Brumas del Zurquí comenzó como un micro beneficio de café en el 2004 enfocado en producir café de la mayor calidad para exportación pero también para consumo local. Durante la pandemia, por miedo a no tener acceso a verduras y productos agrícolas, Juan Ramón comenzó una huerta para abastecer a su familia a a sus empleados.
La huerta creció tanto que
nació la idea de crear un restaurante que se abasteciera principalmente de los cultivos que se producían.
Hoy, el proyecto Brumas tiene tres vertientes principales, la huerta y restaurante sostenibles, la producción de café de especialidad, y un área que se dedica a la distribución de cafés de productores locales, ayudándoles a conseguir los mejores precios para sus cosechas.
6 авг 2023
