No soy un experto en disqueadas (sí lo soy), peeeero hasta donde yo sé se hacen en un disco de arado... Es justamente la etimología del disco lo que las define como disqueadas No disco = No “disqueada”
Yo pongo a freír primero la cebolla, después la carne, luego las carnes frías, por último las verduras (morrón y jalapeño en cuadritos chicos y cubitos de piña) . Le hecho un pure de tomate del monte de cajita chica, 250ml de clamato, media lata de cerveza y una latita chica de chipotles. Queda muy rico así 👌🏽
Yo tambien soy del Norte, y pasa que aún en la misma ciudad de una persona a otra la preparación es diferente, creo que no hay una receta original pero si basica...por eso se dice: "asi la preparo Yo"
No bueno pero esa sí es una discada de calidad, la mayoría de las personas hacen "discada" pero le meten puras salchichas de $20 pesos el kilo y catsup
Este si es un laboratorio de antojos !! 😋!! Iré Conor o todo e poco a poco I or mi cumpleaños en goto ya tengo too lo cortes n mi congelador y es que ahora es invierno en Canadá y mi parrilla BBQ esta guardado !
