Au verre à mélange et servi en verre à cocktail
7 cl
Toute l'histoire de la mixologie au travers d'un cocktail ancestral.
Evolution du « MARTINEZ/MARTINI » (apparu en 1884 aux USA), il est l'un des cocktail qui a le moins d'ingrédients.
La première recette est publiée en 1904 à Paris, dans le livre « American Bar » de Frank Newman.
Cependant, il en existe tellement de variante (gin, vodka, vermouth, déco) que c'est peut être celui qui sera le plus discuté.
Depuis, il n’a cessé d’être le cocktail favori de bon nombre d’amateurs du "cocktail parfait ".
Anecdote : L'agent 007 James Bond le préfère secoué et non remué " shaken not stirred ". Dans Casino Royal vous le retrouverez sous le non moins célèbre " Vesper" au kina lillet.
1,5 cl de vermouth dry
5,5 cl de Gin
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange suffisamment rempli de glace.
Mélanger à l’aide de la cuillère puis passer dans un verre à cocktail.
Garnir à la convenance de votre clientèle d’une olive verte ou d’un zeste de citron (exprimé).
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25 авг 2022
