"La dieta che mi ha cambiato la vita" 

Per favore faacciamo una petizione a quest'uomo come ministro della salute!

Sono davvero senza parole. Ti conoscevo già da anni ma è da qualche settimana che ho fatto una vera e propria maratona di ogni tuo video. E la cosa che mi colpisce più di te non sono tanto le conoscenze tecniche di un determinato alimento o nutriente, ma la capacità critica e il buon senso che riesci sempre ad applicare (e infatti non a caso i video che mi intrattengono di più sono quelli di questo tipo), cosa assolutamente da pochi. Complimenti davvero da uno studente in dietistica e che in futuro spera almeno di arrivare a fare metà di quello che hai fatto tu.

Sono un medico ( vecchio , ma questo e’ un altro discorso) e debbo complimentarmi : preciso e nello stesso tempo comprensibile

Io sono sempre più impressionato dalla capacità di quest’uomo di destreggiarsi,attraverso un discorso sensato e articolato ,,contro le idiozie che professano alcuni guru.Mi sento così fortunato ad ascoltarlo.Grazie veramente perché qui non si tratta solo di imparare i principi fisiologici di diete ,nutrizione e quant’altro ma il dottor vendrame ci insegna ad essere persone disciplinate e con pensiero critico .

Dovrebbe esistere una trasmissione televisiva tipo Superquark condotta da questo Stefano Vendrame

"Per formare cittadini capaci di pensare è più importante studiare la filosofia che studiare come si programma una App." Su questa frase scatta la standing ovation! 👏👏👏

Dovrebbero farti fare un programma in Rai se davvero fosse un servizio pubblico degno, ma non lo è quindi. Una nota particolare sul finale, dove si capisce bene perché sei una persona così equilibrata.

Grazie Stefano, penso che questo sia il modo giusto, calmo e sicuro per diffondere una cultura scientifica, nell'alimentazione e non solo. Senza l'aggressività esagerata di alcuni divulgatori

Uno dei tuoi video migliori, una riflessione importante ed estremamente lucida. Grazie

Ascoltarti per me è musica per le mie orecchie. Se la dimostrazione che la cultura è la capacità hanno sempre la meglio. Complimenti x la preparazione, la capacità divulgativa e la capacità di attrarre l'attenzione su gli argomenti che tratti competenza. Sei un grande.

Stefano, sono estremamente felice di aver scoperto per puro caso il tuo magnifico canale. Grazie a te sto imparando e comprendendo in modo più semplice e diretto, molte cose che prima ignoravo e devo ammettere che seguendo i tuoi consigli, ho notato un miglioramento delle mie condizioni di salute. Grazie davvero, ci tenevo a dirtelo.

Il miglior video divulgativo di RU-vid Italia, come minimo dell'ultimo anno. Una riflessione impeccabile sul metodo scientifico, sull'importanza della filosofia nell'istruzione tecnoco-scientifica e sulla comunicazione nella società contemporanea. Come sempre i temi legati all'alimentazione vengono trattati con grande buon senso e il messaggio è molto chiaro. Ma questo video è più ambizioso e ci riesce alla perfezione. Complimenti!!!!

Poteva essere un giorno come un altro. Poi é arrivata la notifica di un nuovo video

Video veramente illuminante e ben fatto, offre spunti di riflessione non solo sull'alimentazione in sé ma anche sulla società che stiamo diventando con tutte le sue contraddizioni. Complimenti, ottimo lavoro!

Forse uno dei video più belli. Veramente, tutta quell'inutile complessità spiegata con disarmante semplicità. Complimenti

Non è giusto poter mettere un solo like ... ne meriteresti un milione. Grazie Stefano, ogni tuo concetto è una preziosa perla di saggezza.

Voglio ringraziarti infinitamente per la tua razionalità ed onestà nell’affrontare i temi di cui parli. Siamo tartassati di allarmismi, ossessioni, non siamo davvero più in grado di ragionare lucidamente. Aggiungo che con le scimmie urlatrici mi hai stesa 🤣🤣🤣 Ma quanta ragione hai peró!!

il discorso molto prolisso e generalista poteva essere riassunto in metà del tempo, comunque è condivisibile ma ti ricordo che esiste anche una certa percentuale (non bassa) di persone che hanno delle intolleranze sicure verso certe categorie di alimenti. es latticini, farinacei ecc. queste persone possono godere significativi miglioramenti con uno stile di dieta piuttosto che un altro.

Sei straordinario Stefano! Come ho già scritto in un altro tuo video, ammiro la tua preparazione, serietà e al contempo la tua ironicità. Grata che ci sei...io continuerò a seguirti. Grazie di cuore.

Bravissimo, sono entusiasta di questa tua grande capacità di spiegare in modo semplice concetti complessi parlando di un argomento che interessa un vasto pubblico. È troppo bello per essere vero che esista qualcuno come te.

Ottimo video! Sei passato dal parlare di dieta alla situazione della nostra società con un filo logico perfetto. E condivo ogni singola parola. Grandissimo!! 👏👏👏

Sempre splendido, ti ascolterei per ore

Salve!! scoperto da poco questo canale, riesci ad esprimerti molto bene , in cose complesse ..ho sentito nel video parole da vero saggio!!! complimenti davvero.brqvo a descrivere il concetto fondamentale della funzionalità delle diete , che da persona intelligente quale sei hai capito benissimo: il fatto che le persone si convincono di fare una dieta sana e si automotivano a fare meglio, e quindi mangiano sempre meglio di prima!! questo un esempio della tua saggezza, nn banale!!io ho fatto una dieta ,15kg di massa in più (sono magro), ma è stata la mia motivazione a fare si che la dieta funzionava , nn la differenza fra bresaola o mortadella (x me)!io la dieta me la sono fatta da solo (studiando ).mangia poco ma più volte al GG, uguale x chi deve perdere peso!😅🤟.. naturalmente io assumevo molti più carboidrati cosa che uno sovrappeso nn deve fare!!il problema è che le persone nn vanno studiando ciò che serve a loro ma x sentito dire..e i risultati a volte scarseggiano

vedo questo video a 4 anni dalla pubblicazione e lo trovo particolarmente bello e sempre e forse ancora più attuale!

Alla fine del filmato, ti ho applaudito! Si, da solo, mi sono messo ad applaudirti. Per me, questo che hai esposto in maniera egregia, è il migliore, più equilibrato, più sensato, più corretto, più credibile discorso sulle diete che abbia mai sentito. Secondo me, sei l'unica persona che con le tue conoscenze, la tua calma, il tuo equilibrio , ma anche con la tua semplicità e la tua enorme sicurezza, potresti mettere in difficoltà personaggi come Panzironi, Tozzi, Mozzi ecc. ed altri che a differenza tua, pur promuovendo concetti spesso corretti, sono di un estremismo estremo (scusa il gioco di parole). Nei vari confronti visti sul web questi personaggi di solito vengono attaccati da parte della cosiddetta medicina ufficiale, solo sulla forma e mai nei contenuti, per cui in questo modo non si fa altro che aumentare la loro popolarità. Mi piacerebbe vedere parlare te a questi personaggi ed affrontarli proprio sui contenuti, come hai fatto in questo video. Complimenti, continuo a seguirti sempre con grande attenzione, perché sei un raro esempio di come la saggezza possa rendere molto di più se accompagnata dal massimo equilibrio possibile. Un cordiale saluto

Grazie: per offrire contenuti di questo livello; per non arrenderti nei confronti dell'ignoranza che dilaga; per farci passare minuti ad ascoltarti, come fanno i bimbi di fronte alle storie degli adulti. Grazie.

Ti faccio i miei più sinceri complimenti, per gli argomenti che tratti ma soprattutto per la tua capacità di esporli in maniera chiara e obiettiva, complimenti ancora

Grazieeee. Le stringo virtualmente la mano. Mi sono appena imbattuta in una fregatura di quelle da lei descritte. Ne sono uscita perché, comunque, il normalissimo buon senso mi ha impedito di cascarci del tutto. Davvero mi ha restituito il sorriso! 🥰

"Basta fare un giro la fuori per vedere quanto la gente mangi oscenamente male" TOP!!

Ogni tuo video è un gioiello. Una tesi di laurea! Grazie x il tuo tempo

Illuminante!! Non solo scienziato ma anche maestro di vita. Complimenti, i tuoi interventi dovrebbero essere visualizzati nelle scuole a partire dalle elementari. Buona dieta!! 😀

Complimenti per la sua professionalità e per il suo modo sempre equilibrato e chiaro di esprimere i concetti. Ho scoperto il suo canale per caso e da allora la seguo sempre con vero interesse. Grazie!

"Però, per creare cittadini capaci di pensare, studiare la filosofia è più importante di studiare come si programma una app". 20 minuti di applausi.

Sono orgoglioso di essere iscritto in questo canale sei una persona saggia e molto preparata Complimenti

Sei un grandissimo divulgatore! Complimenti per competenza, logica, capacità critica. Dovresti fare lezione agli studenti e ottenere uno spazio in televisione in prima serata. Grazie

Spiega cose difficili con una facilità disarmante... con la capacità di farsi capire molto bene e senza essere pesante nel discorso...chapeau.. n°1

Sei straordinario. Mi fai anche ridere, dicendo cose intelligenti. Incredibile. Soprattutto, finalmente ho saputo com'è semplice ingraziarsi Vishnu. Quante mistificazioni intorno a tutti noi! Su tutto, la perla che hai lanciato nel piattino delle pulci in merito alla necessità di formazione dello spirito critico individuale come fondamento della persona è imprescindibile, quasi commovente. Parlando di filosofia, proprio tu, fintamente distrattamente, hai fatto della vera filosofia. Grazie a te delle tue parole.

Meno male che ci sono persone serie e preparate come te... ti seguo sempre con moltissimo interesse e ho imparato moltissimo dai tuoi video 💪🏼💪🏼💪🏼 Grazie infinite 🙏🏼

Ti stimo molto. Apprezzo veramente il tuo modo di esporre le tue conoscenze e la tua e esperienza professionale ed ancora di più apprezzo il tuo approccio alla comunicazione scientifica e non solo. In questo mare in tempesta di informazioni a caso e persone in balia dei propri bisogni e delle proprie pulsioni che pretendono di possedere la verità (e magari di imporla agli altri senza saperla neppure adeguatamente argomentare) il tuo modo di ragionare e parlare è fonte di sollievo. Grazie.

vedo volentieri i tuoi video, sei molto preparato e chiaro nelle spiegazioni, tuttavia questo video è il top, hai sintetizzato in pochi minuti semplici verità, ma come diceva Leonardo da Vinci "nulla è più sofisticato della semplicità", quindi ...... chi vuole intendere intenda :)

Che discorso bellissimo, sono emozionato. Ti adoro

Il like è d'obbligo come per tutti gli altri tuoi video, però è bene andare sul concreto, quindi ti parlerò del mio caso in modo estremamente conciso. Per 10 anni circa, ho avuto un problema di salute invalidante con visite mediche a non finire, esami diagnostici, analisi, cure farmacologiche, due ricoveri al pronto soccorso e molto altro ancora, tra cui l'invito ad un preciso regime alimentare che escludeva alcuni cibi. Il tutto non ha sortito alcun effetto. Un giorno ho scoperto un regime alimentare in TV, proposto da un tizio che parlava del mio problema, descrivendone, con dovizia di particolari, i sintomi e le cause che, a suo dire, lo avrebbero generato. Secondo lui, se avessi eliminato alcuni alimenti sarei guarito totalmente. Mi sono dato due mesi di tempo (tanto ormai le avevo provate tutte) ed ho iniziato. Dopo meno di una settimana avevo risolto oltre il 90% dei sintomi e in meno di un mese non avevo più nulla! Ora ti chiedo, cortesemente: ammesso che quel regime alimentare avesse il 90% di escrementi* e solo il 10% di sciroppo*, come mai in 10 anni di cure mediche, ho ricevuto solo escrementi e nemmeno un cucchiaio di sciroppo? Sicuramente la tua analisi è giustissima; il fatto che molte persone guariscano dalla medesima patologia, seguendo diete estremamente diverse, è la prova che "lo sciroppo" è solo una piccola parte, mentre il resto è tutto "escrementi". Resta però da chiedersi due cose, che ritengo estremamente importanti, forse prioritarie rispetto alla tua disamina. 1) Perché in anni di cure, seguendo la medicina ufficiale, queste persone non hanno avuto alcun beneficio? 2) Perché percorrendo strade alternative, spesso osteggiate dalla medicina ufficiale, queste persone guariscono? * per chi non avesse ascoltato la barzelletta all'interno del video, i termini "escrementi" e "sciroppo", li uso come metafora per indicare rispettivamente un rimedio inutile ed uno efficace.

Ottimo video e ottime riflessioni. Grazie! 😉

Che bello e che fortuna ascoltare le persone sagge, ti conosco da pochi giorni e mi affascina il tuo modo di argomentare semplice, acuto e pure ironico al tempo stesso. TOP!

Sul "mangiarsi l'infarto" mi sono cappottata!!!😂 grande come sempre

Per me non c e' dubbio resti il migliore della rete!! Sia per professionalità che per personalità! Grazie come sempre.

Ti conosco da pochi minuti e non so dire se sei un bravo/competente nutrizionista, ma una cosa la posso dire con convinzione : SEI UN ORATORE DI GRANDE BRAVURA. Seguo molti video su youtube in campi diversi e qualcuno bravo a spiegare con chiarezza senza ripetizione di verbi ,avverbi e .....che diventano noiosi all'istante, l'ho trovato, ma tu li superi tutti. Complimenti !!!

ciao Stefano, cosa ne pensi di integrazione di cromo, alfa lipoico e canella x poert influire la sensibilità insulinica,

Assolutamente d accordo, l esperienza personale non ha alcun peso scientifico in quanto forviata da fattori soggettivi, lo dimostra appunto il fatto che alimentazioni assai diverse tra loro fanno cmq stare bene.

altro ottimo video per esposizione e chiarezza,noto tuttavia che i tuoi contributi più recenti, divulgati quì da un pò di tempo a questa parte,sono quasi esclusivamente diretti ad allertare le persone circa la qualità dell'informazione e sui pericoli della disinformazione.Personalmente apprezzo di più il classico contributo prettamente tecnico che mettevi magistralmente nei video fino a qualche tempo fa,che suonava come una sana e genuina spada di Damocle: ogni argomento tecnico trattato ed esposto in modo definitivo,esemplare e impersonale,senza alcun bisogno di dover necessariamente educare o allertare.Grazie sinceramente in ogni caso

Ciao Stefano! Ti seguo da molto tempo e trovo il tuo lavoro da divulgatore fantastico. 👏🏼 Io sono una laureanda in Dietistica, vorrei chiederti cosa ne pensi tu riguardo alle differenze tra i percorsi di studio universitari in Italia in ambito dietetico-nutrizionale (Dietistica, Scienze dell’alimentazione, Scienze dell’alimentazione e nutrizione umana, etc). Grazie in anticipo!

Da quando non seguo nessuna dieta mi sento meglio

Questo video è una lezione di educazione civica, grande Stefano!

Grazie Stefano, sei una fonte preziosa!! Mi permetto di chiederti di parlare dell'acquafaba: si puó utilizzare quella dei legumi in scatola? Io li ho sempre ben scolati e risciacquati ma si dice che sia addirittura benefica... Grazie!

Grazie per questa tua preziosissima divulgazione! Grazie infinite!

Io ho una malattia autoimmune e da anni sono stato curato con antinfiammatori cortisone e ora dopo circa dieci anni specialisti " luminari" hanno deciso che era ora di passare al biologico in quanto non potevo andare più' avanti curandomi con cortisonici vari. ho provato a passare alla dieta Paleo di cui ho sentito parlare sia bene che male; beh nel mio caso devo dire che ha funzionato, da due anni la pratico e devo dire che da poco dopo aver iniziato ho notato subito dei benefici e ora, facendo i dovuti scongiuri sto' bene con a volte piccole ed insignificanti ricadute della malattia di qualche gg cosa che prima durava mesi e anni. Ora lei dica ciò' che vuole ma questa e' la mia personale esperienza e le assicuro che non sono ricorso a macumbe o stregoni solo dieta. Certo per voi dottori e' difficile ammettere che qualcuno si curi da solo con una particolare dieta, conviene tenere il paziente al guinzaglio con lo spauracchio delle ricadute e quindi vai visite su visite. Conscio sono del fatto che questa dieta con me ha funzionato, con altri mille o diecimila forse non sarà' cosi'. comunque per me e' stato cosi'!!!!!

Gli argomenti ormai li ha sviscerati tutti, ma le divagazioni culturali e il vezzo dell’eloquio sono sempre impagabili 👌

Io lo sapevo che eri in gamba, ma con questo c'ho messo il sigillo. Gli ultimi 3 minuti sono poesia, quando hai parlato poi dell'importanza della filosofia per far sviluppare il pensiero autonomo be'...lì ho volato per il godimento. Grazie

Un video che trasuda di buon senso ed equilibrio, doti sempre più rare in generale, in particolare nel campo della nutrizione, divenuta una moda più che altro, dove la divulgazione praticamente sempre è guidata dal classico scopo di lucro e fa puntualmente presa su semidisperati che cercano soluzioni facili a problemi complessi. Sarà questo il motivo per cui, probabilmente (e non me lo auguro), caro dottore Stefano, resterai su un tuo canale youtube diciamo di nicchia piuttosto che avere il grande pubblico che meriteresti per chiarezza di esposizione e larghezza di vedute. Resta il fatto che si tratta di un canale dai contenuti straordinari: è sempre un piacere ascoltare ed apprendere. Volevo chiedere se in un futuro video puoi approfondire se, come o perché cambia il metabolismo o l'assimilazione dei cibi, in base alla morfologia degli individui, al somatotipo, e se ci sono comportamenti nutrizionali più o meno "utili" da adottare per mantenere la condizione di benessere generale. Grazie.

Ho iniziato a togliere cerali, latticini, legumi, carne, pesce, uova, frutta, verdura e ortaggi, oli e frutta secca, cibi raffinati e integrali e finalmente sto benissimo!

Uno dei tuoi video che mi ha divertito di più . Complimenti :-D

Chiarissimo come al solito e competente come al solito... se non ci fosse bisognerebbe davvero inventarlo! Grazie.🙏

Grazie mille per tutti i contenuti preziosi che pubblica veramente è un canale di nicchia ma chi ci capita per sbaglio finisce per migliorare la propria dieta inevitabilmente. Grazie per la professionalità dei contenuti e per la divulgazione delle sue conoscenze

🌭🍺❤Da quando faccio colazione a birre e salsiccia sto molto meglio e ho molta più energia! 🤣

Non vedo l'ora di andare in palestra ad allenarmi orientato a nordest con la canotta al contrario 🤣🤣🤣

Sei eccezionale starei continuamente ad ascoltarti. La tua ironia supera qualunque scrittore. Mi fai scaricare tutta la batteria del cellulare. Bacioni

Sei di una educazione e cultura indescrivibile.. bravo hai il mio sostegno.. io seguo la dieta Paleo da un annetto e più.. mi hai incuriosito molto.. a me piacerebbe capire definitivamente se il concetto dell' alterazione glicemica influisca davvero sulla salute delle persone. E se degli studi in merito ne parlano.

Alla finesi arriva alla stessa conclusione del Project: qualsiasi dieta è meglio di qualsiasi non-dieta. Grandissimo!

Grande Stefano come sempre !!👍

Ascoltare un uomo intelligente e con queste qualità è un'ottima dieta per il cervello. Grazie Stefano e complimenti!!

Grande! Hai tutta la mia stima. Complimenti per i tuoi video, sono un tesoro di informazioni.

Video che andrebbe mandato su tutti i media del pianeta. Splendido lavoro, complimenti

Ti pongo una domanda. Se facendo la dieta mediterranea ricca di carboidrati e un altra che ne è priva. E facendo le analisi noto che togliendo pasta pane pizza patate legumi migliora il colesterolo la glicemia i trigliceridi ecc ecc è per caso un effetto placebo. ?

Non potevi fare un analisi dei bias più accurata e comprensibile di così! Complimenti

Si vede che non hai avuto mai veramente male. Io sto risolvendo i miei problemi e mangio quello che il mio corpo accetta. Non mangerò mica quello che vuoi tu. Siamo tutti diversi e ognuno fa ciò che gli pare

Bravo Stefano, grazie per questi video che in questa giungla di RU-vid fanno sempre la sofferenza.

Preciso, spirtoso, coerente e di buon senso. Bravissimo...

Io adoro quest'uomo! Starei delle ore ad ascoltare i suoi video....questo è spettacolare!!! Bravissimo

uno tra i tuoi migliori video. Grazie

Grazie 🙏🏻

Bravissimo, approfondito e molto equilibrato, rara virtù ormai, come giustamente accennavi!!

Ti seguo sempre. Grazie per la tua competenza.

Molto bella la barzelletta, ho riso molto, ti seguo da diversi anni e anche se cerco di seguire uno sano stile di vita, sono anche consapevole che è quasi un’ossessione per me e ci devo lavorare ancora molto, ma tu riesci sempre a convincermi.... aspetto sempre un tuo nuovo video perché sono certa che ci sarà sempre qualche cosa di nuovo da imparare. Bravissimo

Grazie, video esemplare per qualità dell'informazione e della divulgazione, con uno spirito che rallegra la giornata.

Da medico, non posso che amarti. Da persona, non posso che ammirarti per i temi finali

Proponi la complessità in un perfettamente equilibrato piatto completo. Da operatore della salute mentale: sei eccezionalmente dotato di sano esame di realtà. Grazie per il lavoro che condividi.

Grazie per le tue spiegazioni, mi hai aperto un mondo.

Vorrei poter mettere 1000 pollici in su. Like forever! Grazie grazie grazie !!

👏👏👏👏👏 Applausi Infiniti! Grazie!

Buonasera, potrebbe indicare quali integratori assumere i osteopenia o in osteoporosi? Grazie

Non so quante volte ho visto questo video.. sempre un piacere!! Complimenti!!!!

Per una persona così intelligente è limitativo sentirla parlare"solo"di alimentazione.

Grazie del video. Cultura classica/umanistica e tecnico/pratica/scientifica servono e ci vogliono entrambi

Stefano è uno dei pochi che parla per aprire gli occhi!

Scusate ma c’è un video in cui quindi da indicazioni in percentuale di macronutrienti? Grazie

Io facevo dieta senza carboidrati e stavo bene,mi hanno detto che bisogna mangiarli e cosi ho fatto!...mi è tornata esofagite da reflusso,e quindi?????

"Bistecchina e insalatina" XD La saggezza delle nonne

Buonasera vorrei chiederti un consiglio il mio peso forma sarebbe 59kg ma sono 67kg ma prendo antidepressivi cosa posso fare?

Uno dei video migliori su questo argomento!!! Complimenti!

Sei un idolo