Le pleurote - Les recettes de François-Régis Gaudry 

J'adore François Régis il à l'air tellement sérieux alors qu'il met des champignons dans du pain. Meilleur critique gastronomique ever 😍

Rester et franchement top !!! Avec pain kebab maison et sauce yaourt à la grecque, ail, menthe et coriandre. Un délice 😍

Bravo et merci à toi François-Régis !

Merci !!!!! 🤗 Je viens de faire la recette à l’instant en respectant à la lettre les consignes de François-Regis… : je valide , pour moi 18 minutes à chaleur tournante à 200 degré. C’est vraiment incroyable !!!

Testés et carrément approuvé ! Un délice !

Tout cet hiver j'ai acheté des pleurotes chez mon primeur . Champignons que je ne connaissais pas. Je les cuisine sautés à la chinoise avec des nouilles chinoises aussi !! Votre recette est très appétissante également, à tester très sûrement. Merci pour le partage et bon we

Nous nous régalons avec cette recette presque 2 fois par mois! Pains maison quand nous avons le temps c’est encore meilleur! Et surtout la sauce! Il en faut une bonne quantité pour que le pain soit bien imbibé. La notre c’est yaourt, jus de citron et basilic/menthe . Merci pour cette recette, c’est devenu un incontournable de notre cuisine !

Tester à l’instant ! Excellente recette !

Merci pour cette superbe idée. C est sublime.

Testé ce soir avec sauce tzatziki et salade tomate oignons, parfait ! Merci pour cette idée de recette :)

On vient de tester, c'était très bon ! Merci pour cette recette.

Purée, cela fait envie ! :-)

Haha. Le petit jeu de mots pourri à la fin. Je valide ^^ Merci pour la recette. A tester !

merci de proposer des recettes végétaLiennes.

je les ai faits aujourd'hui, super bon, merci !

Super bon. Merci ! 😀

J'ai trouvé, au hasard de mes courses dans un magasin spécialisé dans le destockage de produit frais, des pleurotes ce matin. Du coup, testé ce midi et approuvé, c'est excellent.

Hummm ça a l'air vraiment bon ! Je vais essayer cette recette au four 👍🏻👍🏻👍🏻la même recette avec des shitake au four un delice!

Superbe recette surtout comme Kebab ! :) déjà cuisinée 2 fois

Ça à l'a délicieux je vais essayer d'en faire pousser.

Olala ça donne envie 👍

Je vais essayer, illico presto, cela semble très bon.

j'en veux!!!

Top !

La grande classe mr Gaudry

C'est très bon.

tres tres bon

Je n aurais pas pensé à les cuisiner au four ! Intéressant 😮

une belle recette pour faire entrer les champignons dans la vie de nos ados ;)

Bonjour je viens de tester aujourd'hui . C est effectivement très bon mais à 3€50 les 200gr ca revient finalement plus cher qu un steak haché.

Bonjour, superbe recette. Merci de faire connaître ce champignon, car je viens de me lancer dans cette production de champignons, et c est très compliqué à vendre même en frais par chez moi.

Très bonne recette. On a adoré !! La recette de la salade de tomates cuites de Eva Bettan n’est pas sur la page de on va déguster🙁

Ah, j'attendais le jeu de mots ! 😅

miam !

Belle recette ! A tout hasard, ne serait-ce pas une magnifique Rolex GMT Master II a son poignet ?

sympa la rolex !

Vous me faites saliver

Bonjour Mr Jean François régis gaudry je pense que l émission très très bon serait très sympa en plus si vos collaborateurs ne reste pas à Paris mais si juste vous veniez en province même dans des petits villages vous pourriez êtres surpris à mon avis et en plus de cela beaucoup de mon personne serait encore plus heureux de savoir votre avis dans nos villages petits villes etc Cordialement

j'ai la DAAAAAAALE !!!

👍👍😘👍

Bonjour, j'ai une est ce que c'est possible que pour la saison prochaine vous proposez des recettes/menu healthy(originale que vous inventez) pour ceux qui font du sport, des recettes locales et aussi étrangères. Et si en plus dans ces menus il y a des recettes qu'il y a déjà dans la Playlist c'est encore mieux S'il vous plaît

Salade, tomate, oignon?

Salade tomate oignons chef?

Faut-il cuisiner sans goût ?

Bourré de protéines ? 3 gr de protéines pour 100 gr de pleurotes, étrange pour remplacer de la viande 🧐

Ça a l'air effectivement très bon, en revanche pour les protéines on repassera, c'est 3grammes pour 100grammes. Bien moins que d'autres céréales ou légumineuses comme les haricots rouges ou les lentilles.

j'ai un doute sur le fait de ne quasiment pas nettoyer les champignons mais why not

Pourquoi ne pas utiliser un couteau et plutôt déchirer les fibres, svp?

Impossible de pas les laver pour moi. Des gens les ont touchés

Superbe mais ma mère ne supporte aucune de ces épices...comment faire ? Personnellement je ne cuisine plus a cause de ces contraintes

Je suis pas d'accord, si ont regarde le nombre de protéine au 100g de tes pleurotes par rapport par exemple à 100 g de poulet il y a deux monde

Bonne technique de cuisson mais trop d'épices ce qui masque le goût des champignons

C'est super désagréable le cadre rouge sur les bords de la vidéo, en plus ça n'apporte rien. La recette par contre donne vraiment faim.

parce que cest masculin et cest pas de ma faute....sa ma fait rire

Attention : les champignons ne remplacent absolument pas la viande d’un point de vue nutritionnel car ils contiennent en moyenne 8x moins de protéines (un petit tour sur le guide Ciqual de l’Anses montre 3,06g/100g pour le pleurote contre 26g/100g en moyenne pour la viande rouge, soit 8,5x plus de protéines dans la viande rouge), or on en mange rarement 8x plus que la viande, et ce ne sont pas les mêmes protéines. Celui qui est malade consulte le médecin, celui qui veut des nouvelles consulte le journaliste. Il faut que les journalistes fassent plus sérieusement leur travail quand ils informent sur des sujets scientifiques.

Comique viens en cuisine

La pleurote

La girolle

Viande végétale ? Mais les champignons ne sont pas des végétaux !

Et tu paye ton loyer

Par contre la thumbnail on dirait des mégots !

Sacré menteur suila mdrrr

Pas top..

Une recette de kaka du "cacao" desatre.

Les bruits de bouche insupportable... dommage parce que la recette est intéressante mais quelqu un qui me parle la bouche pleine et qui fait autant de bruit en mangeant ça dégoûte...

Dommage que sur France inter chaîne islamo gauchiste

Je préfère la viande... Je ne suis pas un bobo vegan gauchiste