La experimentación en procesamiento es una ruta hacia la calidad en nuestro café: Sara Gutiérrez. 

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Sara Gutiérrez es una productora de café de Buenavista en el Quindío en Colombia y es quinta generación de productores de café actualmente responsable de procesamiento y calidad del café de su finca familiar y con sus perfiles ha conquistado mercados tan remotos como Australia, Estados Unidos, Emiratos Arabes, así como países en Asia y Europa.
Es además catadora Q Arábica Grader y ha sido juez de las competencias de Taza de Excelencia Colombia y el Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad en Venezuela.
En este encuentro nos comparte su visión para crear calidad en el café de nuestra finca, basado en su experiencia como joven productora y mujer que se abrió paso en el mundo de la especialidad.