Receta ensalada de arroz, ideal para esas recetas frescas para verano. Es una ensalada de arroz fría, con un aliño especial. El arroz para ensalada es mejor usar basmati o jazmín, son alargados y perfumados. A esta ensalada también se le podría poner pollo o agregar cualquier otro ingrediente que se te ocurra.
✅ Ensalada de arroz ingredientes para 4 personas:
300g Arroz basmati o alargado
2 Melocotones
10 Dátiles
100g de queso curado o fresco
1 Lata pequeña de maíz
5 Rabanitos (opcional pero le da toque y textura)
Cacahuetes fritos con miel al gusto
Para el aliño:
Zumo de 2 limones
Aceite oliva misma cantidad que el zumo de limón
1 Cucharada postre curry en polvo
Vinagre balsámico al gusto
Sal al gusto
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La ensalada de arroz es un plato versátil y nutritivo que se puede preparar de diversas maneras. A continuación, te hablaré sobre la ensalada de arroz y algunas de sus variantes más populares:
✅ Ensalada de Arroz Básica
Ingredientes:
Arroz cocido (preferiblemente de grano largo o arroz integral)
Verduras frescas (como pimientos, zanahorias, pepinos y tomates)
Legumbres (guisantes, maíz o frijoles)
Aceitunas
Hierbas frescas (perejil, cilantro o albahaca)
Aliño (aceite de oliva, vinagre o jugo de limón, sal y pimienta)
Preparación:
Cocina el arroz y déjalo enfriar.
Pica las verduras y las hierbas.
Mezcla el arroz con las verduras, las legumbres y las aceitunas.
Aliña al gusto y mezcla bien.
✅ Variantes de Ensalada de Arroz
1. Ensalada de Arroz Mediterránea
Ingredientes adicionales:
Queso feta desmenuzado
Tomates cherry
Pepinos
Aceitunas Kalamata
Cebolla roja
Orégano
Preparación:
Añade los ingredientes adicionales a la ensalada básica y aliña con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón.
2. Ensalada de Arroz Asiática
Ingredientes adicionales:
Zanahorias ralladas
Pimientos rojos
Edamame
Cebolla verde
Semillas de sésamo
Salsa de soja
Aceite de sésamo
Jengibre fresco rallado
Preparación:
Sustituye el aliño tradicional por una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre fresco rallado. Añade las semillas de sésamo por encima.
3. Ensalada de Arroz con Pollo
Ingredientes adicionales:
Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Pimiento rojo
Apio
Cebolla roja
Mayonesa o yogur griego
Mostaza Dijon
Preparación:
Mezcla el arroz con el pollo desmenuzado y las verduras. Aliña con una mezcla de mayonesa o yogur griego y mostaza Dijon.
4. Ensalada de Arroz con Mariscos
Ingredientes adicionales:
Gambas cocidas
Calamares en rodajas
Pimientos
Cebolla
Aceitunas
Limón
Aceite de oliva
Preparación:
Añade los mariscos cocidos a la ensalada básica y aliña con jugo de limón y aceite de oliva.
5. Ensalada de Arroz Mexicana
Ingredientes adicionales:
Maíz
Frijoles negros
Aguacate
Cilantro
Tomates
Chile jalapeño
Limón
Aceite de oliva
Preparación:
Añade los ingredientes adicionales a la ensalada básica y aliña con jugo de limón y aceite de oliva.
Consejos para una Buena Ensalada de Arroz
El arroz: Utiliza arroz de grano largo, integral o incluso arroz salvaje para una textura y sabor diferentes. Asegúrate de que esté bien cocido y frío antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
Verduras frescas: Utiliza verduras frescas y de temporada para obtener el mejor sabor.
Proteínas: Añade proteínas como pollo, atún, gambas, tofu o legumbres para hacer la ensalada más completa y nutritiva.
Aliños: Varía los aliños para cambiar el sabor de la ensalada. Los aliños cítricos y a base de hierbas frescas suelen funcionar muy bien.
Textura: Incorpora ingredientes con diferentes texturas, como frutos secos, semillas o frutas secas, para hacer la ensalada más interesante.
La ensalada de arroz es ideal para picnics, comidas al aire libre y como acompañamiento de platos principales. Su versatilidad permite adaptarla a diferentes gustos y necesidades dietéticas.
#recetasflipantes
22 июн 2024
