C’est l’un des rares sculpteurs de fruits et légumes de France. Le chef pâtissier Atef Barbouche propose pour Noël une bûche 100% fruits. Sans œuf, sans farine, sans sucre ajouté. Une alternative parfait après un copieux repas de Noël !
Moi ça me tente ! A la fin d'un gros repas , j'ai envie de légèreté et de fraîcheur. Le problème , c'est que chez nous , les fruits exotiques ont trop voyagé et qu'ils ne sont pas au top question goût. J'ai goûté un pitaya et des ramboutans hier , aucune saveur.... mais jolis !
Pour bosser dans le domaine (agriculture bio) , les fruits exotiques même s'ils ont voyagé ils sont généralement bien conservé. Pour le pitaya malgré les belles couleurs ce n'est pas un fruit réputé pour son goût mais plutôt pour sa texture.
@@zakariaaboubakr8081 Je parle de ce que je constate dans mon supermarché , je ne suis pas au courant du reste de la France. Quand je dis "chez nous" , je veux dire "chez moi".
@@mesloisel.2577 Je confirme c'est pas le cas partout... Et puis même en travaillant dans la bio je vois certains producteurs dis bio qui ne font pas la moitié du travail qu'un non bio amoureux de son taf donc bon.
@@mesloisel.2577 Et pour profiter du pitaya, sucré un peu citronné et 30min au congel c'est un regale ou plus longtemps en été pour un granité c'est top.
@@zakariaaboubakr8081 faudrait peut-être connaître aussi connaître les ingrédients d’une bûche traditionnelle de Noël pour savoir pourquoi j’ai parlé de fruits d’été..
@@cliceclair2879 Mr Clic Éclair, Votre nom me dit quelque chose... Dites moi, est ce que vous n'êtes pas le distributeur de claque éclair du mouflet lorsqu'il s'échappe de la voiture de mémé Brigitte ? Lol
