Спасибо, что смотрите мой канал. Надеюсь, Чанахи вам понравится! Еще, очень рекомендую, попробовать вот этот рецепт: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-iRAsGxTjYY4.html . Готовить, правда, долго, но совсем не сложно. А результатом, вы и ваши гости, будете удивлены! Очень советую!
Спасибо. У меня пока ещё не так много блюд грузинской кухни, но в дальнейшем, планирую уделить ей больше внимания. Посмотрите ещё рецепты из плейлиста Турецкая кухня: ru-vid.com/group/PLHdRpiom7EV0mw8-vaffmxTX7e-dBpmxU . Вам понравится!
Спасибо! Рада, что вам понравился рецепт. 😀 В принципе, Чанахи можно готовить и без обжарки овощей. Получается тоже очень вкусно, быстрее и полезнее. Единственное, что я всегда обжариваю - это мясо. Кроме того, Чанахи идеальное блюдо для приготовления в мультиварке. Если есть мультиварка - готовьте в ней. Будет ещё вкуснее
Вот мясо 1 или 1,5 нормально, а овощам и 15 минут достаточно. И будет очень вкусно, спасибо за идею и рецепт, а последовательность закладки продуктов, каждый может сделать по-своему вкусу!
Это так, каждый может сделать по-своему вкусу! Но, 15 минут тушить с овощами - этого крайне недостаточно. Смысл этого блюда в том, что мясо пропитывается вкусом овощей и специй. За 15 минут это невозможно. Мой совет, приготовьте по моему рецепту, попробуйте, и если вас что-то не устроит - меняйте. Ещё могу посоветовать обжарить только мясо и не обжаривать овощи. Вкус блюда будет немного другой, но тоже очень вкусно и потратите меньше времени. С обжаркой овощей - это классический рецепт чанахи.
Спасибо большое за рецепт. Специально сохранила в заметках. Мы с мужем очень любим баранину, по Вашему рецепту она получается великолепной, а овощи так тем более.. Единственное что, у меня получается долго его делать....пока все обжаришь, потом тушить.....а такие ароматы по квартире...ммм....что кажется что оооочень долго))))))
Спасибо! Рада, что вам понравился этот рецепт! Если нет времени, можете обжарить только мясо, овощи не обязательно. Получается тоже очень вкусно! Советую ещё попробовать этот рецепт баранины. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-AbfeIP5FTuo.html Тоже очень вкусно и красиво.
Я с Тбилиси у нас в семье выкладывают слоями все и в чугунной кастрюле на маленьком огне все тушится. Баранина,лук,картошка, перец,баклажаны ,помидоры и зелень и и так в два слоя
Супер !как я люблю это блюдо !мы его на море готовим !только у меня двойная проблема -муж не любит шкурки )))) приходится работать вдвойне !чистить шкурку с каждого овоща ,включая помидор и перца !ужас (((
Подскажите, пожалуйста, какой порядок приготовоения в мультиварке, чтобы овощи не превратились в кашу? И какую программу выбрать? Очень хочу попробовать приготовить в мультиварке и бещ обжарки овощей
Никакого порядка😀 нужно только обжарить мясо. Все овощи и специи закладываются одновременно. Верхний слой- томаты. За 15 минут до окончания приготовления нужно добавить мелко нарезанный чеснок и зелень ( укроп, петрушка) В мультиварке это блюдо готовится идеально
@@ЭтоВкусноРецепты У меня программа тушение длится 1 час. Этого времени достаточно для баранины (не уверена, что найду ягнёнка)? Для говядины не хватило (включала программу дважды, в итоге овощи превратились в кашу, хоть и вкусную)
Все классно и замечательно. Отличный рецепт, и спасибо за видео! Только одно пожелание - в английском тексте вы переводите казан как cauldron , но это слово означает котёл в котором ведьма варит зелье, а в современном американском английском используют название Dutch oven.
@@ЭтоВкусноРецепты я не стала бы придираться к каждому слову и разбирать перевод на атомы. В общем понятно и доступно. Единственное скажу что название «хмели -сунели» пишите без перевода, просто дайте пояснение что это такое, где купить и что туда входит ( хотя не думаю что англоязычный человек возьмётся собирать эту приправу не зная толком какая она должна быть)
Идеально для мультиварки. Закинул все и все дела. Вот только нам светит только свинина или курятина...Говядина и баранина сейчас только для буржуев,которые раньше рябчиков ели с ананасами. Но что то им "день последний" никак не приходит, увы...
Согласна- для мультиварки идеальное блюдо. Часто сама так делаю, только обжариваю мясо. Овощи без обжарки. По поводу говядины- купите говяжьи ребра и приготовьте рагу как в этом рецепте: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-RmswJ7vl938.html. Они примерно в 1,5 раза дешевле свиных. Со свининой можно тоже готовить, но с говядиной и ,особенно, бараниной- вкуснее😋
Но вкусно же? Конечно, сварить макароны с сосисками проще и быстрее🙂 В следующий раз попробуйте без обжарки овощей. Я так тоже готовлю, получается вкусно и времени тратится меньше. Но мясо всегда обжаривайте. В этом видео классический рецепт чанахи. Он с обжаркой овощей. Кстати, отлично получается и в мультиварке. Только чеснок и зелень нужно добавлять за 15 минут до готовности
@@ЛюдмилаРезник-о8г А можете обжарить только мясо, как в этом рецепте: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-RmswJ7vl938.htmlsi=THp04-x8Gt9dNf5Q . Будет гораздо быстрее. Я готовлю и с обжаркой, и без. По настроению. Без обжарки получается тоже вкусно 😋
Можете приготовить и без обжарки овощей (обжарить только мясо). Вкус немного другой будет, но тоже - очень вкусно . И быстрее, и полезнее😀 Но, первый раз приготовить, всё-таки, лучше с обжаркой. Это классика
Вы бы не позорились , ну сколько уже можно доморощенным кулинаркам говорить одно и тоже...Не горчат баклажаны ! Это круглый сорт , он не горчит , его не надо замачивать и солить . Это уже давно все знают !!!
Когда я покупаю баклажаны, мне никто не скажет, что это новый сорт, который не горчит. Поэтому, чтобы подстраховаться, я поступаю с ними так, как в рецепте. Ваше возмущение мне не понятно. Зачем вы смотрите рецепты, если и так все знаете? Ради того,чтобы написать подобный комментарий и попытаться унизить автора ролика? 🤮
@@ЭтоВкусноРецепты не морочьте голову ни мне , ни другим...Этот сорт не новый и все это знают , это круглые баклажаны , их сразу видно , а горчащих я уже давно не встречала . И речь шла о баклажанах , а не о рецепте...И необязательно было так реагировать 👉🤮...
@@diwitskaja1122 Вы на моем канале, пишете комментарии под моим видео. И я морочу вам голову? Вы в своем уме? Если вас что- то не устраивает - покиньте канал. У вас полная свобода действий.
