Aprende a filetear pescado con el chef Benito | MasterChef México 2016 

Irá nomás que chuladaaaa ,una verdadera joyita :)

Término medio, jugosito papá :v

La capital

Termino medio rosadito por dentro con costrita por fuera mira que chulada papá

"Mira nomas que maldita belleza papa"

jajajajajajjaa es verdad

x2 pensé lo mismo :v

adultescentes :v

jair lopez jajaja me hiciste reir

jair lopez es su papa

No existen las estrellas Michelin en México, es imposible que un chef la tenga si su restaurante no esta en un país con la guía Michelin presente

@@MrNacho1057 pero existen chef que han tenido o tienen estrellas michelin, no las ganaron en Mx pero si en otros lugares

​@@MrNacho1057 Carlos Gaytán tiene

@@brncxoxo Carlos Gaytan tiene porque la ganó en su restaurante de Chicago, Benito tiene su restaurante en Ensenada, no tiene un restaurante en una ciudad estadounidense

Jajajaja pobre pescado

Si la veradad

X3 xd

Jajajajjaajajajaja

Pescado :'v

Te mamaste :v

Pero yo si le quiero preguntar ¿porqué soberbia osea heee este?

@@kingkaun1073 ahorita es un ejemplo claro tú soberbia ese plato es una mierda, y todavía estás cuestionando

Jha u:

exacto pesimo su plato y ademas de todo corto el chile sobre la tabla sucia tanto el chile como el jengibre mal picado jajaa

@@maytemoguel6337 no entendiste ._.XD

@@maytemoguel6337 Al parecer no estas entendiendo el mensaje :v

Mi mamá filetea el pescado mejor, lo dejo todo masacrado

Así se quita una cabeza de pescado :) Claro, pero para el ignorante que nada más conoce las latas de atún pues qué le pide xd

@@marcomontero9794 le faltó filo a ese cuchillo así tan bruscamente no se hace xd

@@carlosgatica7340 pues también si le dan cuchillo con filo... En la cocina se resuelve, y aunque algo.martajado, sacó bien los filetes

@@marcomontero9794 Creo que no estas entendiendo el chiste

Cuantos platillos le faltara aventar a la basura para entender la diferencia de sabores?

Bro, alguna vez has fileteado un pescado de ese tamaño? Es dificilisimo, su cuchillo está bastante afilado y aún así es difícil, imagínate con el de la casa de uno

@@jorgereyes9683 es que ese no es el cuchillo adecuado para esa clase cortes

@@elvisflores6194 pues dice lo al chef que ya estudio y paso por el proceso de aprendizajd

@@eduardomartinezangon5925 me imagino que si

No le iba a poner un huevo que me salió mal

@@sebastiansamaniego2064 Te salió mal un huevo, ¿en serio?

@@wkl_0073 una cocinera como tu no puede hacer un huevo?

@@sebastiansamaniego2064 Bueno, yo quería preguntarle porqué soberbia, la verdad...

Jajajaja no mamed

Ser fileteado por el chef Benito 🤣😂

A si, y por que?

jaja t mamaste... tenga su like buen hombre... 👍

No te pases de verga jajajajajajajaja mcdr

ALV JAJAJAJAJ

Que pedo y mi pesecito glu glu

😂😂👏👏😂😂😂👏👏👏

alberto enriquez nel, si tardo 2 minutos es porque ya esta editado

Y ud en cuanto termina? ah cierto, ud ni sabe cocinar :v

alberto enriquez jajjjajjajss

Este wey fileteó y preparó un platillo. No puedes comparar, no seas pendejo

+alejandro jimenez gutierrez no sean pinches chillones reconozcan el chef Benito vale vrg no hay como un verdadero chef Gordon Ramsay

Cállate peruano

Muy sierto, aquí está otro vídeo de un campesino que también filetea rápido y sencillo. Obviamente el pescado es más pequeño pero se aplica la misma técnica. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-r6QvPjfoF14.html

no gracias

​@@stnmymastr no te preocupes aquí no discriminamos a los Simp o en su defecto a los tarados

Jajajjaja

Estas super loco esos cuchillos son japoneses y llevan miles de años de hacerlos. Puede llegar a valer mas de 500 dolares 1 cuchillo.

Callese viejo lesbiano

@@santiagotueme2753 podrá ser de Marte pero el compañero tiene razón, tiene menos filo que una cuchara, y para filetear bien necesitas un filo casi de bisturí.

Jajajaja te mamaste!!

JAJAJAJAJQ te mamaste xd

Y nisiquiera le atina jajaja

@@gustavogomez7904 Exacto, maltrato toda la carne

Pésimo chef

Jaja ers un crack por eso

Cierto!!!

Me encanta que nadie puede hacer nada porque luego luego sale gente idiota, si alguien hace un tutorial de como afinar la voz sale el retrasado "Afinas mal debes de ver a Michael Jackson el te viola" a ver si una persona que estudio y sabe del tema hace un tutorial esta perfecto, siguiendo esta lógica idiota solo estaría Messi en el Fútbol, Gordon en la cocina, Einstein en las matemáticas etc de hecho lo más probable es que Gordon Ramsey no sea el mejor chef, Es más lo más probable es que una persona con un talento nato y un genio para la cocina no tenga un restaurante ni el dinero de Gordon y aun así sea el mejor chef del mundo

C mamo jajjajjjaajajaj

Solo que se vaya a Iron Chef América lo ponen como camote y lo regresan al kinder para que aprenda lo que es la verdadera labor culinaria, se cree chingon y no sirve para una mierda

Urgente

Tú eres chef para opinar? Digo, sino no digas nada.

@@JustMe-hm3ru así no sea chef Puede opinar y tiene razón en lo que dice.

@@elvisflores6194 Totalmente cierto. Tiene razón. Ese chef se las de muy bueno. Y hasta se nota que es muy creído. Se cree la gran cosa y humilla a los que van a concursar. Pero él ni filetear un pinche pescado sabe. Incluso los que venden en los tianguis o el mercado lo hacen mejor que él.

@@JustMe-hm3ru claramente se nota que el wey habla de salud y trae el pinche anillo en el dedo, aparte que la presentación del plató no es buena que digamos

Anda, hagale todo lo que hizo en menos de 5 minutos

Lo mismo pensé yo. Muy aparte de las habilidades que tenga o no tenga el chef, ese cuchillo no corta ni papayas.

No bro esque una cosa es que seas tan menso para cortar y la otra que no tenga filo creo que mi mama lo hace mejor

Había dos cuchillos. Los dos, supongo, de acero con alto carbono. Lo supongo porque el que usaba para el trabajo duro estaba mordido en el filo, como roto, y eso solo le pasa a los cuchillos de carbono. El otro era un cuchillo japonés, Yaxell, creo, que debido a la textura de la hoja, también indica que podría ser de carbono. Si tienes un Yaxell y no lo tienes afilado o eres un chef muy descuidado o lo compraste sin saber. Benito es muchas cosas, pero no un mal Chef, mucho menos descuidado, es muy respeto en toda la comunidad gastronomica mexicana.

Asta mis tijeras de la school cortan mas >:v

Puede que sea un cheff respetado, pero debe de ser muy precavido con usar siquiera el cuchillo correcto, ese pescado debería de haber sido cortado como mantequilla, otra cosa también es que no sigue el trayecto de la estructura del pez para dar las rebanadas, lo hace con fuerza, como si de ahuevo tuviera que cortarse por donde el lo hizo, lo que menos se usa es fuerza en cortar un pescado, es mas precisión lo que se usa.

Te MAMASTE😂😂😂😂👏

Ase mamo jsajaajajjaa

When how but :v:v:v:v:

@@johannesruiz6613 te mamaste bro

Ese es el síndrome que padecen la mayoría de los chefs, se creen muy chingónes y los principios de seguridad e higiene siempre se los pasan por el arco del triunfo, se limpian las manos y todo con el mismo trapo que traen colgando, los huevos los presentan siempre a temperatura ambiente, núnca en refrigeración, usan bigote, barba, aretes, y núnca usan cofia, ni gorro. En EEUU. NUNCA, lograrían una certificación de higiene en manipulación de alimentos, menos, una licencia como chefs.

El chef Gordon Ramsay hizo lo mismo en la versión estadounidense de este programa, y sabemos que es un Chef reconocido a nivel mundial

@@wkl_0073 de hecho si puede, por eso lo hizo 🤣🤣🤣

@@wkl_0073 tienes 8 años ??? 🤦🏽‍♂️🤦🏽‍♂️🤦🏽‍♂️

@@snowrivera5834 ¿eres imbécil? Veo que sí

Hay personas en la cocina que son muchísimo mejor que ese chef benito

Lo mismo pensé. El mariskero se vino a la mente de volada

¿Y? No son carreritas. Ubicate.

Aguanteeee mariskero puro guasave sinaloaaaa

pues muchos chef dicen que no son los mejores cocinando ni con las mejores técnicas, pero dirigen bien la cocina. Aun así son muy engreídos :v

JAJAJJAJA

Queee Buena no es Mi papá es cheff y dijo que onda con esa masacre...

Uff, ve a Gordon Ramsay, eso si es filetear un pescado

Y lo más hediondo es que es un pescado que se va a consumir crudo, que puto asco.

Crees que el quiso hacer un plato de semifinal de masterchef? Que cringe dan los comentarios

@@alexam.2384 es un meme lo del plato de semifinal no lo dice enserio bro

Jorge Rojas Yase wey, solo digo lo que pienso, los comentarios dan cringe

@@alexam.2384 talvez el cringe lo traigas en la cabeza, porque claramente es un chiste.

No, es un platillo estilo Manzanillo

Exacto

No la dio, se la quitaron

Obviamente los demás Cachos igual la utilizan

@@alexfuentes9673 no es tan obvio y supongo que el comentario no se refiere al desperdicio sino al horrible plato que hizo

@@velazquezrr tu te callas jajaja

Naco.

@@rodrigogarcia5310 jajajajaja

A mí me parece que fue una deliciosa sopa de Sushi

Chris Munlep Exacto pero así es, y podría ser una porción mas pequeña

Tu gordo que opinas si se nota que puros tacos baratos tragas alv..

JAJAJA

Jajajajajaja

Jajajaj

Ahí la gente de hoy Por cierto jajaja C mamo

Jajajajaja

Desgraciadamente si :(

No viste eso ya agradeceme

@@berenicechapena3620 jajajajaja

@@berenicechapena3620 Jajajajajaja

Fue lo PEOR!!!!!!!

pues con eso corta tu celda jajajajajajaajaj 😂

nomas me salgo vas a andar cagando chayotes

El Chapo salte de la celda, pero no se mi corazón❤ jajajajaja

pinche uñas de gavilan.

Luis Daniel no eres el verdadero eres el falso

Tu de seguro sabes mucho

No andes mamando wey

@@pescadero7407 No somos chefs ni sabemos casi nada de la cocina, pero hasta nosotros nos percatamos que cometió un error al cortar la columna vertebral del pescado y aparte el platillo está todo simple y crudo.

@@mauricioguerreroovalle-1394 imagina, imagina, imaginate estudiar años y hacerte profecional y tener tu titulo, para que llegue cualquier pndjo de internet que de seguro no sabe nada del tema, te venga a decir que no sabes, solo porque no le parece la forma en la que lo haces, no mas imaginate.

Ese biejo esta loco

@@normabustos7717 aprende a escribir Brayan.

@@normabustos7717 y la kimberli xd

@@marcosmrtnz71 y el kevin??

@@Pepsiman5 hay con la brytani xdxd

kapybb muy cierto 🐟🐟🐟🐟 Pescado : ” Benito que me has hecho “ Benito : “ perdón pescado por destazarte”

Si wey pero ramsey es el mejor del mundo jajaja tampoco hagas quedar mal al chef benito que lo hizo super bien

Un chuchillo super afilado no hace la diferencia Y esta dando enseñar no esta haciendo carreras,Si estuviera en una competancia como estas o estuviera cocinando en un restaurante Ahi se tiene que ser movido pero esta ENSEÑANDO,Y así como eres de chingon criticando al chef Benito demuestralo,Sube tu video.

Yo veo los vídeos del chef Ramsey, y del que hablo también lo uso para enseñar en un Master chef, no para estar en su restaurante. En los dos casos, están enseñando

@@SergioLopez-gu8cn Un cuchillo bien afilado hace toda la diferencia.

Marco pierre white * :v es el maestro de gordon :v

Máx Oswaldo. ¿Cómo dices que se llama tu restaurante?

Justo vengo de ver a Gordon filetear un salmón.

Simon

Jaja igual vengo de ver a Gordon filetear con un cuchillo fileteador como debe ser

Filetear, ¿mejor? Ilustranos como sería mejor, según tu.

@@Rozzjd HE VISTO!!!! En ningún momento dije yo lo haria mejor, y si lees el segundo párrafo entenderás el por qué de mi comentario. 83 personas han entendido el sentido de mi comentario, menos un ESTUPIDO y ese eres tú. Y si no sabes cómo sería mejor, busca videos en RU-vid para que te "ilustres" hay muchos y verás la calidad y diferencia, Gordon Ramsay por ejemplo.

¿Cómo sabes que los filetean mejor si tú no lo sabes hacer? Y si me vas a responder algo como "No dije que no lo sepa hacer pero tampoco que lo haría mejor que él" mejor ya borra tu cuenta bro, para pura mamada la usas.

Para lo que se cree ese chef, la neta no es la gran cosa

@@Rozzjd seria mejor abriendo correctamente el lomo, realmente ir pegado a la vertebra, no cortar la carne haciéndole hendiduras, no machetear como pendejo los huesos, bordear las costillas y no desperdiciar tanta carne tratando de quitar la piel. Lo entendiste puñetas?

Esta bien :v

Jaja se mamo

Entendí esa referencia jaja

Jajaja ..

Lo hubiera puesto unas cachetadas y le hubiera dicho “discúlpate y retírate”

1:50 jajaj

Ese si es un chef... Gordon Ramsay si "dice y hace"

De hecho esta tratando de imitar a Gordon Ramsay, siento que su "arrogancia" quiere ser parecido a Gordon.

Amigos lúcrense gordom ramsey a visitado el restaurante del chef enemigo Molina en ensenada su restaurante manzanilla fue visitado por gordom ramsey y él quedó fascinado con el restaurante por la calidad de la comida y el servicio investiguen antes de hablar sobre las cosas 😎

Fucking donkey

Sabes si lo hizo bien o no tan siquiera?

Al menos el lo sabe hacer y tú no we JAJAJAJAJA

@Anar-Cap 1705 Ardor? De qué? creiste que me ardió? Dices tú es una broma, mi comentario también lo fue, tómatelo con humor, o el ardido eres tú? JAJAJAJAJA

Hasta eso Ramsay si le gusta la comida de Benito

Jajajaja chulada de comentario

Machinegamer15 XD no dio tiempo Y con esa soberbia les prometio huevo

Machinegamer15 XD jajajajajaja te pasaste

Jajajka

No le iba a poner un huevo que me salió mal :’v

@@josialvarado6516 jajajka

Si y mas que le mete el dedo en el culo a su solonch y luego se pone a “filetear” una ballena 🐋

Se supone que si

Las bacterias mueren en la ebullición, es más preocupante el mismo pescado que el anillo x)

@@panowp callate chachalaca

@@panowp callate palurdo

Pero no con estos videos. Yo creó que el chef este es un mediocre. Créeme hay técnicas mejores. Este chef es muy prepotente y aprenderás malas manías. Es muy descuidado ni siquiera sabe mantener el filo de un cuchillo.

@@pincheatzin4500 es lo q crees y no informes mal mejor busca lo q hizo todo este chef y para q veas si es un buen chef o no

es decir, tener un restaurante dentro del top 10 en México jajaja, ya te lo adelanto, ni aunque quisieras podrías xd

@@erickgutierrezsierra8137 bueno..... los estándares en México no son muy buenos. es mas la fama, los medios y el billete por que talento no lo reconocen y obviamente este señor Molina no tiene talento

Haz probado su comida? Los estándares con los que miden en México son de la misma calidad que en el resto del mundo, si piensas lo contrario dame argumentos y pruebas de que es como dices. Su restaurante lleva años en esa posición, a veces más, a veces menos. Desde antes de adquirir su popularidad. De verdad que es ridículo que se le ataque a los propios mexicanos de esta forma. Lo que se ve en el show es casi todo falso, pero lo que ha logrado profesionalmente es inegable. Ahora resulta que todo lo que ha logrado es falso XD. Si opinas que no tiene talento, dime en qué no tiene talento, que le falla a su cocina, a su sason etc. Aquí en RU-vid solo es para tirar mierda, si lo tuvieras de frente ni le dirías nada porque no tienes argumentos

@@erickgutierrezsierra8137 si la probé, y si le dije que por esos precios no lo valía, se come mejor en otros lugares de Ensenada o del valle de Guadalupe, como quieras verlo, y por menos dinero, ¿alguna otra pregunta?. aprox si pides una docena de almejas te llevan 11 que por que están grandes..... con eso detallo todo

El ya estuvo en Francia, y no fue lavaplatos. Que te hace pensar que en España si? Ya dejen el hate solo porque no les agrada, se ven ridículos insultando a un hombre exitoso. Si no les cae bien por el programa recuerden que todo es falso, preparado para el rating. Pero por favor ya jajaja el otro diciendo que ya le dijo en su cara que su cocina no está buena jajajajaja y hablando de precios como si eso influyera. En México hay un montón de personas que solo chingan, vallan y tirenle mierda a esta gente.

Primitivo Garcia pero nunca te pondrán ese plato por que en tu perras vida te alcanzará el dinero

Jajajaja te pasaste

@@kokinskii_vlogs3987 te la mamaste we jajajajajajaja

@@kokinskii_vlogs3987 jajaja no mames pinche pescado crudo con jengibre y chile cuánto cuesta esa mamada señor de vida extravagante

Bien dicho

Dark Knight 007 jajaja

Dark Knight 007 ja like

jajajaja #peroubicatecompadre

*Peces.

+Carlos Sierra Pescado* por que ya esta fuera del agua, "Peces" son los que aún siguen dentro.

SearchZero Rt

c mamo :v

Al fin veo un comentario, con razonamiento

SearchZero no pero yo cuando menos soy alineador de pescado en la viga y la verdad para filetear es malísimo, pero como chef mis respetos..

Totalmente de acuerdo. Puede ser que varios sepan cocinar muy bien, pero no todos los que comentan.

Pero el se jacta de ser un *chef* un chingo en su trabajo... Por eso es juez de un programa gastronómico...

Y tú si

@@manuelcastillo1979 Si yo si hago un huevo estrellado, por eso no critico porque no soy un chef. Y tmbn t puedo estrellar mis huevos en tu * wey

Yo hago sopa

no manches solo por cosinar huevos ya te crees chef

Y el mismo cuchillo

Bueno y los anillos???

Pero si el pescado se come crudo, que mas da.

@@jeunloup9579 Exactamente, pero ya ves, estos parecen saber más que un chef profesional.

@@joangrayson9634 De hecho SI puede haber una contaminación cruzada.

Yo no soy experto en pescados pero fileteo mejor que el por mucho y no soy conocido como el por eso el hate

@@18godoy jajaja oigan a este tonto pobrecito jaja

Soy cocinero en un restaurante de mariscos y pescado y efectivamente se mamo

No soy experto pero tampoco tampoco tan exquisito como este tipo al hablar y manejar su nivel de prepotencia igualado a su presunción.

@@18godoy porfavor, Benito Molina no es un chef reconocido sólo porque sí, su especialidad es la comida de mar, crees que alguien así no va a saber filetear?

Jajaja te mamaste

Pues es que igual le dan un cuchillo bien horrible. 😅

C mamo

"chef" Benito tratando de filetear un pescado

No lo entendiste aprende a filetear un pescado con el chef Benito se refiere a que el es tu compañero :v, solo que no llego el profe

Cochino cocinando con anillo

Cálmate Remy 🤣🤣🤣🤣

Anuma si cierto :v

Donde esta el huevito que me prometistes?

Yo solo vine a reírme de los comentarios

Una verguenza

Verga usa Pacman

@@pandacook1 todo meco el men

¿Conoces lo que es la proyección?

@@pandacook1 Jajajaj

Ami me encanta ver a imbesiles e idiotas como tu we

Yeah fuck you to

Con unas chips me conformo

Jaja, ni te ha de alcanzar para un pescado pinche mamador

Ia verdad las cosas como son

@@Jaimeelmaus si me haces el favor de comprarme uno al mojo de ajo para este humilde servidor. Pero que no se le parezca a lo que este tipo preparó.

Unos totis con salsa valentina alv mmmmm xd

Tu abuelita sigue viva?

🤣🤣🤣🤣

De hecho en la prepa nos dan PIA (procesamiento industrial de alimentos) y al momento de cocinar tenemos que quitarnos anillos, pulseras, las uñas bien recortadas y limpias para no contaminar el producto a cocinar No entiendo porque ahí no se los quitan🤷

Eso es parte del sazón y lo que le da sabor a la comida 😝

😂😂

mascara de mamut y cuando te cobra ves el desperdicio $200 por taparte una muela con ese platito

No va a tirar lo demás, no seas imbécil

@@ciberluisos Claro que lo tiran. Nadie se come los desperdicios de un plato.

Ah, o sea que si tú quieres comer por ejemplo, lengua de res, tú compras una res entera, le sacas la lengua que vas a cocinar y tiras todas las demás partes de la carne porque son «desperdicios de un plato». Qué inteligente y economizador.

@@ciberluisos en lo gourmet eso es diferente, la mayoría de veces se tiran si no se usan en menos de 40 minutos, por que pierden "frescura"

Porque xd cuenta el chisme pues

.

Gordon tiene su propio vídeo donde filetea un pescado y lo hace perfecto, no como está mierda.

Pinches weyes que pueden saber ustedes de cocina si de seguro su mamá les tiene que cocinar siempre y ni un huevo han de saber hacer

@@angelfernandocordovahernan8055 ya cállate pues

@@angelfernandocordovahernan8055 pues demuestra que ers profesional idiota

@@SrIrrompible Tampoco ha de ser profecional pero por lo menos no anda por ahí criticando

Valio verga el wey 😂

Pues si!!!! 🙄😂😂

Hahaha no mames, +1000 prro :v

Pues claro que de come crudo, jaja nel es mentira el chef solo estaba un poquito presionado por el tiempo y al final el objetivo era mostrar como filetear el pescado

si se come crudo,cómo el sushi,o como el aguachile,es una delicia la proteina cruda,pero este wey si se la curo con su marranero tirando escamas por todos lados.

ángel oscuro yo no sabía que se come crudo, pensaba que se metia el pescado al horno o algo así pero no crudo

Tu has de ser europeo cristobal

Cristobal Duran Jajjajajajajjajajajjjajaja el mejor chef de México? sólo lo conoces porque sale en la tele muchacho... no sabes lo.que dices, puro circo con éste payaso y mamon, ha de ser tu familiar. en México hay excelentes chefs y no salen en la tv haciendo maromas.

El chef Ramsey ya lo hubiera hecho llorar

Jajaja me da risa que mencionen a Ramsey, existiendo chefs reconocidos en México, entiendan. Y no, Benito Molina no es el mejor chef de México, pero su restaurante si es uno de los mejores de México

+Cristobal Duran disculpa pero antes de Benito existen 3 mexicanos mucho mejor que el