Cet été, je faisais la connaissance à Nîmes de Joannes, le Champion de France de Burger 2021.
Il s'est chauffé à venir au Championnat de France de Barbecue que je visite chaque année , et je l'ai donc suivi avec sa team sur l'évènement.
Au menu : un burger camarguais avec steak de taureau, Tomme d'Arles affiné au foin, pickles de carottes; beignets d'écrevisses, ...
Et un poulpe de toute beauté!
Le resto de Jo:
Chez Jo, Les Halles de Nîmes, 5 Rue des Halles, 30000 Nîmes
Le resto de Thibaud :
Bistrot Jacquemard, 6 Place de l'Hôtel de ville, 30000 Nîmes
La boulangerie de Fred :
Les Gourmandises d'Angélique, 8 Place Jean Jaurès, 30210 Saint-Hilaire-d'Ozilhan
Et 2 chemin Castillon Pont du Gard, 30210 CASTILLON DU GARD
Le resto de Pierre :
Le Garde Temps, 19bis Rue Pierre Fontaine, 75009 Paris
Les couteaux Fisher : fischer-bargoin.com
POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : goo.gl/fqJIQZ
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19 сен 2021