Sekarang, lagi ngetrend yang namanya Dessert Box dan banyak sekali yang menjual tiramisu. Salah satu bahan dari tiramisu adalah Lady Finger, namun harga lady finger itu sangat lah mahal. Maka dari itu, Di video kali ini Mrs. Culinary akan membagikan resep lady finger. Nah, Resep lady finger ini di buat dari bahan yang sangat sederhana dan harga yang ekonomis. Tekstur Lady finger ini renyah, lembut dan tebal. 98% hampir sama dengan yang aslinya.. langsung aja ya ke cara pembuatannya..
CARA MEMBUAT LADY FINGER: Untuk membuat lady finger saya membagikan dalam 3 step.
STEP 1:
1. Bahan yang dii butuhkan dalam step pertama adalah, 2 kuning telur dan 60 gr gula pasir halus. Di dalam mangkok, masukan kuning telurnya, Kemudian kocok menggunakan hand mixer hingga kuning telurnya pecah.. sambil mix, masukan 60 gr gula pasirnya secara bertahap. Mixer adonannya hingga berwarna putih seperti ini..
Kemudian, cuci handle mixernya..
STEP 2:
2. Bahan pada step ke dua, membutuhkan 3 butir putih telur dann 60 gr. gula halus..mix putih telurnya hingga berbusa seperti ini, setelah putih telurnya berbusa, masukan gula pasir halus secara bertahap. mulai dari kecepatan yang rendah, medium lalu kecepatan yang tinggi.. kocok putihh telurnya hingga stiff peak.
3. Kemudian, campurkan adonan kuning telurnya lalu dengan sangat hati hati, campurkan secara merata dengan gerakan memutar
STEP 3:
4. Bahan yang butuhkan adalah 140 gr. tepung terigu protein sedang, atau yang di sebut terigu serbaguna, 15 gr atau 1 sdm tepung maizena dan 5 gr atau 1 sdt baking powder, campurkan dalam mangkok, lalu kemudian ayak campuran tepungnya ke dalam adonan tadi..
5. Campurkan secara merata dengan gerakan memutar hingga tepung dan adonanya menyatu.. ulangi terus hinga campuran tepungnya habis.. aduk terus hingga tekstur adonannya berubah menjadi cream yang kaku.
6. Siapkan gelas dan masukan plastik piping bag untuk memasukan adonanya..setelah itu, gunting ujungnya ser 3-4 cm. Ini jangan terlalu besar guntingnya ya, agar biskuit lady fingernya tetap cantik..
7. kemudian siapkan loyang kue dan bentuk adonanya kira kira sepanjang 7 cm. jangan lupa untuk memberi jarak di antara adonan yang sudah di bentuk kira kiira 3 cm.
8. di dalam mangkok kecil, campurkan 3 sdm gula bubuk dan 3 sdm gula pasir halus. Cara mencampurkannya adalah dengan menambahkan gulanya selang seling agar tercampur dengan sempurna
9. dan tahap terakhir adalah mentaburi gulanya dengan rata menggunakan ayakan ke atas adonan yang sudah di bentuk
10. Panggang dalam oven selama 15 menit dalam 180 derajat selsius menggunakan api atas dan bawah..
Jika kalian mengikuti step yang ada di video ini, biskuit lady fingernya akan menjadi renyah, manis, lembut dan enak.. di coba ya resepnya.
=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:
⭐️⭐️ Website ⭐️⭐️
www.mrsculinar...
⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
/ mrsculinarydotcom
⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
/ mrsculinary
⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
bit.ly/MrsCulin...
=====================================
MUSIC 1:
Artist : Ryan
Genre : BGM, Soul Hiphop
Mood : soul, Chill, Sexy
Contact the Artist : bugumi2018@gmail.com
• [No Copyright Music] S...
1. 모든 음악은 음악 추천영상에 출처를 남기고 쓸 수있지만, 무료음악추천 영상에는 이용할 수 없습니다.
2. 모든 음악은 좋아요 및 댓글을 남기고 이용부탁드립니다.
3. 모든 음악은 출처를 남기고 이용부탁드립니다.
19 сен 2024
