Le chef Christian Sinicropi de l’hôtel Martinez et Sylvie Bourgeois se sont rencontrés lors d’un Festival de Cannes par l’intermédiaire de Thierry Joyeux, l’ancien directeur du palace cannois appelé dorénavant Hôtel Martinez In The Unbound Collection By Hyatt. Leur amitié est née immédiatement. Le chef étoilé a décidé de créer un plat, Un instant avec Sylvie Bourgeois, pour son restaurant La Palme d’Or, deux étoiles Michelin, afin de mettre à l’honneur (et au menu) l’écrivain qui venait de publier chez Flammarion un roman, une comédie, Sophie à Cannes, qui relate les aventures de son héroïne Sophie qui, sans connaître le milieu du cinéma, débarque en novice dans ce festival international, mondialement connu, l’événement médiatique le plus important après les Jeux Olympiques, où se donnent rendez-vous les professionnels du monde entier, réalisateurs, cinéastes, comédiennes, comédiennes, acteur, actrices, distributeurs de films en France et à l’étranger, producteurs, patrons de studios américains, musiciens, mais aussi les plus grandes stars, Sharon Stone, Tom Cruise, Stallone, Isabelle Huppert, Isabelle Adjani…, également tous les techniciens, chef-opérateur, ingénieur du son, monteur, scripte, régisseur. Pendant dix jours, la ville est transformée en un sublime écrin pour rendre hommage aux artistes qui font rêver petits et grands grâce à l’imagination de leurs scénarios, l’intemporalité de leurs histoires et la beauté de leurs images gravées sur la pellicule.
Chaque année, le chef Sinicropi, ambassadeur de la gastronomie française et provençale, qui a obtenu la note de 18 sur 20 au Gault-Millau, réalise pour le jury, dont le président en 2022 était Vincent Lindon, un menu d’exception. À ses côtés pour élaborer sa cuisine inventive et créative aux saveurs provençales dont les produits sont sélectionnés avec exigence chez les producteurs et éleveurs locaux, le chef pâtissier Julien Ochando et les sous-chefs Matthieu Molero et Christophe Nannoni, tandis qu’en salle officient le chef sommelier Dominique Vion et Régis Chaffaut qui dirige le restaurant. Amoureux de la poésie et des arts, Christian Sinicropi présente ses compositions culinaires comme des œuvres picturales dans des assiettes qu’il crée avec son épouse Catherine qui est céramiste.
De l’hôtel du Cap Eden Roc à Antibes au restaurant La Cave qui fait de délicieux beignets de fleurs de courgettes, en passant par le Carlton, le Gray d’Albion, le Majestic, tous les acteurs de l’hôtellerie et de la restauration, mais aussi les établissements de plage qui proposent des brunchs ou des buffets, souvent loués par des marques ou des sponsors officiels, répondent présents et sont complets durant cette manifestation.
Sylvie Bourgeois, épouse du réalisateur Philippe Harel (Les randonneurs, Extension du domaine de la lutte d’après Michel Houellebecq, Le vélo de Guislain Lambert avec Benoit Poelvoorde et José Garcia, La Femme défendue avec Isabelle Carré présenté en compétition officielle, Tristan avec Mathilde Seigner,…), a écrit dix livres : lettres à un monsieur (éditions Blanches), L’amour libre (Fayard sous la direction de feu Raphaël Sorin), Brèves enfances, recueil de nouvelles paru au Diable Vauvert, Sophie à Cannes, Sophie au Flore (Flammarion), En attendant que les beaux jours reviennent (signé sous le nom de Cécile Harel), (éditions Les Escales, Pocket et Piper en Allemagne), J’aime ton mari, Sophie à les boules qui se situe à Megève, Sophie à Saint-Tropez et Tous les prénoms ont été changés.
La romancière partage son temps entre l’écriture et sa passion, son amour, pour la nature, avec notamment le personnage de Marcelline l’aubergine qu’elle a créée et qui officie principalement à Saint-Germain-des-Près, son quartier de Paris, et dans le Golfe de Saint-Tropez, entre Ramatuelle, Cogolin, Gassin, Grimaud, La Garde Freinet, les lieux de l’auteur qui aime se baigner, été comme hiver, dans la Méditerranée.
20 окт 2024
