LAMMKEULE vom NEUSEELÄNDISCHEN WEIDELAMM ohne SCHNICK & SCHNACK! 

Liebe Freunde vom Cooking Spot,
kurz vor Ostern kommt nach dem Erfolg der Kalbshaxe und der großen Nachfrage noch ein weiteres Video von mir, und zwar DER Klassiker zu Ostern:
WERNER’S Lammkeule vom neuseeländischen Weidelamm ohne Schnick und Schnack! Heute geht’s zur Abwechslung mal nur um’s Fleisch.
Für 4 Personen benötigt Ihr:
1 Lammkeule von WERNER’S Metzgerei
2 Rosmarinzweige
2-3 Thymianzweige
mind. 5 gequetschte Knoblauchzehen
100 ml Oliven- oder Rapsöl
Gregor’s Lammkeulen-RUB
1 Zitrone
Bratengarn
Für die Herstellung meines Lammkeulen-RUBS benötigt Ihr:
1 TL Rosmarinpulver (entweder fertig kaufen oder selber mörsern)
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
1TL Chiliflocken
1 TL geschroteter Pfeffer (schwarz)
½ TL Lavendel
½ TL Piment
½ TL Ingwer
¼ TL Muskat oder Macis
1 TL Knoblauchpulver
3 EL Salz
1 EL Zucker
Wie Ihr die Marinade herstellt, erfahrt Ihr im Video 😊
Frohe Ostern, viel Spaß am Grill und bis bald,
Euer Gregor