Première fois de faire les lasagnes. J'ai choisi votre recette et c'était une merveille. J'ai rajouté comme fromage une couche de parmesan et ensuite de la mozza. Un délice! Merci beaucoup
Bonjour 🤗 je suis italienne et précisément bolognaise bien que j'habite à Rome maintenant. À peu près votre lasagne est comme celle que ma maman et ma grand mère m'ont enseigné quand j'étais petite. Pour partager, je vous dis que le ragù, c'est à dire la bolognaise, on le laisse cuir très doucement pour des heures... On peut aussi le faire avec moitié viande de bœuf et moitié de porc. Après, normalement la stratification est comme ça : Pâte, besciamella, ragù.... Pâte, besciamella, ragù.... Jusqu'à remplir la casserole et du parmigiano. Moi, qui n'aime pas trop le ragù, je le remplace par de légumes comme les crevettes ou les asparagus.... Voilà 🤗 merci pour avoir parlé de ma ville maternelle 😊
@@fleurdelotus5277 absolument oui😊 j'ai bien expliquée ce que moi et ma famille fait différemment comme le ragù qu'il faut le faire cuire pour des heures mais oui. C'est Quoi exactement qui ne vous plaît pas ?
Ces lasagnes ont l'air délicieux. La video est bien faite et en plus il y a les ingredients et les étapes détaillées dans la description. Bravo chef ! Ah oui, j'apprécie aussi les trucs et astuces que vous saupoudrez le long du clip. Thumb up !
Merci pour la recette. J'ai appris que la lasagne existait déjà au 1er siècle par contre on avait pas encore découvert la tomate en Europe mais en effet, la LASAGNE telle que l'on connait tous est du 13eme siecle! (NB on s'en fout un peu mais c'est toujours bien un peu d'histoire)
D abord merci trop trop bon je vous est suivi a la lettre votre recette est génial que des compliments que je vous dois merci jamais déçue de vos recette Mamou du Luxembourg
Merci pour cette recette 🙂et pour les petites astuces ✅. Beurre/ parmesan/ remplacement du 🍷 etc... Incroyable la bolognaise cuite au four !!! Recette que j essayerai dès dimanche pour un repas en famille Miam Miam
Je fais un peu prêt la même recette avec les mème étapes sauf que je hache mes gousses d’ails en enlevant le coeur et entre mes couches je rajoute un peu de gruyère et du parmesans
Je pense qu’elle sont légèrement sèches fallait que la sauce tomate soit plus liquide de même pour la béchamel pout que les pâtes les absorbent et que ça reste onctueux. Sinon c’est une vraie recette de lasagne
@@tripleh221192 Ah parce que quand tu es chef tu as le même la vérité absolue sur ce qui plaît à tout le monde ? 😂 Perso je suis assez d'accord, la bolo manque de jus...
@@tripleh221192 qu'est ce qui te fait rire? Il n'y a rien de drôle... Bien évidemment que c'est très sec, la pâte ressemble à une chips. Cela n'enlève rien à la qualité de la vidéo et du cuisinier ici présent, mais la pâte est tout de même sèche.
@@tripleh221192 commence deja a faire le plat et ensuite tu verras par toi meme ! et puis les plats que présente cette chaine peuvent etre réaliser par tous le monde, c'est pas n'ont plus de la grande cuisine ,on a pas besoin d'etre chef pour realiser des lasagnes
je prend souvent des lasagnes fraîches mais je pense la même chose que vous pour les feuilles de lasagne sèches ... mais pouvez-vous me dire combien de temps vous les faites précuire et dans quel liquide SVP ? MERCI !!!
@@jeanninechardron8709je les fais cuire une par une dans de l'eau bouillante avec un peu d'huile pendant une minute chacune ! Mais je pense que dorénavant, je vais faire comme vous : prendre des feuilles fraîches !
Je précuit pas mes feuilles et ça cuit très bien car je laisse un peu de sauce dans ma viande haché et c’est ça qui fait cuire mes feuilles parfaitement et ça leur donne le bon goût pareil pour ma béchamel je la fait pas trop épaisse
un grand merci Chef pour la recette !! je viens de la finir avec mon concentré maison et mes aromates aussi, pâtes à lasagne faite ce matin aussi (et oui mon mari Italien donc..... ma belle mère faisait les pâtes maison aussi, un délice les pâtes maison !!) mes hommes vont se régaler !!!! 😋😋
Question: vu que tout est déjà cuit, ça apporte quoi de rajouter une cuisson longue au four? si c'est juste pour les pates et le fromage: les pâtes on peut les cuire avant dans de l eau bouillante comme le font certains, le fromage on peut le faire fondre dans une poêle et le faire couler sur le dessus ensuite. Je dirai qu'a fortiori on peut faire des lasagnes sans four, ce qui peut être une bonne nouvelle pour ceux qui n'en ont pas.
J’aurais peut-être dû lire les commentaires avant de me lancer, j’ai doublé les quantités de bolognaise et malgré tout je trouve qu’il n’y en a pas assez, peut-être faudrait-il mettre plus de sauce tomate ?
Venant de France, j'ai connu et savouré des lasagnes bolo et autres plats et desserts italiens en Belgique (beaucoup d'italiens) dans les années 60. Tout le monde aime les lasagnes quels qu'ils soient
Io sono italiana e vado sovente. A Bologna ma non so fa' così si mette sopra la carne la besciamella in ogni piatto se la chiami alla Bolognese mi dispiace dirle che lei farla così offende i bolognesi saluti Maria di Italia
Bonjour 750G, J'adore les lasagnes à la bolognaise ça me fait très plaisir. Pouvez-vous faire également les spaghetti bolognaise ou autres pâtes avec la sauce bolognaise? Sinon pour les lasagnes ça me donne envie de le refaire. Merci beaucoup. Sophie
MERCI BEAU Cuisinier BRAVO que DIEU vous BÉNISSE au NOM PUISSANT de JÉSUS-CHRIST ❤️❤❤❤️❤️❤❤️❤️👏👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤️❤❤❤❤ MAIS le PLUS IMPORTANT c'est : JESUS Revient Bientôt Répentez-vous de tous vos péchés Aimons-nous les uns les autres Aimez aussi vos ennemis Pardonnons-nous les uns les autres CAR le PARADIS est SUPER mais l'ENFER est aussi Réel Feu Feu Feu Éternel. JESUS nous AIME et nous l'ADORONS ❤️❤️❤️
