belle recette qui donne envie de faire la meme chose et de partager ce jambon en famille ou entre amis , et ces deux personnes qui cuisinent ont l air tellement sympathiques qu on a envie de les rencontrer !!
Merci pour les idées. Moi je fais une saumure sèche au sel de Guérande et épices pendant deux jours. Ensuite j'injecte un bouillon maison à la seringue et je le fais fumer avec du miel et des aromates au barbecue.
✍🏿 La cuisine est un art et J'approuve cette recette de cuisson, là, où bon nombres de personnes ont abandonné la cuisine au détriment du commercial et se dire le manque de temps ✍🏿 Cultivons la culture de nos Ancêtres pour notre santé et bien se nourrir ✍🏿 Ki saw ka pèd, sé tan étiw pasé pou pwéparasÿon la, saw ka ganniÿé sé santé aw, é anpil lanmou de tousa ki manjé an bon ripa ✍🏿 Santé an moun sépa an kouss kouri fon, bèl vidéo kom kwa ke oupé manjé biÿen. Ozé !!! Ozé fè yon ou dépa dèyè 🤝🏿 🤝🏿
Un vrai plaisir de vous voir nous proposer cette recette. Un grand merci et bonnes fêtes de fin d'année. Au plaisir de vous retrouver en 2022.😘 Emmanuelle de Lyon
Bonsoir. Merci pour votre recette qui m à beaucoup inspiré. Je n ai pas utilisé un jambon. Mais une longe ficelé. Il est sorti impeccable. Mais faut que je l amélioré.
Bonjour j'ai un jambon en préparation et je n'ai pas pu piquer l'os comme vous le faite c'était impossible finalement j'ai piqué la viande et je me suis fait éclabousser à plusieurs reprises mais bon j'attends le résultat final qui a l'air bon chez vous.
Ca me parait on ne peut plus clair, les images parlent d'elles-mêmes, et notre cuisinier précise bien par ailleurs qu'on peut agrémenter la marinade au goût qu'on veut. Très appétissant en tout cas !
Super recette super ambiance. même si les recettes sont disponibles sur le site tu pourrais peut-être afficher les quantités et les ingrédients au cours de la vidéo c'est juste une idée comme ça.
Bonsoir, c’est un choix de ne pas les mettre. Surtout pour cette vidéo, car ce n’est pas une recette mais une préparation. Comme il le dit dans la vidéo, il fait surtout avec ce qu’il a sous la main et/ou selon son envie
Si on est attentif, on peut noter les doses utilisées pour 4kg. C'est ce que je viens de faire pour le mon jambon de 9kg, j'ai hâte de goûter le résultat à Noël. Bonnes fêtes à tous, et mercier tatie pour cette vidéo ☺️
whaou je sais pas crois dire j'ai l impression d'avoir retrouver mes parent et je pousse un coup de gueule pourquoi les gens vont acheter de la merde de jambon dans les super marché ont ne sais même pas d'ou sa viens alors c'est si simple de faire et manger du bon jambon local merci a vous de nous faire rappeler ilya encore des gens qui pense a faire de bonne cuisine local
C'est sympa mais bon, je prefere travailler le jambon traditionnel. Ma mere faisait comme ca mais c'est trop long, surtout quand on a une multitude de plats à préparer à côté!
bonjour , a quelle % le sel pour la saumure svp , sur la vidéo on ne voit qu'une cuillerée donc c'est pas la dose minimale de 5% , ensuite combien de jour en saumure ?? a moins que ce soit une marinade ?? c'est pas clair . merci .
@@SunShine-is5xw ok du gros sel mais quelle % ? une saumure c'est minimum 10% ( 100 g / 1litre ) et sa vas jusqu' a 30% . Ne pas confondre saumure et marinade , vous faite comme une marinade mais vous dite saumure alors je comprend pas. et bonne année !
bonjour je sais que vous les gens des îles vous aimez le piment esque le piment que vous introduisez dans le jambon ce ressent dedans plus ou moins fortement merci de vous lire bonne fête de fin d’année papi edmond
bonjour , ca a l'air vraiment appétissant et j'aimerais essayer cette recette , mais si je vais chez mon boucher , je dois demander quoi comme morceau de viande ? merci si vous répondez
Tatie Maryse VIDEOS Lol ! Je trouve ce tic de langage à la mode tellement étrange , limite agaçant ! Mais bon ... nous vivons une époque où tout le monde se copie , se suit , se singe ... pour se sentir dans le coup , à la mode quoi ! c’est flippant !
Ha, mais vous avez aussi des appareils ménager ? C'est beau la technologie de l'homme blanc ! 😂 A la dégustation, on dirait vraiment que vous découvrez le jambon pour la première fois !
Non, pas vraiment l'homme blanc. Si tu regardes ton histoire, la plupart des choses ménager nous viennent des esclaves noires aux Etats unis et des ancient Egyptiens. Être un con est plus facil que d'être eduquer, uhm?
