Bonjour. Bonne vidéo. Un de mes couteaux préférés. Il existe la version inox avec un acier 14c28N …. Et du coup vous n’aurez plus les problèmes évoqués. Amitiés.
je viens de tomber sur ta vidéos vraiment très bonne vidéos !! J'adore Douk douk et pour le nettoyage moi c'est avec la pierre d'argent il ressort comme neuf
Salut. Il y a un an, j'étais pas du tout attiré par ce couteau. En même temps, je ne le connaissais pas vraiment. Aujourd'hui, c'est différent. Je me suis renseigné sur lui, vu les vidéos de Couteau de collection et m'en suis acheté 2. J'adore (ainsi que le Mercator). Ce sont de beaux objets, abordables, historiques. Le prochain , un Takefu lame japonaise VG10. S'il en reste car série limitée (relativement). Bravo pour ton travail. 👍😀
Bonjour et merci pour le partage. J'ai eu la version acier carbone et je suis vite passé à l inox pour l'alimentaire car ça laissait un goût de ferraille...super couteau simple mais rempli de savoir faire et d'histoire 👍
Bonjour, video super sympa qui m'a donné envie dans acquérir un. Savez vous s'il existe le même modèle mais avec une lame acier inoxydable ? 200mm avec manche noir et lame acier inoxydable ?
@@De_Gallia effectivement sur le site de Sabatier j'en ai vue un, mais n'étant pas référencé sur le site officiel de douk douk je me poser des questions sur son authenticité
Salut, Les douk douk sont de trés bons couteaux. Petite rectification, c'est un cran plat (ou cran carré), pas un cran forcé qui est différent au verrouillage. Pour ce qui est du XC75 ou tout autre acier carbone, la base pour que ça ne rouille pas c'est de l'utiliser. Tu bouffe tous les jours avec, une fois la 1ere patine générale installée c'est bon ta lame est protégée. Tu peux faire une patine forcée directement à l'achat avec du vinaigre. Par contre si tu veux garder une lame brillante c'est clair que l'acier carbone n'est pas pour toi. On attend la suite😁👍
Salut, merci beaucoup pour la précision et pour les conseils 👌 J'ai déjà une bonne patine mais ça continue donc je pense que ma patine n'est pas e'core assez marquée, mais ça m'étonne après 1 an d'utilisation presque quotidienne... À voir sur la suite. Même si aujourd'hui je suis sur le mercator qui me convient mieux je trouve ☺️
@@De_Gallia Oui un an c'est énorme, la patine selon ce qu'on mange ça va assez vite. Laisse le un peu gras, essuis bien. Franchement j'utilise casiment que des carbones au quotidien, artisan, opinel...etc...et je ne suis pas embêté, je lave la lame ou j'essuis ça dépend...je me prends pas trop la tête et ça rouille pas. Un coup de balistol de temps en temps pour les mécanisme, lame et manche et basta.
@@beylos4853 j'ai un couteau corse de mon grand père acier carbone au début goût de fer sur les aliments et rouille rapide et puis au fur et à mesure plus de goût de fer et plus de rouille,quand j'ai fini de mange je le lave et l'essuie de suite et une fois sur 5 j'huile légèrement la lame et c'est nickel
Salut heu Ça rouille au bout de 30 minutes ?? Personnellement, j’utilise un opinel lame carbone je nais jamais eu ce problème.. alors il ne faut pas le laisser des heures dans l’évier lol mais une lame carbone ne rouille pas au bout de 30 minutes
Il abuse un peu. Moi c'est mon couteau de travail et ça va. Sinon je l'ai aussi en inox et il est presque mieux. Franchement je conseille, c'est un très très bon couteau.
Un grand classique et comme le mercator k55 une bonne partie de l’histoire sombre de la France dans les deux cas il été un trophée des militaires pris sur leurs ennemis
salut. je m'en suis acheté un il y à pas longtemps, super couteau et ho que oui il est solide. il me semble avoir vu que le Douk Douk existe aussi en Lame inox.
Perso jai énormément fais cracher le mien et encore aujd je trouve que cest un bon couteau meme tres bon👍 Le prochain cest le son of doukdouk ou un thiers lierand??😉
son principal avantage c'est de se faire oublier dans la poche le mien a 10 ans et ne me quitte jamais la rouille ,? si on l'essuie après chaque usage il n'y a pas de problème il reste impeccable
Bonjour, aucune comparaison à faire avec un Opinel, l'Opinel c'est le couteau du peuple pour 10€. Une lame au carbone n'est pas ce qu'il y a de mieux pour manger, l'inox est préférable. Je préfère et de loin un bon vieux opinel à 10€ avec une bonne prise en mains, le Douk Douk c'est vraiment pas le top pour travailler avec son manche en fer, il fait mal après certaines manipulations, il est pas confortable contrairement à l'Opinel. Douk Douk je l'adore surtout que la famille Cognet en a fait un mythe, merci pour la présentation 😉
Autant j'adore l'Opinel autant je trouve le Douk Douk une horreur d'esthétique. En temps de gel un bon manche en bois c'est le pied, l'autre il va t'enlever la peau de la main.
@@monkeyedc6726 c'est bien ce que je dis,la lame est peut être travaillée en France mais elle est bien extraite en Allemagne...ce qui ne change pas sa provenance... L'opinel n'est plus un couteau spécifiquement français "C'est pas parce qu'un allemand se fait couper les cheveux en France qu'il est français "😉
