Superbe gâteau, qui à servi aux petits déjeuné de la fammle, joiles martbrures bien réussi grâce aux excellents conseils. Merci encore. Fait avec le miel. superbe..
Ah non non fallait le faire j'ai fait une pause pour ecrire mon commentaire et je termine après Franchement vous êtes incroyable chef vous donnez toutes les informations et les conseils nécessaires à savoir vos vidéos sont sans exception toutes magnifiques
Première fois que je réussis un cake marbré. J'ai suivi la recette à la lettre. Il est beau et excellent. Merci pour vos conseils. Oups !!! J'ai mis du sucre semoule et le résultat est parfait.
That's a great recipe and it's sooo easy to make. I think that where you really have to pay attention is indeed to the temperature of the oven. After several tryouts with this kind of batter, I got to the conclusion that chilling it in the fridge overnight gets that perfect rise in the oven and improves a lot the texture. Great video, congrats! 🙌
Recette facile et délicieuse. Merci pour vos astuces et conseils que j'ai appliqué à la lettre et le résultat est vraiment super. Je suis entrain de déguster mon cake marbré avec un bon café. Un vrais plaisir 🎂😘👍
Ouiiiiiiiiiiiiii Je viens de faire deux recettes aujourd'hui et cela dû à ma confiance après avoir réussi la pâte à choux... Je viens de faire le pain de mie et le cake marbré... C est très très très réussi avec vos grammages Malgré que j'avais pas le moule à cake mais je me suis débrouillée (moule carré) 🙈🙈 Ouiiii j ai réussi... Je vous prie, je vous demande une recette de pain à la farine complète... Merciiiiiiiii Souad Algérie
Merci de m'avoir fait réaliser mon premier marbré que j'ai réussi, ça fait un moment que je veux faire des patisseries sans oser cette vidéo a été le déclic, je m'abonne et je suis bien décidée à faire refaire toutes vos jolies recettes MERCI ! +1 abonnée
Je l'ai essayé cet après-midi malheureusement il n'est pas monté ou légèrement. Je voulais m'assurer de la quantité de levure chimique j'ai bien mis 3gr ce qui me paraissait vraiment peu mais j'ai voulu suivre la recette à la lettre. Aussi savoir combien mesure votre moule ...merci
Cc Ludo , ça fait longtemps que je voulais faire un marbré . C'est parfait 👍 rien a dire , top ! J'ai acheté ton livre il est super bien bravo ! Merci pour toutes les recettes qu'il y a dedans ( j'ai 14 ans ) bye bye 🖐️
Bonjour, Merci pour tous ces partages et vos explications très claires. Quel est l'intérêt du sucre glace ? Est-ce juste pour qu'il se mélange mieux ou y a t-il un autre intérêt ? J'ai entendu le chef Conticini dire que l'ajout d'huile permet à un cake de moins durcir si on l'emporte ou le met au frais. Quelle quantité conseilleriez-vous pour ne pas dénaturer le gâteau ?
Hello Ludo, merci pour cette video, moi j'ai suivi la recette à la lettre, mon cake a bien gonflé dans le four mais sitôt fini la cuisson il s'est dégonflé ! À quoi c'est dû svp ? Merci d'avance pour votre réponse
Bonjour, merci pour la recette. Avant d'ajouter les oeufs, combien de temps il faut battre le melange sucre/beurre ? Apres avoir ajouter les oeufs combien de temps il faut continuer a battre ? Et quand on ajoute la farine faut il battre longtemps ou tres court ? Car sur bcp de chaine ils disent de ne pas trop travailler le melange une fois la farine ajoutée. Merci.
C’est sûr que je vais le faire, je ne connaissais pas le sucre « inverti » ? Comme je ne vais sûrement pas pouvoir en trouver avec ce put.... de 2ème confinement, j’y mettrai du miel comme conseillé. Merci 😊
