X cuocere le polpette di melanzane , si possono cuocerle a tocchetti in padella invece ché bollirle, con uno spicchio di aglio e poco olio con un coperchio a fuoco lento e un pizzico di sale,così uscirà la loro acqua e cuociono più asciutte , saranno più gustosi e non avranno acqua in eccesso , gli altri ingredienti sono , formaggio grattugiato, prezzemolo tritato, e pan grattugiato e uova quanto ne' basta x fare delle palline tipo polpette, saranno deliziosi sia fritte o messe in un tegame con del sugo x essere ancora più morbide e più succose ,la cucina è buona con tanta fantasia o invetiva ,provate a diversificare, così fa' bene al palato e al portafoglio , facendo cucina di recupero o di quello ché si ha in dispensa . buon Appetito da ROSARIA Sardegna.
Bravissima nonna Carmela io le cuocio a forno intere mi prendo tutta la polpa e poi metto tutti gli ingredienti io metto anche il romano insieme al parmiggiano .
E vero anche mamma mia faceva cosi'...le bollisco la sera intere, metto capovolte intere nel scolapasta tutta la notte.. La mattina si sbucciano e taglio a pezzettini, un po'di mollica sale pepe prezzemolo, in mezzo metto un pezzettino di scamorza . ❤
Ellerine Saglik Nine. Bizde Bunu Sebzeyle yapariz. iki Veya üc adet patates rendeleriz suyunu sikariz iki tane Yesil kabak rendeleriz uc Bardak un Ve Bir bardak süt bir demet maydonuz bir demete nane dograriz bir dis sarimsak bir adet aci biber birazda tuz ve yogururuz. Ve Misir ununa bandiririz ve Kizgin yagda pisiririz. Harika oluyor. Bu arada Ben Türkum 🙋♀️🌷
