Merci chef! J’ai réalisé votre recette juste mis 80g de sucre au lieu de 100g pour la chantilly et mis un étage de biscuit cuillère entre la crème . Super bon ! J’ai adoré elle ne s’est pas affaissée ! Mercii j’ai fait sensation !
Merci chef pour cette recette de chalrlotte aux fraises et aussi pour le fraisier a la crème diplomate bien réussi On va se regaler on faites l'anniversaire de ma petite fille aliya 5 ans
Bonsoir, recette testée hier. Très bien expliquée ! Très bonne recette. Par contre, je pense qu'il manque un peu de gélatine, je l'ai laissée toute une nuit voire une journée entière au réfrigérateur et ce n'était pas assez pris pour moi.
bonjour chef damien je cous envoie ce commentaire pour vous signaler que votre sois dissant appareille bavarois et juste une crème monté gout fraise vus que vous n'avais pas mis de meringue italienne anrevoir bonne journé
