Max io volevo solo farti i complimenti perchè questo canale è davvero qualcosa di increbile! Da collega ti ho sempre stimato moltissimo come professionista ma in questa tua veste di divulgatore e comunicatore di storie sei altrettanto bravo
Senplicemente wow, max stai portando contenuti di qualità che oggi giorno si trovano raramente in giro. Chi ti avrebbe immaginato due anni fa conoscendoti da franchino, che saresti diventato un portare di contenuti come questi. Continua così, grazie❤
la passione e l'amore per il cibo e la tradizione che trasmetti con questi video sono qualcosa di commovente. Complimenti Max a te e a tutti le persone che interagiscono con te nei video. Questo è fare dei contenuti seri. Ma seguendoti dall'inizio con Franchino, non avevo il minimo dubbio
Max immenso, queste divulgazioni sono storia gastronomica italiana, manco all'alberghiero o a corsi specialistici vengono spiegate così bene in modo simpatico. Immensi tutti e due❤
ciao grande max, meno male che ci siete,ci fate capi' come è quello che tocca mangiare in giro per nn essere fregati o ingannati....max e franchino,,,.... ormai siete due miti ❤...vi seguo sempre
Da un'ossessione unita alla passione,esce la Tradizione...penso di poterla riassumere così Max!! Comunque non so se ti rendi conto di cosa stai/state creando,qualcosa di praticamente inesistente qua sul tubo,complimenti veri 🥰🤗❤️!!Qua non se parla di cibo,qua si parla della storia del cibo,e delle Persone!
Altro video incredibile. Su un prodotto incredibile. Il supplì di Supplizio, quando lo assaggi, ti fa pensare immediatamente: "ma che cavolo di supplì mi son mangiato finora?!"
Recentemente sono andato con la mia ragazza a mangiare all'Arcangelo. Prendiamo come antipasto un supplì classico servito con una crocchetta di patate. Sapevo del suo supplì alle rigaglie ma avendo letto sul menù "supplì classico" non ci stavamo neanche pensando. Arriva il supplì, lo spacco per fare a metà, vedo che il condimento era diverso da quello che mi aspettavo, come anche l'odore. Inizio a realizzare che probabilmente fosse quello con le rigaglie... lo assaggio e sono rimasto piacevolmente sorpreso. Confermo che il finocchietto si sente e soprattutto confermo che ha qualcosa di speciale. Ne ho mangiati tanti di supplì e veramente posso dire che il suo ti rimane. Un sapore unico, intenso, gustoso. Manco a dirlo.... dove aver preso primo, secondo e contorno, al posto del dolce ho chiesto se potevo avere un altro supplì. Non potevo non farlo. Complimenti!
Mi piace molto il tuo format e tutte le informazioni che fai vedere e anche le storie dietro,ho cominciato a seguirti con franchino ma sti format che fai sono proprio belli,cmq di al tizio quando lo rivedi che chef non vuol dire capo ma significa proprio chef,la terminologia che lui cercava e che intende capo è chief.Detto ciò continua a deliziarci con questi bei video corposi
Ciao Max❤️ sono proprio contenta che hai aperto un canale tutto tuo! Ma poi che video pazzeschi che stanno uscendo😍 praticamente stai componendo un'enciclopedia della buona cucina! Complimenti, continua così! P.S.: ti aspetto a Civitavecchia per la pizzeria del Ghetto❤️
Grazie mille. Civitavecchia sicuramente la facciamo. Scrivimi in Dm su Istagram così quando vengo a registrare se vuoi ci raggiungi e ci racconti qualcosa in più visto che sei una local.
@@MassimilianoCeccarelli ti ringrazio davvero per questa opportunità, onestamente non me l'aspettavo❤️ certo, mi farebbe davvero molto piacere accompagnarti😁
Che dire Max…… Stai facendo un lavoro egregio! Il livello si sta alzando sempre di più! Ormai Franchino non è più nessuno!!😂 si scherza ovviamente! Daje forte!!!!
Ti ringrazio molto per i complimenti però evitiamo battute sui miei amici perché ci sono idioti che poi leggendo alimentano e costruiscono sopra alle battute film di fantascienza .😉🍕 Daje
Ciao max se puoi ! Passa alla pizzeria giusepucci fonte nuova da Roberto provincia di Roma a fare il documentario. La migliore ti aspetta , !!!!! Grazie
bellissimi contenuti . riproponi la mia infanzia , mi ricordo di aver lasciato roma tanti anni fa' . ci sono tornato dopo anni e sono andato in tutti i posti dei tuoi video . se passi a copenghen ti faccio fare il tour delle pizzerie migliori di copenaghen e sopratutto di surt ( dove collaboro ) che e' il numero 13 top in europa
altra super mina, bellissimo video, grazie mille Max! tra l'altro io da buon ignorantone non ne sapevo un cazzo della storia del supplì e soprattutto di come prima non fosse panato, direi molto molto meglio panato. Invece sulla rotondità beh, mi sa che era meglio prima, forse anche più comodo?! Comunque sono già in attesa del prossimo video, daje tutta Max 💪🏻
Ciao Max, premetto, ho seguito Franchino per anni, ma ora sto seguendo te xkè rispetto a Franchino fai più contenuti e sei decisamente più simpatico, trasmetti passione e sincerità, a differenza di Franchino che troppo spesso perde tempo nelle critiche e gli danno fastidio direi troppe cose e pecca di presunzione!!! Nel tuo canale si vedono poi come si cucinano determinati prodotti, la storia delle persone e dei locali che ci lavorano, insomma il tuo canale è ampiamente più completo e ti stimo. Non cambiare mai 😅.
@@MassimilianoCeccarelli su Google me da chiuso definitivamente pensa un po' perfetto max capirai sto vicino ti ringrazio mi sono iscritto venivo spesso da 50 kalo'quando ci lavoravi un abbraccio continua cosi
Questo episodio è la Storia vivente !Maestri così sarebbero da ascoltare e vederli lavorare per ore !Grazie ancora Max chissà quante ancora ce ne farai scoprire 🥰 continua così 💪💪💪
Max un consiglio, abbassa (o togli) la musica soprattutto quando l'audio del parlato come in questo video non è limpidissimo, verrebbe molto meglio! Comunque altra mina clamorosa. Grande.
@@DottorGonzo quel giorno si erano rotti tutti i microfoni e per girare lo stesso il video l abbiamo registrato con il solo microfono della videocamera ecco perché.
Mangio i supplì di Supplizio da anni, anche in locali che li propongono nella loro pizzeria. Sono buonissimi, un solo appunto: non te li regalano quindi non sarebbe male se fossero più grandi. Purtroppo sono proprio ‘n mozzico
Ciao Max sono veramente felice di aver scoperto questo canale. È una gioia vedere la tradizione di questa città raccontata da grandi cuochi e artisti. Vivo in California e sono un cuoco anche io, mi piace tantissimo svegliarmi e vedere storie di cibo e romanità, non vedo l’ora di tornare a casa, ho l’acquolina in bocca...
Ha detto una cosa saggia riguardo al concetto di "buono" che e' molto soggettivo. Ho assaggiato la sua versione di suppli' ma devo dire che i semi di finocchietto per il mio gusto non ci stanno bene. Complimenti Max per i video fino ad ora pubblicati, sono tutte perle!
Questo è IL supplì, quello vero. Niente di trascendentale, ma solo ingredienti giusti, nelle dovute quantità e tanta passione. Ho assaggiato il supplì al mercato centrale di Termini ed è eccezionale, come anche i filetti di baccalà semplicemente perfetti. P.S. Max faresti una puntata sulla storia del filetto di baccalà dallo storico Filettaro a Santa Barbara o da quello a Via dei Giubbonari?
Max bellissimi i tuoi video interessantissimi e poi qualità audio e video ottima nonostante tu abbia iniziato da poco si vede che c’è uno studio dietro bravissimo complimenti spero un giorno tu vada anche fuori Roma
Abitavo in centro dai miei quando aprì il primo Supplizio ai banchi vecchi…prese il posto di un negozio di abbigliamento gestito da 3 ragazze…mangiati più volte…mai entusiasmato…sarà che ogni nonna aveva il suo ingrediente “segreto”, prezzo molto alto per un supplì 💸
