Esa tarta es una "versión" bien popular que comemos aquí en Brasil, se llama "bolo de cenoura" solo que va cubierto con chocolate semi amargo. Prefiero la zanahoria rayada el sabor es más intenso. Felicidades por las recetas me encantaron.
Hola MJ! Me encanta tu contenido, recuerdo que hacías vídeos de la comida a lo largo de la Historia. Me gustaría ver una serie de vídeos de comidas medievales. Desayuno, almuerzo y cena, siguiendo (dentro de lo que se pueda) la técnica de aquellos tiempos. Sé que hay libros antiguos con recetas. Me encantaría que se refloten viejas costumbres ❤ sé que combinaban sabores de manera muy especial... y si lo comparo con la actualidad, se fué simplificando bastante lo que es sabor, o combinaciones de condimentos. Me resulta super interesante. Un saludo cordial ❤
Hola saludo fraternal desde Colombia. Hice la torta de zanahoria de Jordi Cruz en verdad queda muy deliciosa pero un tanto dulce para mí gusto. Con seguridad la haré de nuevo con menos azúcar.😊
La verdad ,es un gran chef, sigo sus directos desde la pandemia y es genial , como lo explica , técnicas y cercanía ❤❤❤ , cuesta escoger pero buena elección!!
Que delicia todo, estoy con la boca hecha agua, gracias. Me podrías resolver una duda, cuando hay que usar el aire en el horno...hay quien dice que reseca.gracias
hola MJ gracias por las recetas. Tengo una duda: cuando preparas el cake nos dices hornear a 175 grados pero después sale una indicacion en pantalla a 200 durante 15-18 min. podrías aclararlo? Muchas gracias,
La butifarra es originaria de Cataluña, pero en Andalucia la encuentras ibérica en cualquier sitio. En serio que en Baeza no la encuentras? Porque en Málaga si
Las patatas bravas buenas tienen que estar por narices,buff con el gasto economico y de tiempo que lleva la receta ,con datle un ligero hervor y despues freirlas consigues el mosmo efecto ,crujientes por fuers y blanditas por dentro,creo que estas cosas son las que nos diferencian de los cheffs, que no escatiman en gasto y tiempo jajajaj
Ay como se complica la existencia el Jordi Cruz, mete las patatas en la olla con aceite y tapalas, asi logras que estes doradas por fuera y suaves por dentro!!
Me da igual que la receta sea de Jordi Cruz, eso no tiene nada que ver con las patatas bravas, ni aquí en Madrid, ni en ninguna parte. Las he probado en Andalucia y no tienen ni pizca de mayonesa. 🥔🍅🌶️
las patatas son copia del bar santander, augusto figueroa esquina pelayo ya no existe, posiblemente el mejor sitio de tapas de madrid de toda la historia, documentate
