Prenez des apprentis cuisiniers du Pôle de Formation Amparà, mixez-les avec des étudiants en école de commerce CCI Formation Corsica et Campus Bastia - Kedge Business School , rajoutez une sélection de poissons hors du commun de la pêche locale du Comité Pêches de Corse, vous obtiendrez un véritable défi pour savoir quelle équipe saura sublimer tous les produits locaux à sa disposition.
.
Pour les départager, un jury présidé par Alessandro Capone, chef des restaurants I Fuletti à Folelli et A Terrazza à l'Hôtel Les Mouettes d’Ajaccio - élu meilleur jeune talent de France en 2019 par le Gault et Millau.
🍴Les Rendez-vous de l’Alimentation Durable un événement organisé par CCI FORMATION CORSICA & Amparà au Palais des Congrès d’Ajaccio
#cuisine #developpementdurable #produitslocauxetdesaison #apprentissage #formation
15 сен 2024
