Тёмный

Lanýžový tart aneb extra čokoládový koláč - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 

Kuchyně Lidlu
Подписаться 124 тыс.
Просмотров 33 тыс.
50% 1

Víte, co je lepší než čokoláda? 🍫 Jednoznačně víc čokolády! Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept na výborný lanýžový dort, který je jeden z nejčokoládovějších zákusků, které jste kdy ochutnali. 😻 Naučíte se, jak přichystat těsto na čokoládový korpus i jak připravit ganache z hořké čokolády, která je základem pro tento lanýžový koláč. Nakonec vám Roman Paulus ukáže i několik triků na to, jak takový čokoládový zákusek ozdobit. Samozřejmě další čokoládou! 🍫🍫🍫 Jaký nejčokoládovější zákusek jste kdy měli?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RU-vid kanálu!
kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Suroviny:
Korpus:
- 120 g másla
- 120 g hladké mouky + na podsypání
- 30 g holandského kakaa
- 45 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 20 ml studené vody
- špetka soli
- luštěnina na zatížení těsta
Náplň:
- 525 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)
- 525 g hořké čokolády (70 % kakaové sušiny)
- 75 g másla
- 45 ml brandy
- 50 g mléčné čokolády
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Опубликовано:

 

22 фев 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 50   
@petrpatava9222
@petrpatava9222 2 года назад
Bože, to vypadá nádherně. A těší mě, že pan Roman konečně začal i ochutnávat :) To mi u těch videí vždycky trochu chybělo, že to pak nikdo neochutná.
@Honzishek
@Honzishek 4 месяца назад
ja si nemuzu pomoct. kdyz to ukazuje pan Paulus. tak to je radost se divat a ucit se nove recepty, s pecenim ja hodne bojuju , podle vaseho video navodu to musi zvladnout opravdu kazdy, o vikendu ma prijet rodina na navstevu urcite vyzkousim . Vzdy kdyz varim podle vasich receptů, tak to je sled chutí a radostí. Dekuji vám pane Paulus , že to děláte , patřite mezi špičku České gastronomie. !
@hanacervenkova-ri4nr
@hanacervenkova-ri4nr 4 месяца назад
Dekuju Vam , za pĕknou ukazku.😮
@katerinastaskova1224
@katerinastaskova1224 Год назад
Tak je to skvěle! Včera jsem recept objevila a hned udělala. Formu nemám ale nahradila jsem silikonovych formicek v podobě tartaletek. Šlo to krásné vyloupnout. A je to moc dobre.
@no1some186
@no1some186 2 года назад
Pan Paulus nás nikdy nezklame jeho recepty 👍. Ten koláč vypadá skvěle 👍
@lukas80LPKLADNO
@lukas80LPKLADNO 2 года назад
Další poklona. Vypadá to krásně a chutná určitě super. Děkujeme.
@martintaus2212
@martintaus2212 2 года назад
Zaslouží, to musí být fantazie!.
@alenahubinakova724
@alenahubinakova724 2 года назад
Výborný recept. Pre milovníkov čokolády priam stvorený👍👍👍👍👍
@michalzvalo2735
@michalzvalo2735 2 года назад
dokonalé 👌👏😊
@TynaJuli
@TynaJuli Год назад
Úžasné 😍😍
@sonasochurkova4833
@sonasochurkova4833 2 года назад
No teda zase bomba jak mame potom drzet linii mnamky😍
@marekbalaz74
@marekbalaz74 2 года назад
BOMBA! 👏 Mňam! 👏
@michaelasrbova6691
@michaelasrbova6691 2 года назад
Opět povedený recept na 1*,trochu sladší, ale pecka.dekuju Míša 👌👍🍫
@alexiakotubejka6978
@alexiakotubejka6978 2 года назад
Delicates ale mne by zajímalo jak jste koláč vyklopil z formy
@jitkamrackova8865
@jitkamrackova8865 Год назад
To mě taky
@miroslavkonecny9861
@miroslavkonecny9861 2 года назад
Roman skvelé nádherné pre milovníkov čokolády ja by som k tomu podával ovocný šalát z pomarančov ( klasické a krvavé aby to malo kontrast a ganache by som ochutil pomarančovým likérom 👍👍👍
@skrabomalfoy
@skrabomalfoy 2 года назад
To je tak zdravy jako skok ze skaly. Pekne video, jako vzdy :)
@lpsterka9532
@lpsterka9532 2 года назад
😇😇
@marcelaaltmanova4386
@marcelaaltmanova4386 2 года назад
☕☕
@helenastehlikova865
@helenastehlikova865 2 года назад
????prosím, jak vyndat koláč z formy???? Děkuji, nádherný koláč, už se těším, až ho zkusím udělat :-))
@CZkuchynelidlu
@CZkuchynelidlu 2 года назад
Dobrý den, Heleno, na to jsou úplně nejlepší formy s vyndavacím dnem. Pak stačí zespoda zatlačit a vyndáte dno i s koláčem. Pokud máte formu celistvou, doporučujeme nejdříve vyndat samotný korpus a až následně ho naplnit čokoládou ;-)
@helenastehlikova865
@helenastehlikova865 2 года назад
@@CZkuchynelidlu Děkuji 😊🤗😋
@hanaurubkova1221
@hanaurubkova1221 2 года назад
Pane Paulus toto mě nedělejte . Už mě tečou sliny. To musí být tak dobré že se už nemůžu dočkat až to rodině udělám. Děkuji. 👌👌👌
@rudavalek
@rudavalek 2 года назад
Taky jste si jako ja sla uvarit to kafe v domeni ze k nemu kouzlem pribude ten kolac?
@mkshrnf
@mkshrnf 2 года назад
Dobry den, nevite nekdo jak udelat testo bezlepkove respektive cim nahradit mouku? Dekuji
@stanislavasvarcova2257
@stanislavasvarcova2257 2 года назад
Skvělé, jaký průměr má forma?
@CZkuchynelidlu
@CZkuchynelidlu 2 года назад
Dobrý den, Stanislavo, forma má průměr 28 cm ;-) Přejeme hodně zdaru při pečení.
@vlastagabor9870
@vlastagabor9870 2 года назад
DOBRÝ DEN, CHCI SE ZEPTAT, VYMAZAVA SE FORMA NEBO MŮŽU DÁT NA DNO PEČÍCÍ PAPÍR? 👌
@CZkuchynelidlu
@CZkuchynelidlu 2 года назад
Dobrý den, Vlasto, tato forma se nevymazává a pečicím papírem na dně určítě nic nezkazíte ;-)
@rxa72
@rxa72 2 года назад
Chtěl jsem zkusit citronový koláč a včera jsem si koupil keramické fazole. Hm, a Vy mi vydáte tohle video. Uaaa, to snad není možné, více kontextově se to nemohlo podařit - teď jsem začal připravovat suroviny. No nic, neodolám a koláč nebude citronový, ale tento. Obdarovávaný totiž čokoládu ještě raději než citron. Poklona, děkuji.
@CZkuchynelidlu
@CZkuchynelidlu 2 года назад
Dobrý den, Radku, to se nám teda povedlo :-D . Ovšem na citronový koláč určitě nezanevřete. Upřímně nejsme schopni říct, který nám chutnal více, oba jsou naprosto luxusní a každý jiný ;-) . Přejeme hodně štěstí při pečení :-)
@matywolf8237
@matywolf8237 2 года назад
Dobry den, co pak s tim hrachem?
@rxa72
@rxa72 2 года назад
Další koláč nebo klečet, někdo by se mohl v podle současného politického žargonu vyjádřit třeba jako zakleknout?
@CZkuchynelidlu
@CZkuchynelidlu 2 года назад
Dobrý den, Maty, hrách si schovejte do spíže. Už není dobrý k jídlu, ale na podobné pečení ho můžete používat stále dokola ;-)
@evakourilova6090
@evakourilova6090 2 года назад
Taky by mě zajímalo jak jste ten koláč vyklopil🙈
@CZkuchynelidlu
@CZkuchynelidlu 2 года назад
Dobrý den, Evo, použitá forma má vyndavací dno, to se pak vyklápí jedna báseň ;-)
@helena9665
@helena9665 2 года назад
Recept naprosto uzasny, dekuji. Ale me by zajimalo, jak jste dostal kolac z formy, pokud nema volne dno. Skoda, ze to ve videu nebylo videt. Casto se mi pri tom zlomi.
@alenamaly8157
@alenamaly8157 2 года назад
Tahle forma ma volne dno....proste se jen zvedne. Mam ji taky doma.
@helena9665
@helena9665 2 года назад
@@alenamaly8157 Ale ne kazda. Jsou i porcelanova a sklenene formy
@alenamaly8157
@alenamaly8157 2 года назад
@@helena9665 Jasne...ja myslela, ze se ptate na tuhle 🤷‍♀
@helena9665
@helena9665 2 года назад
@@alenamaly8157 To taky, ale hlavne na ten trik, jak to dostat z formy s pevnym dnem ;-)
@alenamaly8157
@alenamaly8157 2 года назад
@@helena9665 V tom pripade davam na pecici papir
@vlastimiljandus6029
@vlastimiljandus6029 Год назад
Tak já nevím :( Mě se to se synem nepovedlo. Rsp náplň. Koupil jsem lepší selské máslo přímo v lídlu a čokoládu také 70% a nespojilo se to. Jen se z náplně uvolňovalo obrovské množství tuku :-( A ten zůstával na povrchu. 😢
@CZkuchynelidlu
@CZkuchynelidlu Год назад
Dobrý den, Vlastimile, to nás opravdu mrzí ☹️. Recept máme prověřený z klasického Pilos másla a čokolády, kterou vidíte na videu 4:07 . Příčinou může ještě být vysoká teplota. Smetanu zahřejte o něco méně, nasypte do ní čokoládu, vypněte plamen a velmi pomalu rozpouštějte. Měla by se spojit v krémovou ganache jako na videu. Vyzkoušet si to můžete i na menším množství, třeba do nějakého dezertu do skleničky ke svačině 😋. Přejeme hodně zdaru při příštím rozpouštění 😉.
@vlastimiljandus6029
@vlastimiljandus6029 Год назад
@@CZkuchynelidlu Asi ano :) odpoledne jsem to zkoušel ještě jednou a bingo! :) Byla to asi vysoká teplota. A děkuji! Recepty od vás jsou super! 😀
@CZkuchynelidlu
@CZkuchynelidlu Год назад
🥳😋
@marketavoriskova5682
@marketavoriskova5682 2 года назад
Tak rovnýma nohama...hop....bohužel, zádrhel č.1 - těsto mi zřejmě během válení mezi pečícími papíry příliš zteplalo, první vrstva šla dolů ještě dobře, ale druhý pečící papír už byl totálně přilepený, takže jsem to musela dát do trouby i s ním, aby korpus trochu zatuhnul a papír šel sundat. To se nakonec po pár minutách povedlo. Co se nepovedlo, je manipulace s formou s vyndavacím dnem. Těsto bylo velmi křehké a při vysunování se mi korpus rozpojil přesně v místě vloženého plátu. Takže mám pouze dno, které samozřejmě nelze naplnit. Chuťově je vynikající, sníme ho, ale co se smetanou a čokoládou? Dám tomu v týdnu druhou šanci, ale ráda bych se dopracovala ke korpusu, který budu moci vyklopit a naplnit...nějaké rasy? Předem díky:-)
@CZkuchynelidlu
@CZkuchynelidlu 2 года назад
Dobrý den, Markéto, korpus by určitě měl držet pohromadě. Buď se Vám těsto okraji přilepilo k formě (to lze řešit jinou formou, vystříkáním olejem nebo vymazáním a vysypáním) a nebo bylo moc tenké a tedy křehké (v takovém případě udělejte tlustší vrstvu těsta). Z formy korpus vyndavejte, až když bude úplně vychladlý ;-) Přejeme hodně zdaru pri pečení :-)
Далее
Ranking The Most Painful Crashes
00:19
Просмотров 3,5 млн
ПОЛЕЗНЫЕ ЛАЙФХАКИ В PLANTS VS ZOMBIES!
00:45
Crossing the Most Dangerous Crosswalk
00:24
Просмотров 10 млн
Tiramisu - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
4:47