Le Cognac à l’épreuve du changement climatique 

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Des épisodes de canicule de plus en plus fréquents… une sécheresse qui s’installe… Ces dernières années, le vignoble du Cognaçais fait face aux aléas climatiques.
Magazine de Camille Nowak et Romain Burot
Intervenants :
- Daniel Bouillard, viticulteur à Burie
- Sylvain Delzon, directeur de recherches à l'INRAE de Bordeaux
- Christian Lacroix, Œnologue à Cognac
- Patrick Léger, co-président de la Commission Technique et Développement Durable du BNIC
- Corinne Trarieux, responsable du département process durable et connaissance produit au sein du BNIC
- Vincent Lang, directeur du Pôle Technique et Développement Durable du BNIC
Le vignoble de Cognac, quasiment composé d’un seul cépage blanc, est en danger face au manque d’eau. Quelles solutions pour sécuriser une production qui fait vivre plus de 4200 viticulteurs ?
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