Bonjour à toutes et tous aujourd'hui je vous présente la taille de la vigne, c'est une opération délicate mais obligatoire pour tout les viticulteurs. Elle permet de répondre au cahier des charges de chaque appellation, mais elle a d'autres rôles:
-pouvoir palisser la vigne en rangs, et pouvoir passer en tracteur.
-réguler la vigueur de la vigne, donc réguler les rendements.
-aérer le feuillage pour une meilleure aération.
-créer un "rideau de feuillage" qui va permettre une bonne photosynthèse.
Donc la taille représente un travail conséquent et nécessite une quarantaine d'heures par hectares pour couper les sarments, puis environ vingt cinq heures par hectares pour tirer le bois et le déposer par terre pour qu'il soit broyé par la suite.
Bon visionnage à tous ! Et surtout n'oubliez pas de vous hydrater 😉🍷
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12 сен 2024
