La recette du pudding Retrouver la fiche recette sur le blog : www.gout-sucre.com/la-recette-... La recette du pudding est une recette économique vu qu'elle est composée des restes du pain de la veille.
Je conseille pour agrémenter cette recette de faire tremper les raisins la veille dans du rhum et pour garder plus d’onctuosité à ce pudding d'y incorporer de la compote de pomme ce qui aura pour effet de le garder plus moelleux !!!
Le gâteau préféré de ma jeunesse, super bon, de bonne portion, on en avait pour son pesant d’or‼️et il y avait aussi bien du pain, des restes de viennoiseries, croissant, pain au lait, au chocolat... et à present on en trouve plus🤷♀️alors, merci à vous pour la recette 🙌😂
Il faut faire tremper les raisins et les pruneaux la veille dans du rhum vieux, avant de les ajouter à la préparation, zeste de citron vert, cannelle, vanille.
Pudding, belle façon de dire que c'est un gâteau fait de reste , pain rassi etc... trempé dans le lait et rhum! Surtout !! D'ailleurs on trouve plus cela en boulangerie...
250 grammes de raisins secs c'est écœurant j'ai fait le gâteau mais enfants n ont pas aimé 30 grammes de raisins plus du chocolat c'est très bien. Merci quand même pour cette recette.
C'est vrai qu'il ne faut pas mettre trop de raisins. Et de préférence, pas des trop secs. Les raisins moelleux, c'est mieux ou bien les faire tremper. On peut aussi mettre des écorces d'orange.
Recette de pudding. 1:37 Pain tremper dans eau essorer puis mixer au plongeur. verser 1 pot lait Nestlé sucré un peu de caramel puis rajout cannelle muscade peau de citron amande amère vanille un peu d'huile ou de beurre fondu pruneau raisin tremper soit dans eau chaude ou rhum égoutter. Mélanger le tout. Beurrer fond de moule avec caramel et verser la préparation. Et laissez cuire au bain marie. Jusqu'à doration du pudding. Donc pas de levure pas d'œuf pas de sucre pas de farine. C'est le rajout de caramel à l'intérieur de la pâte et le pruneau qui donne cette couleur marron quand cest cuit
@@stellavista6893 parce qu'à l'origine cette recette servait "à recycler le vieux pain" ou l'excès de pain. Il y a 20 ans toutes les boulangeries (ou presque) en faisait.
De la levure ? Pas de rhum avec raisins trempé ? Juste un œuf cela me parait bien triste et n’égale pas le bon pudding que ma mère faisait … autre chose … il vaut mieux beurré le plat et le fariner … surtout pas d’huile …
Dans le pudding, pas de farine et trois oeufs, des raisins avec une cuillère à soupe de rhum, du sucre, et évidemment du lait tiède sur les morceaux de pains en premier. On peut aussi mettre des écorces d'orange.
