida nuestros pueblos originarios...ayer fueron europeos y árabes...hoy son latinoamericanos que nutren este país..nuevo ..pero con.empuje ..

De dónde sea es buena.

Algo no me cuadra la chorrillana recién se hizo conocida en los años 90 cuando el Valparaíso la crearon en el j cruz cerca del cerro Chorrillos en Valparaíso..antes de eso nadie la conocía...lo del cerro Chorrillos te la doy ya que hay varios lugares acá con nombres que vienen de batallas de la guerra

muy buena historia, totalmente imparcial sus relatos. aspectos de la guerra desconocidos.

Excelente reportaje. Saludos desde Iquique.

Una genial historia. Un mismo pueblo con diferentes nombres. Nuestra historia es común y nuestro futuro está absolutamente entrelazado. No será de otra forma. Un saludo a los hermanos del país hermano de Chile, hermoso país, rica comida, paisajes que van desde el desierto a los glaciares. Desde Perú.

Muy bueno, saludos desde Chile

BUENA INFORMACION

La comida es de quién se la come, lo mismo que la bebida es de quien se la toma, lo demás es solo una forma de presentación o elaboración que solo importa a los sentidos, porque al estómago le da lo mismo el orden de llegada o la composición.

3:50 Bajas de Chile 797, Bajas Perú 4000 a 7000, no camufles el "dolor" porfavor. 8:00.

Felicitaciones por la labor de mostrar aspectos humanos que superan las barbaridades de la guerra. Hay mucho mas parecido que diferencias entre chilenos y peruanos.

La Guerra del Pacífico - Historia del Perú.

Y .. el perro WASHINGTON ?

Fuente: De los deseos

Gastronomía peruana. La mejor del mundo mundial 🌎🌍🌏🌐🗺️

Y ....Barrrabases ?

Yo soy chileno y me encanta la comida peruana

Felicidades al autor del presente trabajo histórico , admirable por su objetividad y el respeto por el caído el vencido y el vencedor , sin nacionalismos absurdos ,un trabajo prolijo y muy decente .con aprecio un fraternal abrazo a los hermanos Chilenos y Peruanos desde Cochabamba Boliva

aprovechando que hay vecinos de peru en el chat y que el tema es la comida tengo una gran duda espero que uno de ustedes la sepa responder;; como se llaman los helados nestle alla en su pais? aca se llaman savory

en la batalla de San Juan y Chorrillos las bajas de Chile no alcanzaron los 800 soldados y alrededor de 2000 heridos.... las bajas peruanas se cuentan en 4000 ... tienen muchos problemas con las cifras... muchos peruanos sencillamente desertaban del campo de batalla... eso fue una realidad. !

Y . . CONDORITO ?

🇨🇱🌋🇨🇱 Yo tenia serias dudas de que fuera chilena....

Lo mas importante de la guerra Es que Chile descubre de forma trágica Un pueblo bravo y guerrero Muy digno ,,Que se gana el respeto por sus grandes hombres. En relación al Huascar un pedazo de historia flotante en Talcaguano es honroso caminar por su consciente Huáscar que sobre ella hay sangre unida de dos pueblo ,Talcahuano me gustaría que un día los Peruanos lo vean con sus mismo ojos como la Armada de Chile lo trata con cariño y mucho respeto por las almas que son parte de su extrañas .seria algo muy lindo por la hermandad de los pueblo que un dia un batallón Peruano junto a un batallón Chileno honren a la nave gloriosa de ambas naciones, Hoy es una nave museo hermoso ,visitar el dormitorio de almirante Grau un señor de los mares. es un honor. Ver donde entrego su vida el capitán Prat y sus hombre. Estar en la nave estremece el alma,, solo puedo decir Viva el Peru y Chile carajo..

La chorrillana es un bistec a lo pobre que en ves de tener un bistec tiene carne trozada o picada.... ¿Cuál es la ciencia?

amo las chorrillanas

😂

El bistec a lo pobre es. 1000% chileno .esta claro.

😂😂😂🤣🤣🤣

Este señor relator se olvida que la necesidad de preparar comida en campaña para los soldados era costumbre en Chile dado que siempre hubo conflicto con los mapuches, solo fueron doblegados por Cornelio Saavedra. Los peruanos mirándose el ombligo como si Chile no tuviese historia, sus propios recursos y productos gastronómicos. Solo deben imaginar cómo lo debieron hacer los soldados regulares en sus campañas para mantener el rancho.. Lo de Lima no fue una novedad para los soldados del ejery regular de Chile y su marinería.....

Y si los comentarios de chilenos que lo apoyan por favor reciban los como héroes 🤣🤣🤣🤣🤣

No son armas ni municiones los que más necesitamos para escarmentar al ENEMIGO chileno y VENGAR los pasados desastres. Es Patriotismo y Unión, o lo que es lo mismo son Virilidad y Virtud lo que les hace falta a los Peruanos . Con ellas ¿sería posible que Lima, ciudad de 130,000 almas, se encontrara sujeta por una guarnición chilena de 3,000 hombres?… IMAP; viva el correctivo que llevamos para aprender del Enemigo sureño !!! viva !!!

Esa intro, es mas un elogio a chile ......como si hubieran sido unos angelitos

Chorrillos Lima

Si vi en el aeropuerto de Santiago un menú que decía a la chorrillana. Creí que ya habían cambiado de nombre a un pueblo para llamarlo Chorrillos. Lo demás ya sabemos…….

Yo opino que a esta altura todos los gobiernos regionales deberían borrar todo nombre que provienen del Perú y Bolivia hay tanto soldado héroe que deberían llevar sus nombres viva Chile y vasta de tratar de ser las víctimas ya que en las guerras no hay víctimas solo ganadores y perdedores y si perdieron la guerra fue por ser unos países ignorantes .

al leer ese libro de Varela , me sonaba que charquicán tenia que ver de alguna manera con perro

Ahora todo es peruano 🤣🤣🤣🤣

El narrador dice : Que bueno que la comida hermane a ambos países cuando Chile destrozo y saqueo la cuidad.

Varela probó piscooooooo en Pisco!!!!!!😅

Eso explica la desaparición de los perros callejeros en Lima...

Tengo entendido que en aquella época los perros de las familias pudientes de Lima, empezaron ha desaparecer misteriosamente. Mientras tanto a la soldadesca chilena se le observaba cada vez más obesa,eso explicaría el misterio.

Hasta esto robo Chile la gastronomía peruana

Que falsedad esto como siempre el Perú y su afán de decir que las cosas son sullas y en último caso si uviera nacido en esa época igual seria chilena pues en esas fechas la bandera de chile ondeo 3 años en lima y los que la comían y llevaban a cabo eran chilenos el peru solo tomo la comida china y la europea por que la comida peruana es la de la selva y la de los incas ellos hablan del ceviche y este pertenece a la costa del pacifico cada pais con su diferencia

Si su relato fuera "real", esa supuesta Chorrillana habría sido incorporada inmediatamente después de la Guerra al menú de la cocina chilena y ya llevaría más de cien años en la Carta... Pero NO. Qué ocurrió realmente? A fines de la decada de 1980 (mucho antes de la invasión de inmigrantes peruanos a Chile), "un solo restaurante" (llamado J. Cruz), de sólo una ciudad de Chile (Valparaíso) tuvo la ocurrencia de agrandar el plato "Bistec a lo pobre" para que pudieran "picar" (cual tabla de quesos) entre 4 o más personas mientras bebían. De hecho el restaurante se hizo famoso por ese plato gigante de Bistec a lo pobre e ingresó dentro de la cultura kitsh post dictadura de Pinochet... Qué deduce el ignorante peruano y el snob "progre" chileno? Si dice Chorrillana, tiene que ser de Chorrillos, Perú... Y olvidan que en Chile existen nombres de lugares de Perú porque le pusieron a muchas calles, plazas y cerros esos nombres que únicamente recuerdan las Batallas que Chile le ganó a Perú en su propio territorio. Nada más que por eso! De modo que el nombre que le pusieron a ese Plato Gigante de Bistec a lo Pobre es en alusión a una calle o barrio de la Quinta Región, lugar donde se encuentra el restaurante J. Cruz. Acaso si ése restaurante en lugar de ese nombre le hubiese puesto "Parisina", el plato sería de orígen frances??? Así de ridícula es su teoría!!! Y no olviden que se trata sólo de un simple Plato Gigante de Bistec picado con papas fritas y cebolla frita para picar mientras se bebe alcohol... Mejor generen material para superar su pobreza, niveles de corrupción e ignorancia. Nada sacan con editar este tipo de material audiovisual. De qué les sirve mentirle a su gente??? No serán mejores que los chilenos por algo tan insignificante...!

¿"Acompaña la historia del ejército chileno en territorio Peruano"?Que experiencias se llevaron? Realmente me parece una falta de respeto a la memoria de nuestros soldados caidos esta Ridicula presentación..Pareciera que fuera una presentacion sobre un paseo o excursión y no una Guerra en la cual éstos salvajes se comportaron de la manera más Vil..