Bismillah,
Kali ini aku membuat dessert klasik dengan tampilan mewah. Tertarik banget sama tiramisu potong yang dijual di kaki lima ala negeri tetangga, tampilannya cantik-cantik dan menggiurkan. Aku buat versi ekonomis tanpa biskuit lady finger, tanpa mascarpone cheese, dan tanpa tambahan liquor. Tapi hasilnya enak bgt, apalagi bagi pecinta kopi. Kue ini juga ramah pemula, karena hany diaduk saja tanpa harus dipanggang dalam oven maupun dikukus. Karena tampilannya yg cantik juga bakl cocok untuk jadi ide jualan terbaru.
Bagi teman-teman yang berjualan tanpa ada tempat pendingin saranku bisa tempatkan tiramisunya di wadah plastik atau thinwall agar tidak leleh dan merusak tampilannya walaupun di suhu ruang. Kalau masih kepengen buat yg versi potong seperti yg viral diluar negeri kayany memang butuh membuat alat pendingin khusus ya. Untuk cara membuat selebihnya bisa tonton di video ini ya. Tonton hingga selesai karena banyak tips yang aku spill agar kuemu anti gagal.
TIRAMISU EKONOMIS
(1 loyang ukuran 22x22cm)
Bahan:
1 bungkus (180-200g) biskuit marrie (9000)
2 saset kopi instan (3000)
2 sdm gula (525)
250-300 ml air panas
2 kuning telur (3250)
35 g gula halus (612,5)
100 g spread cheese (7500)
100 g whipcream bubuk (12500)
200 ml air es
Topping:
Coklat bubuk secukupnya (1000)
50-75g Whipcream bubuk (9375)
100-150 ml air es
Butter cream secukupnya (1000)
Total modal bahan baku adalah 47.762 rupiah, jika dipotong menjadi 6 bagian besar-besar maka modal bahan bakunya adalah 7.960/ slice.
Harga bahan baku yang aku tulis diatas merupakan harga bahan yang aku dapatkan di daerahku. Maka sesuaikan kembali dengan harga bahan baku yang kamu dapat di daerahmu untuk harga jual yang sesuai.
Ikuti kami di media sosial lainnya & kami akan senang sekali jika kalian tag kami ika kamu recook resep-resep kami:
Instagram: @ulfarachma
Tiktok: @dapurgulapedia
#tiramisu #tiramisurecipe #browniescoklat #tiramisuekonomis #brownie #brownies #browniesviral #browniescheese #cheesecake #cheesecakebrownies #cheese #chocolate #browniescake #resep #resepkue #cheesecake #resepsimple #idejualan #cake #coklat #keju #resepviral #baking #idejualanterbaru #cheese #chocolatebrownie #chocolate #tanpaoven #tanpamixer #resepmudah #resepviral #viraltiktok
6 июл 2024
